Makkelijke zomerse bijgerechten - Receptencollectie

Een gevarieerde selectie bijgerechten en salades met seizoensgebonden zomergroenten zorgt ervoor dat u op de hoogte blijft van de laatste culinaire trends. Combineer uw hoofdgerecht met deze heerlijke bijgerechten voor een geslaagd familiediner aan het eind van de week.

Tex-Mex salade

Maak een lichte en verfrissende salade met gegrilde maïs, zwarte bonen en paprika. Een dressing van mosterd en limoen geeft er een Tex-Mex tintje aan.

Recept: Tex-Mex salade

Aardappelen op de plattelandsmanier

Om het avondeten sneller klaar te hebben, gril je de paksoi en de dressing samen met de ingrediënten voor het hoofdgerecht tijdens de laatste 5 minuten van de kooktijd.

Recept: Aardappelen op de plattelandsmanier

Salade van sperziebonen en selderij

Een heerlijke manier om groene groenten te serveren: licht gekookte sperziebonen met een frisse, eenvoudige dressing.

Recept: Salade van sperziebonen en selderij

Salade van groene erwten en avocado

Deze bijzondere, knapperige salade is in 15 minuten klaar; je hoeft alleen de ingrediënten te snijden en te mengen.

Recept: Salade van groene erwten en avocado

Zwarte bonensalade met waterkers

Zwarte bonen uit blik vormen een mooie aanvulling op de groene groenten, terwijl jalapeño en komijn een levendige smaak toevoegen.

Recept: Zwarte bonensalade met waterkers

Ingemaakte groenten

Een kleurrijk assortiment seizoensgroenten wordt gemarineerd in een koude, zoete en zoute pekel.

Recept: Ingemaakte groenten

Roerbak tomaat en shishito-peper

Dit bijgerecht met slechts 6 ingrediënten fleurt je tafel op met levendige kleuren. Bovendien is het in slechts 20 minuten klaar.

Recept: Roerbak tomaat en shishito-peper

Gegrilde maïskolven met citroenpeper

Foto - Gegrilde maïskolf met citroenpeper

Verdeel grote maïskolven in handzame stukken. Voeg de gekruide boter toe vóór het bakken om de smaak te versterken.

Recept: Gegrilde maïskolven met citroenpeper

Gegrilde asperges

Dit bijgerecht is net zo lekker als een los gerecht met geroosterde asperges, maar dan lichter. De gegrilde asperges worden geserveerd met geroosterde panko-broodkruimels.

Recept: Gegrilde asperges

Gekookte wortels in een gember-sojaglazuur

Foto - Gekookte wortels in gember-sojaglazuur

Aziatische accenten geven een zoutige, pittige smaak aan zoete wortels. Serveer met gegrilde kip voor een snelle lunch op warme dagen.

Recept: Gekookte wortels in een gember-sojaglazuur

Salade met radijsjes, spinazie en pompoenpitten

Serveer deze simpele salade bij taco's in plaats van rijst en bonen.

Recept: Salade met radijsjes, spinazie en pompoenpitten

Salade met meloen en gekruide amandelen

Fruitsalade hoeft niet per se als dessert geserveerd te worden. Cayennepeper en zout maken van de watermeloen een friszoet bijgerecht.

Recept: Salade met meloen en gekruide amandelen

Asperges- en limabonensalade

Malse bonen, knapperige asperges en een frisse dressing geven textuur aan dit eenvoudige groentegerecht.

Recept: Asperges- en limabonensalade

Gegrilde paksoi met sesamzaadjes

Gekookte bieten in gembersaus

Draag handschoenen bij het snijden van bieten om vlekken op je handen te voorkomen.

Recept: Gekookte bieten in gembersaus

Boerenkool-, witlof- en aardbeiensalade

Foto - Salade van boerenkool, witlof en aardbeien

Het aardbeienseizoen is in volle gang! Je hebt ze waarschijnlijk al gebruikt in taarten en fruitsalades, maar waarom zou je je gerechten niet eens garneren met aardbeien?

Recept: Boerenkool-, witlof- en aardbeiensalade