Koolsla met komkommers

Stemmen: 1

Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8

Amerikaanse koolsalade heeft een aangenaam romige smaak, versterkt door de frisse, lichtzure tonen van een dressing van gefermenteerde melk met een vleugje azijn. Naast kool bevat koolsalade meestal ook wortels en uien, maar met de toevoeging van dun gesneden komkommer wordt het gerecht nog sappiger en verfrissender. Koolsalade wordt vaak geserveerd bij hamburgers, friet of gefrituurd vlees.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Een halve witte kool, in reepjes gesneden (ongeveer 8 kopjes)
1/4 kopje mayonaise
1/4 kopje zure room
3 eetlepels witte wijnazijn
2 theelepels suiker
1 theelepel selderiezaad
0,5 theelepel hete saus
2 komkommers, in dunne halve schijfjes gesneden
2 wortels, geraspt
2 groene uitjes, fijngehakt

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: witte kool, wortel, komkommers, groene uien, wijnazijn, selderijzaad, hete saus

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Meng in een grote kom de mayonaise, zure room, azijn, suiker, selderiezaadjes, tabasco, 1 theelepel zout en een paar snufjes zwarte peper.
Voeg de kool, komkommers, wortels en lente-uitjes toe en roer alles door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.

Categorieën:

recept / Zomergerechten / Hoofdgerechten / Bijgerechten / Salades / Groentesalades / Koolgerechten / Koolsalades / Koolvullingen / Witte koolgerechten / Food Network - recepten / Amerikaanse keuken

Receptenverzamelingen