Met slechts 200 gram zalm kun je vier personen voeden met deze hartige misosoep. De zalmfilet wordt geglaceerd met bruine suiker en sojasaus, in de oven geroosterd en vervolgens toegevoegd aan de pittige soep met rijst. lees meer

• Noedels
• Saus
• Bouillon
• Zeevruchten en toppings

Kalkusku is een traditioneel Koreaans noedelgerecht dat geserveerd wordt in een bouillon met diverse extra ingrediënten. De naam betekent letterlijk "met een mes gesneden noedels", dus het is belangrijk om zelfgemaakte noedels te gebruiken. lees meer

• Miso-soep
• Dasi

Misosoep, of mososhiru zoals het in Japan heet, is een lichte soep met een rijke smaak van traditionele Aziatische ingrediënten. Hij wordt gemaakt met dashi-bouillon en misopasta. Je kunt dashi van tevoren maken met een combinatie van zeewier en miso-vlokken. lees meer