Zweedse mini-gehaktballetjes uit de airfryer
Stemmen: 10
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: voor een groot bedrijf
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: voor een groot bedrijf
Zoek je een snel en vullend vleesvoorgerecht voor een grote groep? Probeer dan eens Zweedse gehaktballetjes te frituren! Ze zijn in slechts 10 minuten klaar in de airfryer en worden heerlijk knapperig van buiten en mals en sappig van binnen. De gehaktballetjes worden gemaakt van een mengsel van runder- en varkensgehakt met een beetje in melk geweekt witbrood, ui, ei en kruiden. Om te serveren, rijg je elk gehaktballetje aan een spiesje, schik je ze op een schaal en serveer je ze met veenbessenjam, een klassieke topping voor Zweedse gehaktballetjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 sneetjes witbrood
- 0,5 kopjes melk
- 220 g rundergehakt
- 220 g varkensgehakt
- 1/4 ui, geraspt
- 3/4 theelepel gemalen piment
- 1 groot ei
- Kookspray om te spuiten
- Veenbessenjam, om erbij te serveren.
- Speciale uitrusting: heteluchtgrill met een inhoud van 3,5 liter.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, gehakt varkensvlees, piment, wit brood, melk
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg het brood in een middelgrote kom en laat het 5 minuten weken in melk. Knijp de overtollige melk eruit en scheur het brood in hapklare stukjes. Meng het brood met het rundergehakt, varkensgehakt, ui, piment, ei, 1 theelepel zout en een snufje versgemalen zwarte peper. Vorm er kleine balletjes van, elk ongeveer 1 eetlepel groot.
- Spray de mand van een airfryer van 3,5 liter in met kookspray en vul deze met de gehaktballetjes. Verwarm de airfryer voor op 180 °C en bak de gehaktballetjes, schud de kom eenmaal tussendoor, tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 10 minuten. Serveer met veenbessenjam.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
