Thuis » Culinaire Encyclopedie » Granen, bonen

Handboek granen en peulvruchten

Deze boodschappengids voor granen en peulvruchten helpt je bij het kiezen van de juiste bijgerechten, soepingrediënten en desserts.

lees meer

We vertellen je over de culinaire toepassingen van verschillende granen en geven je tips over het kiezen en bewaren ervan. Je leert welke soorten en variëteiten van je favoriete granen verkrijgbaar zijn in supermarkten of speciaalzaken. We leren je niet alleen hoe je ze kiest, maar ook hoe je ze bereidt om al hun gunstige eigenschappen te behouden. Met deze informatie over peulvruchten en granen kun je consistent heerlijke pap en babka maken en deze ingrediënten in diverse gerechten verwerken.