Echte koks maken liever hun eigen geëmulgeerde sauzen dan dat ze kant-en-klare varianten kopen, zodat ze de ingrediënten nauwkeurig kunnen bepalen. Dankzij onze recepten met foto's kunt u ook zelf heerlijke mayonaise maken.
We onthullen het geheim van het zelf maken van klassieke mayonaise en leren je hoe je verschillende kruiden, kaas, knoflook en champignons kunt toevoegen om een heerlijke saus te creëren die je kunt serveren bij vis-, vlees- en groentegerechten. En het allerbelangrijkste: je weet precies wat er in je zelfgemaakte mayonaise zit, zodat je zeker weet dat het veilig is voor je gezin.
Zelfgemaakte ranchdressing, gemaakt met karnemelk en verse kruiden, maakt elke salade (of elk voorgerecht dat je maar kunt bedenken) nog lekkerder...
Deze klassieke saus past perfect bij een breed scala aan gerechten en voorgerechten, van frietjes tot vissticks. Om...
Gooi de afgesneden loofjes van je babyworteltjes niet weg, maar maak er een heerlijke pesto van met munt, Parmezaanse kaas, knoflook en olijfolie.
Patatas bravas zijn Spaanse gebakken aardappelen, maar ze worden niet als bijgerecht geserveerd, maar als voorgerecht bij alcoholische dranken, of als tapas.
Liefhebbers van knoflook zullen dol zijn op deze saus met peterselie en ansjovis. De ansjovissmaak is subtiel, maar versterkt alle smaken...
Je hebt vast wel eens overwogen om je eigen klassieke Franse mayonaise te maken. Nu is het moment! Alle ingrediënten...
Deze frisse vinaigrette met citroensap en verse kruiden krijgt een zoete twist door de toevoeging van honing en is perfect...
Probeer deze sappige, pittige Marokkaanse kalkoenstoofpot met een geurige koriandersaus. En maak van de restjes deze burrito's, dus...
Deze marinade, op basis van Argentijnse chimichurri-saus en peterselie, is perfect voor kipfilets of kippenbouten. Kip kan...
Voor een informeel huisfeestje is er geen beter voorgerecht dan een heerlijke dipsaus om chips en crackers in te dippen. Het kan ook...
Druppel deze frisse vinaigrette over een groene salade en hij zal er fantastisch uitzien! Gebruik hem niet alleen bij salades, maar ook bij gebakken gerechten of...
Ook zonder kaas kun je een prima pesto maken die net zo lekker smaakt als het origineel. Het belangrijkste is om...
Deze Japanse dipsaus past perfect bij groenten of tempura van sperziebonen. Schik ze rondom de dipsauskom,...
Tomatillo's geven de klassieke avocadoguacamole een verfrissende, lichtzure smaak die er perfect bij past...
Dit hummusrecept van Ina Garten vereist geen koken. Je hebt alleen een keukenmachine, 10 minuten en basis ingrediënten nodig.
Franse beurre blanc saus geeft een verfijnde smaak aan al uw gerechten en voorgerechten, of het nu gaat om vis, schaal- en schelpdieren, champignons, kip of...
Rémoulade is een Franse saus gemaakt met mayonaise. Het bevat ook augurken, kappertjes, verse kruiden en een vleugje ketchup...
Béarnaise is een klassieke Franse saus, genoemd naar de Zuid-Franse regio Béarn. Deze dikke, romige saus wordt gemaakt van...
Het maken van de perfecte béarnaisesaus vereist oefening en strikte naleving van de receptinstructies, en dan krijg je...
Beurre blanc (Frans voor "witte boter") geeft elk eenvoudig gerecht een vleugje Franse elegantie. Deze fluweelzachte saus...
Mediterrane aioli is de perfecte aanvulling op vis-, schaaldier- of groentegerechten. De belangrijkste ingrediënten zijn...
In slechts 5 minuten verandert gewone mayonaise in een speciale saus die je nergens in de winkel kunt kopen. Bijna zelfgemaakt. Voor...
Een dikke smeerkaas en mayonaise met verfrissende ingelegde pimentpepers (ook wel bekend als cherrypepers). Gemalen...
Hoewel traditionele aioli een dikke pasta van knoflook en olijfolie is, wordt de naam in de loop der tijd gebruikt voor allerlei soorten aioli.
Twee contrasterende sauzen samengevoegd in één kom: mayonaise en Argentijnse chimichurri, gemaakt van een grote hoeveelheid fijngehakte verse...
Franse dressing wordt ook wel vinaigrette of vinaigrettedressing genoemd, afgeleid van het Franse woord vinaigre, dat azijn betekent. In diverse recepten...
Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht - Klassieke zelfgemaakte mayonaise.
Deze gezonde variant van een populaire Caesar saladedressing is calorie- en vetarm: dikke Griekse yoghurt vervangt het eiwit...
Deze veelzijdige saladedressing maakt optimaal gebruik van ingrediënten die je waarschijnlijk al in huis hebt: miso zorgt voor een umami-smaak, terwijl sesamolie...
Gedetailleerd recept voor het gerecht - Spaans gerecht met mosselen en vermicelli "Fideo".
Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht: aardappelkroketten met gedroogde kabeljauw.
Een gedetailleerd recept voor dit Engelse gerecht, inclusief foto's...
Recept voor ranchdressing voor salades...
Bobby Flay maakt niet zomaar een gewone groene salade met courgette; hij maakt de groente het middelpunt van het recept door hem licht te roosteren in...
Een eenvoudig recept voor zelfgemaakte mayonaise met eidooiers, citroensap, wijnazijn en...
Een recept voor zelfgemaakte mayonaise met eierdooiers. Plus drie varianten mayonaise met verschillende vullingen...
Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht - Zelfgemaakte mayonaise van gepasteuriseerde eieren.