Appel- en rode bessenchutney uit de magnetron
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 128, totaal vet 2 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 28 G., vezel 3 G., cholesterol 5 mg, natrium 306 mg, suiker 20 G.
Calorieën 128, totaal vet 2 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 28 G., vezel 3 G., cholesterol 5 mg, natrium 306 mg, suiker 20 G.
Deze magnetronbestendige chutney met rode bessenjam, appels en gedroogde cranberries is ongelooflijk makkelijk te maken. Serveer hem bij feestelijk vlees of gebraden gevogelte en geniet van een levendig boeket van zoete, pittige en zure smaken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje rode bessenjam
- 3 eetlepels appelciderazijn
- 1 eetlepel ongezouten boter
- 2 theelepels fijngehakte geschilde gemberwortel
- 1 kaneelstokje
- 1 sjalot, fijngehakt
- 3 bakappels, zoals Mackintosh, geschild en in blokjes gesneden
- 1/4 kopje gedroogde cranberries
- 2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: bes, appels, gedroogde cranberries, appelciderazijn, kaneel, gemberwortel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de jam, azijn, boter, gember, kaneelstokje, sjalot en 1/2 theelepel zout in een grote magnetronbestendige kom. Dek de kom losjes af en verwarm 2 minuten. Til voorzichtig het deksel op, voeg de appels en cranberries toe en meng alles goed door elkaar.
- Dek de pan weer af en verwarm op hoog vuur tot de appels heel zacht zijn en hun vorm hebben verloren, ongeveer 10 minuten. Haal het deksel eraf en laat de chutney 10 minuten afkoelen. Roer de peterselie erdoor.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
