Zoete sauzen worden steeds vaker gebruikt in de haute cuisine om gerechten een pittige toets te geven. Je leert hoe je ze zelf maakt na het bekijken van onze recepten met foto's.
Weten hoe je een zoete saus maakt, voegt niet alleen variatie toe aan je menu, maar geeft het ook een vleugje restaurantkwaliteit. Je kunt een bekend, eenvoudig gerecht met varkensvlees, kip, rundvlees of vis een nieuwe smaak geven. Het is de moeite waard om het te proberen en te waarderen. Pas dan zul je begrijpen hoe bijzonder de smaak van gebraden varkensvlees met pruimensaus of rundvlees met kersen-honingjus kan zijn. We vertellen je welke keukens doorgaans zoetzure sauzen combineren met vlees, zodat je thema-avonden kunt organiseren.
De natuurlijke zoetheid van verse appels en peren onderscheidt deze zelfgemaakte saus van de varianten uit de winkel. Citroensap voegt een fruitige smaak toe...
Deze salsa zal je betoveren met zijn levendige tropische smaak en contrasterende combinatie van ingrediënten en texturen. Fluweelzachte stukjes...
Deze cranberrysaus voor uw feestelijke kalkoen zal iedereen verrassen met zijn onconventionele maar heerlijke smaak. De cranberries worden meegebakken in...
Geraspte kokos, hete Fresno-peper en limoen geven deze cranberrysaus de smaken van de Zuidoost-Aziatische keuken. Bijzonder, maar...
Appelmoes gemaakt van gebakken fruit krijgt een rijkere, meer geconcentreerde smaak die uitstekend is...
Dit recept voor perzikcompote met mosterd verschilt van traditionele jamsoorten, zowel qua bereidingswijze als qua smaak...
De pectine en suikers in pruimtomaten maken deze groente een uitstekend ingrediënt voor bijzondere jamsoorten.
Chutneys zijn sauzen met uiteenlopende smaken en samenstellingen die een onmisbaar onderdeel vormen van de Indiase keuken. Ze worden geserveerd als bijgerecht...
De traditionele frisdrank krijgt een nieuwe draai met zelfgemaakte siroop en bruiswater met interessante ingrediënten...
Een stapsgewijs recept voor worstjes gewikkeld in pannenkoekjes van mascarponekaas, geserveerd met appelchutney.
Een gedetailleerd recept voor een gerecht: een dip van zoete roomkaas en pompoen met wontonchips.
Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht - Tapas van Spaanse kaas met honing.
Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht - Dessert met perziken in siroop.
Gedetailleerd recept voor het Spaanse dessert churros.
Gedetailleerd recept voor Cubaanse torrijas met guavesiroop en opgeklopte roomkaas.
Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht: slagroom met eierlikeur.
Gedetailleerd recept voor Indiase griesmeelpudding met rode bessensaus.
Elk jaar met Diwali (het hindoeïstische Nieuwjaar) krijgt mijn vader dozen vol gedroogd fruit. Op een Thanksgiving, toen ik...
Gedetailleerd recept voor de bereiding van perzik-mosterdchutney.
Dit zal je leven compleet veranderen. Vergeef me mijn ietwat zelfvoldane opschepperij en beschouw het als gewoon enthousiasme...
Gedetailleerd recept voor het bereiden van churros met chocoladesaus.
Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht - Dikke karamelsaus.
Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht - Sojasiroop.
Gedetailleerd recept voor het gerecht: Kokospudding met tropische guavecoulis.
Gedetailleerd recept voor het gerecht - Pina Colada cocktail met muntsiroop "Mojito".
Gedetailleerd recept voor de bereiding van appel- en cranberrychutney.
Haar saus wordt geserveerd bij varkenshaas, gegaard met knoflook en kruiden, en zacht gestoofde uien. Anne Burrell...
Het moet gezegd worden dat karamel tegenwoordig zo populair is dat het zowel als smaakmaker voor desserts als voor vleesgerechten wordt gebruikt.
Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht - Zomerfruitrelish (saus-voorgerecht).
Gedetailleerd recept voor de bereiding van chocoladefondue.
Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht - Chocoladedipsaus.
Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht: cranberrysaus met walnoten.