Klassieke koolsla
Stemmen: 7
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Koolsla – een klassiek recept dat bestaat uit fijngesneden kool met een pittige dressing. Er bestaan veel variaties op deze dressing. Meestal wordt een dressing op basis van melk of mayonaise gemaakt. Maar er zijn ook dressings op basis van azijn of mosterd verkrijgbaar. Elk geeft een unieke smaak aan de kool. Amerikaanse koolsla is een heerlijk, vitaminerijk bijgerecht bij elk vleesgerecht of aardappelgerecht.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 stronken witte kool, in reepjes gesneden
- 4 wortels, geraspt met een grove rasp
- 1/4 krop rode kool, in reepjes gesneden
- 2 kopjes volle melk
- 1 kopje mayonaise
- 2 eetlepels suiker
- 4 theelepels 5% azijn
- 2 theelepels gemalen zwarte peper
- 0,5 theelepel cayennepeper
- 0,5 theelepel zout
- 1/4 kopje gehakte peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte kool, rode kool, wortel, peterselie
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de wortels en de kool in een grote kom. Knijp de kool fijn met je handen.
- Meng in een andere kom de melk, mayonaise, suiker, azijn, zwarte peper, cayennepeper en zout. Voeg indien nodig meer melk toe voor een dunnere consistentie. Giet de dressing over de kool en meng goed. Voeg de peterselie toe en meng nogmaals.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
