Cranberry-appelchutney met gember
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 – 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 – 10
Chutneys zijn fruitige en pittige sauzen uit de Indiase keuken die in veel landen over de hele wereld populair zijn geworden. Deze cranberry-appelchutney met gember is heel gemakkelijk en snel te bereiden en past dankzij de zoetzure smaak perfect bij vrijwel elk soort vlees of gevogelte.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 300–450 g veenbessen
- 2 rode appels, geschild, ontkernd en in plakken van 2,5 cm dik gesneden.
- 5 cm gemberwortel, geschild en fijn geraspt
- 0,5 kopje appelciderazijn
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 kopje water
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: chutneysaus, cranberry, cranberrysaus, gemberwortel, appelciderazijn, appels
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de ingrediënten in een grote pan. Breng aan de kook en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 30 minuten. De chutney moet in volume afnemen en indikken. Laat de saus volledig afkoelen voordat u hem serveert.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
