Tijd: 2 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Deze charmante taartjes smaken alsof ze zelfgemaakt zijn, ook al zijn ze gemaakt met kant-en-klaar taartdeeg, waardoor ze veel makkelijker te verwerken zijn. De vulling van sinaasappeljam en citroensap balanceren de zoetheid van het glazuur, en een vleugje chocolade verbindt de smaken perfect.

Ingrediënten:

• Hoogwaardig meel voor het bewerken van deeg.
• 400 g gekoeld taartdeeg
• 0,5 kopjes sinaasappelconfituur
• 1 groot ei, geklopt
• 1/4 kopje melk
• 5 theelepels citroensap (van ongeveer 1 citroen)
• 1 kopje poedersuiker
• 60 g (ongeveer 1/3 kopje) halfzoete chocoladechips
• 6 gedroogde abrikozen, in lange driehoeken gesneden
• Speciale uitrusting: ronde koekjesvorm met een diameter van 9,5 cm; ronde koekjesvorm met een diameter van 7 cm.

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

Frans deeg, eieren, melk, Sinaasappeljam, halfzoete chocolade, chocoladechips (korrels), gedroogde abrikozen

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Verwarm de oven voor tot 200 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 2
• Rol twee lagen deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Gebruik een grote uitsteker om 12 cirkels uit te steken. Steek vervolgens nog eens 12 cirkels uit met een kleine uitsteker. Rol de restjes deeg indien nodig opnieuw uit. Leg 6 grote cirkels op bakpapier. Leg daar bovenop 6 kleine cirkels, met een overlap van 1 cm, om sneeuwpoppen te maken.
Stap 3
• Schep 1 eetlepel jam op 6 sneeuwpoppen en smeer het uit, laat een rand van 0,5 cm vrij. Bestrijk de randen met losgeklopt ei. Leg op elk sneeuwpoppenlichaam een ​​van de overgebleven grote cirkels en op elk sneeuwpoppenhoofd een kleinere cirkel. Druk de buitenste randen van de sneeuwpoppen met een vork aan om ze te sluiten en druk vervolgens de onderrand van het hoofd lichtjes aan om het aan het lichaam vast te maken. Zet minimaal 30 minuten in de koelkast.
Stap 4
• Bak de taarten 20-25 minuten, tot ze goudbruin zijn. Bestrijk ze na 10 minuten met melk. Leg ze op een rooster en laat ze volledig afkoelen.
Stap 5
• Meng ondertussen het citroensap met de poedersuiker tot een glad mengsel. Smeer het glazuur over de afgekoelde taarten en laat het 5 minuten uitharden.
Stap 6
• Steek een rond spuitmondje nummer 1 of 2 in een kleine spuitzak, of knip 0,3 cm van de punt van een ziplockzakje af. Doe de chocolade in een magnetronbestendige kom en verwarm deze in de magnetron, roer elke 30 seconden, tot de chocolade gesmolten is, ongeveer 1,5 minuut. Doe de gesmolten chocolade in de spuitzak en spuit ogen, mondjes en knoopjes op de sneeuwpoppen. Bevestig stukjes gedroogde abrikoos als wortelneusjes. Serveer direct.

Stemmen: 1