Appelmoes in 10 minuten
Stemmen: 2
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 l.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 l.
Om een snel resultaat te garanderen, verwarmt Alton Brown appels in de magnetron. Voor deze appelmoes met cognac gebruikt hij geweekt fruit, dat hij zoet met honing in plaats van suiker.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 kwartjes Gouden Delicious appels (schillen en ontkernen)
- 3 in kwarten gesneden Fuji-appels (geschild en ontkernd)
- 1 kopje ongefilterd natuurlijk appelsap
- 2 eetlepels cognac of brandy
- 2 eetlepels (30 g) boter
- 3 eetlepels honing
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: appels, appelsap, cognac, brandewijn, kaneel, Honing, appelmoes (puree)
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de appels samen met de andere ingrediënten in een magnetronbestendige plastic bak. Sluit het deksel, maar laat een hoekje open zodat de stoom kan ontsnappen. Verwarm 10 minuten in de magnetron op de hoogste stand.
Gebruik een blender of aardappelstamper om de gewenste consistentie te bereiken. Serveer de saus direct warm, of bewaar hem in de koelkast voor later gebruik.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
