Scandinavische keuken recepten

Wil je je gasten verrassen met een ongebruikelijk voorgerecht? Probeer dan eens een smörgastorte! Een enorme Scandinavische sandwich, gemaakt van een heel brood en gevormd als een taart. Deze versie van smörgastorte bestaat uit drie soorten...

Deze heerlijke toasts zitten boordevol smaken uit de Scandinavische keuken. Geroosterde sneetjes zwart brood, besmeerd met roomkaas, worden belegd met keurige, afwisselende rijen garnalen, komkommerschijfjes en...

De combinatie van vanillewodka, sinaasappel, grapefruit en veenbes zorgt voor een verfrissende, unieke smaak die de naam van deze cocktail eer aan doet. Om de smaak optimaal te kunnen waarderen, moet de drank goed gemengd zijn...

Als je dol bent op gezouten rode vis, zul je zeker genieten van het Scandinavische voorgerecht gravlax. Dit recept maakt gebruik van verse vis die gemarineerd wordt in een droge marinade met zout, dille, venkel, koriander en witte peper...

Gravlax is een koud voorgerecht van rode vis, traditioneel bereid in Scandinavië, IJsland en Finland. Dit recept vereist een verse zalmfilet. Deze wordt doormidden gesneden...

Kransekage is een spectaculair Scandinavisch dessert waarvan de naam vertaald kan worden als "kranscake". De cake bestaat uit talloze ringen van verschillende groottes, gebakken van...

Deens kerstbrood (Julekage) is geurig met kardemom en kaneel en gevuld met gedroogd fruit, gekonfijte sinaasappelschil en noten. Laat je niet afschrikken door de lange ingrediëntenlijst: de meeste zijn vrij...

Zoek je een snel en vullend vleesvoorgerecht voor een grote groep? Probeer dan eens Zweedse gehaktballetjes te frituren! Ze zijn in slechts 10 minuten klaar in de airfryer en worden heerlijk knapperig van buiten en ongelooflijk mals van binnen...

Gravlax is een populair koud voorgerecht in Noord-Europese landen, bestaande uit dunne plakjes gezouten en gekruide rode vis. Om het te bereiden heb je twee identieke...

Nu kunt u thuis genieten van "Beroemde Zweedse gehaktballetjes in romige saus, net als bij IKEA"—vergeet alleen de veenbessenjam niet! De gehaktballetjes worden gemaakt van een mengsel van varkensvlees en...

Deze overheerlijke gehaktballetjes in een pittige saus zijn perfect voor een gezellig zondagsdiner thuis. Hoewel ze gemaakt zijn met mager kalkoengehakt, is het fijngesneden...

Maak heerlijke Zweedse gehaktballetjes met gebakken champignons in plaats van vlees. Om ervoor te zorgen dat het gehakt plakkerig en stevig is en de gehaktballetjes goed bij elkaar blijven, meng je de champignons met ei en gekookte quinoa.

Een koekje met een holle binnenkant gevuld met appelvulling – een populair Amerikaans koekje. Alle smaak van gekruide appelvulling zit in dit kleine, knapperige koekje.

Deze boterkoekjes, gemaakt met een mengsel van bloem, pinda's en havermout, zijn heerlijk, knapperig en kruimelig. Rol het deeg tot kleine balletjes en druk er een diep gat in...

Het hoogtepunt van deze koekjes is het gezouten stro. De smaak ervan combineert prachtig met de gezouten karamelvulling, die je met je vinger in de inkeping in het koekje aanbrengt voordat je het bakt. Om de vulling te maken...

Zweedse gehaktballetjes worden gemaakt van gemalen vlees gemengd met eieren, kruiden en paneermeel. Ze worden gefrituurd en geserveerd met een romige saus en veenbessenjam. Je kunt ze zelf maken...

Hasselback, ofwel "harmonica-aardappelen", is een originele en vrij interessante manier om aardappelen te bakken en te serveren met verschillende vullingen. Het gerecht werd bedacht door een chef-kok in een Zweeds restaurant...

Hasselback-aardappelen werden in 1953 uitgevonden door de koks van het Zweedse restaurant Hasselbäcken. De specialiteit van het gerecht: vóór het bakken wordt de aardappel in plakken gesneden, waarbij de onderkant intact blijft...

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een heerlijk Zweeds voorgerecht met gehaktballetjes en een melksaus...

Deze variant op het beroemde Zweedse gehaktbalrecept gebruikt gemalen kalkoen en varkensvlees gemengd met sherry en honing. Geserveerd op spiesjes met een roomsaus van veenbessen,...

Gedetailleerd recept met foto's.