Koolsalade met komijn

Stemmen: 1

Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Deze salade is gemaakt met fijngesneden kool, gemengd met uien en geraspte wortelen, en aangemaakt met een frisse dressing. Om hem niet alleen heerlijk, maar ook mooi te maken, combineer je gelijke delen witte en rode kool. De dressing is gemaakt met zure room, mayonaise, Dijonmosterd, appelciderazijn en karwijzaad. Hun levendige smaak vormt een perfecte aanvulling op de verse, sappige kool. Serveer deze koolsalade als bijgerecht bij elk vleesgerecht of hamburger.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

4 kopjes geraspte witte kool
2 kopjes geraspte rode kool
Een halve zoete ui, in dunne plakjes gesneden.
2 wortels, geraspt
0,5 kopje mayonaise
0,5 kopje zure room
1 theelepel Dijonmosterd
3 eetlepels appelciderazijn
2 theelepels komijn
1 eetlepel mosterdzaad

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte kool, rode kool, uien, wortel, mosterdzaad, karwij

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng in een grote kom de mayonaise, zure room, mosterd en azijn. Rooster de komijn- en mosterdzaadjes in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze geurig zijn, ongeveer 2-3 minuten. Voeg de zaadjes toe aan de dressing, breng op smaak met zout en peper en meng goed.
Voeg de witte en rode kool, ui en wortels toe en meng alles goed door elkaar zodat de kool bedekt is met de marinade en zacht wordt. Dek af en laat minimaal 10-15 minuten staan, of bewaar in de koelkast tot 2 dagen.

Categorieën:

recept / Hoofdgerechten / Bijgerechten / Salades / Groentesalades / Koolgerechten / Koolsalades / Rode kool / Amerikaanse keuken / Guy Fieri

Soortgelijke recepten