Sneeuwpop cupcakes
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 515, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 82 G., vezel 1 G., cholesterol 41 mg, natrium 300 mg, suiker 69 G.
Calorieën 515, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 11 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 82 G., vezel 1 G., cholesterol 41 mg, natrium 300 mg, suiker 69 G.
Zorg dat je altijd wat kant-en-klare cakemix in huis hebt voor die momenten dat je snel een heerlijk winterdessert wilt maken. Bak cupcakes met een kant-en-klare mix en versier ze met sneeuwpoppen van botercrème, marshmallows en chocoladesnoepjes. Een perfecte traktatie voor de winterse feestdagen!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 pak witte cakemix (+ alle benodigde extra ingrediënten)
- 220 g ongezouten boter op kamertemperatuur
- 4 kopjes poedersuiker
- Een snufje fijn zout
- 2 theelepels vanille-extract
- 2 eetlepels melk
- 30 g (ongeveer 1/4 kopje) halfzoete chocoladechips
- 12 marshmallows van standaardformaat
- 12 met chocolade bedekte pepermuntjes, zoals York Peppermint Patties.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemix, melk, poedersuiker, halfzoete chocolade, chocoladechips (korrels)
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats een rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor tot 175 °C (350 °F). Bekleed een muffinvorm met 12 cupjes met papieren vormpjes.
- Meng het biscuitdeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel het deeg over de voorbereide bakvormen. Bak de biscuits gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Laat de cupcakes 10 minuten afkoelen op een rooster in de bakvorm, haal ze er dan uit en laat ze volledig afkoelen op het rooster voordat je ze versiert.
- Meng ondertussen de boter, poedersuiker en zout in de kom van een staande mixer (of in een grote kom als je een handmixer gebruikt). Mix met de platte klopper op lage snelheid tot alles goed gemengd is. Voeg het vanille-extract toe, verhoog de snelheid van de mixer naar middelhoog en mix tot een glad mengsel. Voeg eventueel een beetje melk toe om de consistentie aan te passen. Doe een rond spuitmondje van 0,6 cm in een grote spuitzak, of knip een gaatje van 0,6 cm in de punt van een grote ziplockzak en vul de zak met glazuur. Als de cupcakes zijn afgekoeld, houd je de spuitzak rechtop met het spuitmondje naar beneden gericht in het midden van elke cupcake. Spuit het glazuur erop, houd het spuitmondje stabiel en laat het glazuur tot aan de randen uitlopen. Til de spuitzak vervolgens op om een bergje glazuur te creëren.
- Steek een klein rond spuitmondje in een kleine spuitzak. Doe de chocolade in een magnetronbestendige kom; verwarm in de magnetron en roer om de 20 seconden tot de chocolade gesmolten is. Doe de gesmolten chocolade in de spuitzak. Als je een ziplockzakje gebruikt, knip dan het puntje eraf. Spuit twee stipjes op één platte kant van elke marshmallow voor de ogen en een rij van vijf stipjes voor een lach. Spuit een klein beetje chocoladeglazuur op het marshmallowhoofd om er een met chocolade bedekt muntje op te plakken als hoedje. Plaats elk versierd sneeuwpoppenhoofd in het midden van elk hoopje wit glazuur op de cupcake. Spuit drie chocoladestipjes onder het hoofd als knoopjes. Spuit wat chocolade op de zijkanten van de armen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
