Nieuwjaarsdesserts, 31 recepten

Deze zoete en kleurrijke desserts maken Oud en Nieuw nog leuker.

Gemberrol

Deze feestelijke rol is net zo lekker als de taart, maar iets minder uitbundig, en zorgt voor een gezellige kerstsfeer thuis. Hij is gemaakt met een kruidige en zachte gembercake, gelaagd met een heerlijke roomkaasglazuur. Om te voorkomen dat de cake barst tijdens het vullen, laat je hem eerst afkoelen terwijl hij opgerold is voordat je de vulling erin doet. Bestrooi de rol met poedersuiker en geniet ervan!

Meringuetaart - een feestelijke meringuekrans met bessen

Bereid een feestelijk dessert in de vorm van een adventskrans, dat direct de aandacht trekt met zijn levendige uiterlijk en herinnerd zal worden vanwege zijn verrukkelijke smaak. Knapperige meringue wordt bedekt met zachte slagroom en een heerlijke saus gemaakt van een trio bessen: cranberries, verse frambozen en granaatappelpitjes. Muntblaadjes zorgen voor een verfrissende toets en vormen een levendig accent tegen de contrasterende sneeuwwitte en robijnrode krans. Stel het dessert vlak voor het serveren samen om te voorkomen dat de meringue zacht wordt onder de slagroom en bessensaus. Het zal niet lang op tafel blijven staan.

Chocoladetaart met rendieren van de Kerstman

Snijd deze heerlijke chocoladetaart in acht stukken, schik ze op borden en laat uw gasten de rendieren van de Kerstman in elk stuk bewonderen. Om de taart te versieren heeft u M&M's (bruin of rood), pretzels en snoepoogjes nodig.

Nieuwjaarsboomtaart

Je gasten verrassen met deze taart is niet moeilijk. Ondanks de ogenschijnlijke complexiteit bestaat het dessert simpelweg uit vierkante lagen biscuitgebak bedekt met groene glazuur. Deze "nieuwjaarsboom" is werkelijk uniek. Zoals het een symbool van de nieuwjaarsfeestdagen betaamt, is hij versierd met een ster bovenop en zelfs een eetbare slinger.

Kerstboom-cheesecake op een stokje

Het versieren van een kerstboom krijgt een nieuwe betekenis als het gaat om het decoreren van deze heerlijke cheesecakes. Om ervoor te zorgen dat ze mooi bedekt worden met groene glazuur, is het cruciaal om met bevroren cheesecake te werken. Welke boom heeft jouw voorkeur: een klassieke, een met kleurrijke lichtjes en witte slingers, of een besneeuwde?

Popcorn kerstkrans dessert

Een geweldig idee voor een knutselworkshop met kinderen: dit vrolijke popcorndessert voor de feestdagen vereist geen bereiding op het fornuis of in de oven. Laat het marshmallow-popcornmengsel wel eerst afkoelen voordat je de M&M's toevoegt, zodat de snoepjes hun vorm behouden en niet smelten.

Cheesecake in de vorm van een kerstkoekje

In Noord-Amerika is het een gangbare traditie om suikerkoekjes te bakken voor Kerstmis, Halloween of bijvoorbeeld Groundhog Day. Dit dessert wordt vaak versierd met glazuur en hagelslag, wat het een feestelijke uitstraling geeft. Een goed idee is om deze kruimelige lekkernij te combineren met een heerlijke romige vanillecheesecake. De kleurrijke hagelslag en het royal icing op het dessert geven het een echt feestelijk tintje.

Kleefkaramelpudding

Maak de feestmaaltijd compleet met een zoete pudding van in rum geweekte dadels, royaal besprenkeld met toffeesaus.

Kerst snoepstokkoekjes

Sandra Lee maakt schattige koekjes in de vorm van een rietje, met roomkaas voor een rijke textuur, een droge suikerkoekjesmix en pepermuntextract voor een kerstsmaak.

Witte chocoladesnoepjes met cranberries en pistachenoten

Chocoladerepen zijn een makkelijk dessert voor een groep. Deze repen zijn gemaakt van witte chocolade met rode cranberry's en groene pistachenoten.

Cupcake kerstboom

Maak een prachtig dessert met chocoladecupcakes die je kersttafel zullen sieren. Bestrooi de geglazuurde cupcakes royaal met groene sprinkles en zet ze vast aan een schuimhoorntje met tandenstokjes.

Kerstboomstamtaart die je niet hoeft te bakken

Deze heerlijke, ongebakken feesttaart zit boordevol koffie- en chocoladesmaak. Maak hem van tevoren klaar, zodat je op de grote dag tijd bespaart.

Zelfgemaakte cannolirolletjes met ricotta en chocoladeschilfers

Het recept voor zelfgemaakte cannoli van Alex Guarnaschelli is ongelooflijk eenvoudig. Haar beste tip: voeg de vulling pas vlak voor het serveren toe. Bestrooid met poedersuiker lijken deze traditionele Italiaanse gebakjes wel bedekt met sneeuw – perfect voor de feestdagen.

Stollen (Duitse kersttaart)

Dit traditionele Duitse dessert met gekonfijt fruit en noten kan naturel geserveerd worden of bedekt met poedersuiker of glazuur.



Wij bevelen aan

Munt-marshmallow-ijs

Voor deze bevroren muntlekkernij heb je geen ijsmachine nodig. Twee soorten kerstsnoepjes zorgen voor een verfrissende muntsmaak, terwijl mini-marshmallows een speciaal tintje toevoegen.

Panettone broodpudding met amarettosaus

Voor dit traditionele Italiaanse dessert worden malse stukjes panettone gedrenkt in een rijke room, vervolgens gebakken en warm geserveerd met zoete amarettosaus.

Sinaasappelcake met ricotta en aardbeien

Giada's zelfgemaakte cake is zo zoet, licht en luchtig dat een simpele aardbeientopping al voldoende is, zonder glazuur of topping.

Cranberry-maismuffin

Cranberries, sinaasappelschil en maïsmeel vormen samen een heerlijk kerstdessert.

Kerstrendierbrownies

Met zuurstokken, marshmallows en wafeltjes zijn deze brownies een feestelijk dessert. Ze zijn zo makkelijk te maken dat je ze zelfs samen met de kinderen kunt bakken!

Knapperige kerstmuts-cheesecake

Droge rijstvlokken vormen een unieke, zoete basis voor cheesecake. Afgewerkt met aardbeienmutsjes in de vorm van kerstmutsen, zullen deze taarten ongetwijfeld een favoriet kerstdessert worden.

Peperkoekmannetjes in een jacuzzi met warme chocolademelk

Geef je peperkoekmannetjes een eigen verhaal: beschilder ze met botercrème in badpakken en zet ze in kopjes warme chocolademelk.

Peperkoekmannetje gemaakt van cupcakes

Deze peperkoekman is gemaakt van cupcakes. Vergeet niet een foto te maken van dit prachtige dessert voordat je het aan je gasten serveert.

Kerstboombrownies

Simpele brownies worden extra speciaal met groene glazuur en snoepjes. We bakken ze in ronde bakvormen, zodat we ze makkelijk in driehoekjes kunnen snijden.

Chocolade-amandelcake met met suiker bedekte cranberries

Maak een elegante chocoladetaart met een mix van tarwe- en amandelmeel. Garneer de taart voor een feestelijk accent met zoete en hartige gekonfijte cranberries.

Meringues op stokjes

Lolly's van witte chocolade, aan beide kanten bedekt met harde meringue, vormen een elegant seizoensdessert.

Meringue sandwiches

Mini-meringues zijn perfect voor sandwichkoekjes als dessert. Vul ze met bessenjam of citroenkwark en serveer ze op een kristallen bord voor een prachtige presentatie.

Aardbeienkerstmannen

Deze elegante feestelijke lekkernij is perfect voor een brunch of als licht dessert. Giada De Laurentiis bedekt gesneden aardbeien met mascarponecrème, en het overgebleven puntje wordt gebruikt als kerstmuts.

Pepermunt Marshmallow Sneeuwpoppen

Deze leuke "sneeuwpoppen" bevatten een geheim ingrediënt: pepermuntextract, voor een extra feestelijke smaak.

Drievoudige gembersoufflé

Giada's zoete en kruidige soufflé is een elegante toevoeging aan een feestelijke brunch. Het recept gebruikt drie soorten gember: gemalen, verse en gekristalliseerde gember.

IJs met eierpunchsmaak

Alton Brown geeft vanille-ijs een heerlijke smaak door er bourbon en versgeraspte nootmuskaat aan toe te voegen, voor een klassieke cocktail in bevroren vorm.





Categorieën: