Appel- en cranberrychutney
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 l.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 l.
Appel- en cranberrychutney - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 750 g geschild en ontkernd Granny Smith-appels
- 250 g gedroogde cranberries
- 1 fijngehakte ui
- 350 ml appelciderazijn
- 200 g suiker
- 1 theelepel gemalen gember
- 1 theelepel kurkuma
- 1 theelepel gemalen komijn
- 1 theelepel gemalen koriander
- 2 theelepels zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: appels, uien, gemberwortel, kurkuma, komijn, koriander, appelciderazijn, chutneysaus, cranberry
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Halveer de appels. Snijd de helften in de lengte in kleine plakjes van ongeveer 0,5 cm breed. Doe de appelplakjes en de fijngehakte ui in een steelpan met de overige ingrediënten. Verwarm het mengsel tot het begint te sudderen. Laat 45 minuten sudderen, tot de chutney iets is ingedikt en het fruit zacht is.
Giet het mengsel in gesteriliseerde potten en sluit de deksels goed af. Laat afkoelen en bewaar op een koele, donkere plaats.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
