Klassieke zelfgemaakte mayonaise
Stemmen: 5
Tijd: 15 min.
Zelfgemaakte klassieke mayonaise - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eidooiers
- 1/4 kopje rode wijnazijn
- 1 eetlepel mosterd
- 1,5 kopjes plantaardige olie
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de eidooiers in de kom van een keukenmachine en voeg de azijn en mosterd toe. Breng op smaak met zout.
- Zet de keukenmachine aan en begin langzaam de olie toe te voegen. Voeg de olie druppel voor druppel toe tot het mengsel op mayonaise lijkt, en voeg dan de rest van de olie in een dunne straal toe.
Uitgang: 2 eetlepels
Categorieën:
Soortgelijke recepten
