Tijd: 2 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10

Maak van je favoriete gehaktbalrecept een smaakvol Zuidoost-Aziatisch gerecht. Je hebt alleen kokosmelk, groene currypasta en veel verse koriander nodig. Slechts drie ingrediënten, maar de smaak is ongelooflijk! Verwarm de gehaktballen in een snelle kokoscurrysaus en geniet ervan.

Ingrediënten:

• 1 kopje groene currypasta
• 4 kopjes kokosmelk
• 1,5 kopjes fijngehakte verse koriander
• 800-900 g gekookte gehaktballen (ongeveer 60 stuks)

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

gehaktballen, kokosmelk, kerrie

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe de currypasta in een slowcooker, zet het vuur laag en roer er langzaam de kokosmelk en 1 kopje koriander doorheen.
Stap 2
• Voeg de gehaktballetjes toe en laat het geheel 1 tot 2 uur sudderen tot de saus iets indikt en de gehaktballetjes door en door warm zijn. Bestrooi de gehaktballetjes vlak voor het serveren met de resterende 1/2 kop koriander.
Stap 3
• Om dit gerecht in een grote pan te bereiden, laat u het afgedekt op laag vuur sudderen tot de saus iets indikt en de gehaktballetjes door en door warm zijn, 1 tot 1,5 uur.

Stemmen: 1