Tijd: 9 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 12 snoepjes

Deze schattige marshmallow-sneeuwpoppen zijn perfect voor de winterse feestdagen. Het maken van deze lekkernijen is bovendien een leuke manier om tijd met kinderen door te brengen. Hun zachte en luchtige textuur smelt letterlijk in je mond. De frisse muntsmaak in elke sneeuwpop maakt ze extra speciaal.

Ingrediënten:

• 1 kopje poedersuiker, plus extra voor het bestrooien van de bakvorm en het onderdompelen van de koekvormpjes.
• 3 pakjes ongezoete gelatinepoeder (ongeveer 3 eetlepels)
• 1,5 kopjes suiker
• 1 kopje lichte maissiroop
• 1/8 theelepel zout
• 1/2 theelepel pepermuntextract
• 1/3 kopje maizena
• 12 zwarte dropbolletjes
• 6 marmeladebonbons in de vorm van rietjes
• 6 stokjes gezouten stro, doormidden gebroken
• 12 kleine oranje snoepjes, zoals Tic Tacs
• 1/2 kopje pure chocolade, in stukjes of druppelvormige stukjes
• Speciale uitrusting12 lollystokjes; bakvorm van 28 x 38 cm; snoepthermometer; ronde koekjesvormpjes van 0,6 cm, 0,6 cm en 0,6 cm; spuitzak met een klein spuitmondje

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

pure chocolade, maissiroop, poedersuiker, muntextract, marmelade, gezouten rietjes, dragee, gelatine, zetmeel, heemst, marshmallows

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Bestrooi een bakvorm van 28 x 38 cm met poedersuiker. Giet 1/2 kopje koud water in de kom van een staande mixer met een garde en klop de gelatine erdoorheen, zodat deze gelijkmatig verdeeld is.
Stap 2
• Ondertussen, om de marshmallows klaar te makenDoe in een kleine steelpan de suiker, glucosestroop, zout en 120 ml water. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Kook, terwijl je de pan af en toe schudt maar niet roert, tot een suikerthermometer 115 °C aangeeft (6-7 minuten).
Stap 3
• Terwijl de mixer op lage snelheid draait, giet je langzaam de suikersiroop bij het gelatinemengsel. Zet de mixer vervolgens op hoge snelheid en klop tot het mengsel helderwit is met stijve pieken en de kom aan de onderkant nog net warm is (8-10 minuten). Voeg het pepermuntextract toe en meng goed. Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm, strijk de bovenkant glad en bestrooi royaal met poedersuiker. Laat het een nacht staan ​​voordat je het aansnijdt.
Stap 4
• Als je klaar bent om sneeuwpoppen te makenMeng in een kleine zeef 1 kopje poedersuiker en maizena. Bestrooi het werkblad royaal met een deel van het mengsel en keer een laag marshmallow in één stuk om. Houd de laag marshmallow op zijn plaats met een offset spatel en je vingers. Bestrooi beide kanten van de laag royaal met het maizena-mengsel. Gebruik ronde uitstekers (2 cm, 3 cm en 4 cm in diameter), die je vooraf in poedersuiker hebt gedoopt, om 12 marshmallows van elke grootte uit te steken. Bestrooi de cirkels aan alle kanten met het resterende maizena-mengsel.
  
  
  Opmerking
  
  Als de luchtvochtigheid op de bakdag erg hoog is, kun je de koekjesvormpjes licht invetten met plantaardige olie, zodat de marshmallows er makkelijker uit te steken zijn. Als de rondjes te plakkerig zijn, bestrooi ze dan met een mengsel van poedersuiker en maizena..
Stap 5
• Maak sneeuwpoppen op lollystokjes.Begin met de grootste marshmallow. Rijg op elke marshmallow een dropje om een ​​hoedje te maken. Knip de dropjes in de lengte doormidden met een schaar. Rol de resulterende strengen met een deegroller tot platte sjaaltjes voor de sneeuwpoppen. Knoop ze vast. Steek zoute rietjes in de middelste marshmallowcirkels om armen te maken. Gebruik oranje snoepjes als neuzen.
Stap 6
• Smelt de pure chocolade in een klein kommetje in de magnetron op 50% vermogen in intervallen van 15 seconden, af en toe roerend (45 seconden tot 1 minuut). Roer tot een gladde massa en doe deze in een spuitzak met een klein rond spuitmondje. Spuit chocoladeogen, een mondje en knoopjes op de sneeuwpop.

Stemmen: 1