Koolsalade met boerenkool
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Koolsla is een heerlijke en gezonde toevoeging aan elk vleesgerecht en is ook een populaire snack voor op sandwiches en hamburgers. In dit recept wordt boerenkool gecombineerd met collard greens. Om de bladeren malser te maken, verwijder je alle stelen en dikke nerven en snijd je ze heel fijn. Voeg vlak voor het serveren een schijfje zoetzure appel toe (een Granny Smith is een goede keuze).
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/2 bos boerenkool
- 1/2 krop witte kool
- 1 appel
- 1/4 kopje appelciderazijn
- 2 theelepels Dijonmosterd
- 1 theelepel selderiezaad
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte kool, bladkool, appels, Dijonmosterd, appelciderazijn, selderijzaad
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom 1/4 kopje azijn, 2 eetlepels plantaardige olie en mayonaise, 1 eetlepel suiker, 2 theelepels Dijonmosterd en 1 theelepel selderiezaad.
- Voeg een halve geraspte witte kool en een halve bos gehakte boerenkool toe en meng goed. Breng op smaak met zout en peper. Snijd 1 Granny Smith-appel in reepjes en meng deze vlak voor het serveren door de kool.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
