Thuis » recept "Behoud"

Bewaarrecepten


Hoe maak je zelfgemaakte conserven: jam, gelei, compote, groenteconserven en meer?
Hoe maak je zelfgemaakte conserven: jam, gelei, compote, groenten
Sterilisatie van potten
Sterilisatie van potten
Hoe maak je aardbeienjam?
Hoe maak je aardbeienjam?
Tomatensaus voor de winter
Tijd: 16 uur
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 6,3 l
tomatensaus...

Bewaar de heerlijke smaak van zomertomaten in deze dikke saus door hem in te blikken voor de winter. De saus bevat slechts een vleugje zout...

Wentelteefjes met pindakaas en aardbeienjam
1037 kcal
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
stokbrood, eieren, melk, kaneel, nootmuskaat, aardbeien, citroensap, aardbeienjam, cornflakes...

Dit ontbijt met wentelteefjes zit boordevol heerlijke, voedzame ingrediënten: een volledig natuurlijke bessenvulling, romige pindakaas en...

Bruschetta met geitenkaas en vijgenjam
733 kcal
Tijd: 1 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Zuurdesembrood, toast, geitenkaas, sinaasappelrasp, vanille, vijgenjam...

Ina Garten belegt haar bruschetta met geitenkaas en zelfgemaakte vijgenjam, die ze snel maakt van verse seizoensvijgen...

55 beste appelrecepten voor de herfst en daarna
55 beste appelrecepten voor de herfst en daarna
Bramenjam met basilicum
193 kcal
Tijd: 1 uur en 40 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
braam, sinaasappelsap...

Geniet van de combinatie van aromatische bramen en geurige basilicum in deze zoete jam met een lichte citrustoets van sinaasappel. Jam...

Snelle aardbeienjam voor het ontbijt
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1,5 l.
aardbeienjam...

Aardbeienjam is een heerlijke vulling voor desserts, koekjes, ijs, pannenkoeken en toast. Zelfgemaakt van verse aardbeien...

Zoete en pittige ingelegde komkommers
Tijd: 8 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
komkommers, chilipepers, munt, rijstazijn...

Marineer plakjes komkommer in een zoete en pittige marinade met munt en chilipeper, en binnen een paar uur heb je...

Aardbei-vlierbessenjam
326 kcal
Tijd: 2 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
aardbeien, wijnazijn, vlierbloesemlikeur...

Veel zelfgemaakte jamsoorten bevatten citrusvruchtensap, zoals citroensap, dat de zoetheid van fruit en bessen in evenwicht brengt. Echter...

Pittige ingelegde komkommers op Aziatische wijze
77 kcal
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Komkommers, Fresno-pepers, limoenschil, rijstazijn, koriander, bruine suiker, Sriracha-saus...

Deze snel ingemaakte augurken kunnen gegeten worden zodra het pekelwater is afgekoeld, maar hun smaak wordt met elke dag intenser en scherper.

Gemarineerde aardbeien
105 kcal
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
aardbei, citroenschil, munt...

Om verse aardbeien meer smaak te geven, vooral als ze van zichzelf niet erg zoet zijn, snijd je ze in plakjes, bestrooi je ze met suiker en...

Gepekelde groenten in zoete thee
185 kcal
Tijd: 1 uur en 35 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
bananenpeper, sperziebonen, komkommers, selderijzaad, honing...

Zoete zwarte thee is een ongebruikelijk ingrediënt voor pekel, maar het geeft ingemaakte groenten een rijkere en interessantere smaak. Giet...

Ingemaakte citroenen
Tijd: 8 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
citroen, oregano...

Inmaken is al eeuwenlang een van de populairste methoden om groenten te conserveren, en ingemaakte citroenen zijn al lang een bekend fenomeen...

Pruimenjam met rozemarijn
275 kcal
Tijd: 2 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
pruimen, pruimenjam, rozemarijn, citroensap...

Pruimen worden met suiker gestoofd om een ​​heerlijke zomerjam te maken. Verzacht de zoetheid met citroensap en een vleugje rozemarijn...

Ovengedroogde tomaten
Tijd: 4 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
zongedroogde tomaten, tijm...

Een ongelooflijk eenvoudige manier om thuis zongedroogde tomaten in de oven te maken. Gesneden pruimtomaten worden enkele uren te drogen gelegd...

25 recepten met tomaten uit blik
25 recepten met tomaten uit blik
Pruimen- en amandeljam in een koekenpan
253 kcal
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
pruimen, amandelextract, amaretto likeur, citroensap...

Vang een vleugje zomer met dit ongelooflijk eenvoudige jamrecept, dat het lekkerst is met heel rijp fruit.

Vietnamese runderribben met maïspap in kokosmelk
1872 kcal
Tijd: 3 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Rundvlees, maïsgries, polenta, wortelen, daikon-radijs, citroengras, gemberwortel, kokosmelk, vijfkruidenmengsel, steranijs, kaneel, chilisaus...

Runderribben worden gebakken in een smaakvolle Aziatische saus en worden zo sappig en mals dat het vlees letterlijk van het bord glijdt...

Chia jam
166 kcal
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Chiazaad, toast, aardbeien, honing...

Zelfgemaakte chiajam is een heerlijk en gezond alternatief voor jam uit de winkel. Het wordt gemaakt met verse bessen en is in slechts 5 minuten klaar, waardoor het...

Crostini met aardbeien- en tomatenjam
133 kcal
Tijd: 2 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 20
aardbeien, tomaten, toast, feta, munt...

Deze crostini met aardbei-tomatenjam zijn een heerlijke manier om deze zomer te genieten van de smaak van rijpe tomaten. Bestrooi met de jam...

Aardbeienjam met rabarber
367 kcal
Tijd: 1 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
aardbeien, aardbeienjam, rabarber, citroenschil...

Aardbeien en rabarber vormen een heerlijke lentesmaakcombinatie, en aardbeien-rabarberjam is een fantastische manier om ervan te genieten...

Snel ingemaakte komkommers
Tijd: 1 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
augurk, rijstazijn, zwarte peperkorrels, rode pepervlokken, dille, knoflook...

Om snel augurken in te maken, heb je een paar kruiden, azijn, een glazen pot van een liter en de komkommers zelf nodig.

Aardbei-frambozenjam zonder te koken
320 kcal
Tijd: 2 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 790 ml.
aardbeien, frambozen, appelpectine, sinaasappelrasp, sinaasappelsap...

Deze aardbeien-frambozenjam hoeft niet gekookt te worden, waardoor de maximale hoeveelheid vitaminen en heilzame sporenelementen behouden blijft.

Zomerrecepten met 5 ingrediënten
Zomerrecepten met 5 ingrediënten
Perzikjam met chilipeper
259 kcal
Tijd: 2 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 960 ml.
perziken, fresco pepers, siroop...

Deze jam doet denken aan gekonfijte rode paprika. Hij is fruitig, zoet en licht pittig met een uitgesproken chilismak. Probeer hem eens...

Abrikozenjam
303 kcal
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 900 gram.
Abrikozen, citroenschil, vanillepeul...

Jam is een van de beste manieren om de smaak van abrikozen te bewaren tijdens hun korte seizoen, zodat je er het hele jaar door van kunt genieten. In...

Zeytun Parvarde
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
olijven, walnoten, granaatappelmelasse, knoflook, munt, koriander...

Dit klassieke Iraanse gerecht met gemarineerde olijven is gevuld met knapperige walnoten en gemalen granaatappelpitjes...

Frambozenjam
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 500 gram.
frambozen, frambozenjam, citroenschil, citroensap...

Je hebt minder dan een uur en slechts drie ingrediënten nodig om een ​​portie frambozenjam te maken die ongelooflijk levendig en heerlijk is...

Frambozenjam met chiazaad
Tijd: 1 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 blik
frambozen, frambozenjam, chiazaad, citroensap...

Zoet en licht zuur, de aromatische frambozenjam kan worden verrijkt met chiazaad, wat zorgt voor een aangename knapperigheid en gezonde voedingsstoffen...

Snel gemarineerde champignons
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Champignons, rode ui, komijn, tijm...

De champignons worden gemarineerd met rode uien in een snel pekelbad van appelciderazijn. Ze zijn al na 45 minuten klaar om te eten. Voor dit...

Sloppy Joe sandwich met Koreaanse augurken
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Hamburgerbroodjes, rundergehakt, varkensgehakt, chilipeper, gemberwortel, peren, augurken, sesamzaadjes...

Maak de populaire Amerikaanse Sloppy Joe-sandwich met vleessaus in plaats van een hamburger, maar dan in een onverwachte Koreaanse variant. Het resultaat zal...

Olijven gemarineerd op Spaanse wijze
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
olijven, manchegokaas, mozzarella, chorizo, sherryazijn, knoflook, sinaasappelschil, laurierblad, rozemarijn...

Bied uw gasten, voordat u het feestdiner serveert, gemarineerde olijven met kaas en plakjes chorizo ​​aan, vergezeld van een glas witte wijn. In...

Bruschetta met gemarineerde kaas en olijven
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
Toast, asperges, champignons, mozzarella, zwarte olijven, cherrytomaten, balsamicoazijn, citroenschil, zwarte peperkorrels, tijm, rode pepervlokken, oregano, basilicum...

Op zoek naar een leuke traktatie voor een gezellig samenzijn? Terwijl je wacht tot de klok middernacht slaat, kun je je gasten bruschetta (gefrituurde...

Gemarineerde fetakaas – 3 recepten
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10 - 12
Feta, zongedroogde tomaten, chipotlepepers in adobosauce, knoflook, tijm, oregano, rozemarijn, rode pepervlokken, citroenschil, laurierblad, paprika...

Met een paar kruiden en een beetje tijd kun je gewone feta omtoveren tot een heerlijk voorgerecht voor...

Licht gezouten meloen met kruiden
95 kcal
Tijd: 4 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
meloen, chilipeper...

Dit voorgerecht zit ergens tussen een augurk en een salade in. De friszoete partjes honingmeloen vormen een heerlijke aanvulling op gefrituurde...

Ingemaakte selderijrelish
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 blik
Groenterelish, selderij, gemberwortel, Fresno-peper...

Deze licht pittige, zure en knapperige relish kan zonder inmaken maximaal een maand in de koelkast worden bewaard, maar het is onwaarschijnlijk dat hij bederft...

Perzikjam
Tijd: 35 min.
perzikenjam, perziken, citroensap, kruidnagel...

Er bestaan ​​veel verschillende soorten perziken, maar ze worden meestal onderverdeeld in perziken met een verwijderbare pit en perziken met een niet-verwijderbare pit. Voor deze jam...

Ingelegde hete peperringen in azijn
Tijd: 45 min.
jalapeñopeper, wijnazijn, zwarte peperkorrels, koriander...

Pittige ingelegde jalapeñoringen zijn een heerlijk voorgerecht dat je bij elke maaltijd, sandwich of salade kunt serveren. Met dit eenvoudige recept...

Hoe maak je aardbeienjam?
Hoe maak je aardbeienjam?
Aardbeienjam voor de winter
Tijd: 1 uur en 50 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 4 potten
aardbei, citroen...

Een pot aardbeienjam openen in de winter is als een begroeting uit de zomer. Heerlijke en aromatische aardbeienjam is een uitstekende...

Burger met Thousand Island-dressing en snel ingemaakte augurken
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Rundergehakt, Amerikaanse kaas, jalapeñopeper, augurk, ingelegde komkommer, knoflookgranulaat, laurierblad, mosterdzaad, dille, champagneazijn...

Deze sappige burger wordt extra lekker met snel te bereiden augurken die in slechts 10 minuten klaar zijn, en...

Sterilisatie van potten
Tijd: 30 min.
...

Door potten in de oven te steriliseren, kunt u uw ingemaakte producten langer bewaren. U kunt allerlei groenten inmaken voor de winter met behulp van...

Dikke aardbeienjam
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 3,5 eetlepels
aardbeienjam, aardbeien, citroensap...

Het maken van zelfgemaakte aardbeienjam is minder moeilijk dan het lijkt. Dit recept van Ina Garten maakt het je snel en gemakkelijk...

Gesneden komkommers, niet gesteriliseerd, in zoet pekelwater.
Tijd: 5 uur en 25 minuten
augurk, rijstazijn, koriander, mosterdzaad, piment, laurierblad, kruidnagel, kaneel...

Om overtollig vocht uit komkommers te verwijderen en ze knapperiger te maken, snijd je ze in dunne, gelijke plakjes, bestrooi je ze met zout en...

Jerky is gedroogd rundvlees.
Tijd: 2 uur en 20 minuten
Rundvlees, Worcestershiresaus, sojasaus, honing, uienpoeder, vloeibare rookaroma, rode pepervlokken...

Jerky – dunne stukjes gedroogd rundvlees – kun je thuis maken, zelfs als je geen voedseldroger hebt. Alton...

Geglazuurde ham met druiven-rabarbercompote
Tijd: 3 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 12
varkensham, varkensvlees, rabarber, druiven, rode pepervlokken, tijm...

Begin deze feestelijke ham met rabarbersiroop: een deel ervan wordt gemengd met mosterd en gebruikt als glazuur...

Gedroogd rundvlees
Tijd: 7 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemiddeld
Hoeveelheid: 12 stuks
Rundvlees, suiker, knoflookpoeder, uienpoeder, gemalen cayennepeper, gemalen chipotlepeper, koriander, paprika...

Jerky is gedroogd vlees dat oorspronkelijk door de inheemse Amerikanen werd bereid om het product zo lang mogelijk te bewaren. Tegenwoordig...

Braeburn gestoofde appeljam
Tijd: 1 uur
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 3 eetlepels
appels, honing, kaneel, appelsap, kruidnagel, sherryazijn, citroen...

Deze jam wordt gemaakt met sappige en smaakvolle Braeburn-appels, die gestoofd worden in een mengsel van klaverhoning en kaneel, en vervolgens...

Gemarineerde olijven
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 8 eetlepels
Knoflook, sinaasappels, suiker, sherryazijn, sjalotten, Anaheim-pepers, venkelzaad, koriander, mosterdzaad, roze peperkorrels, olijven...

Voor dit voorgerecht kunt u het beste zwarte en groene olijven van verschillende soorten met pit gebruiken, bijvoorbeeld Cerignola, Manzanilla of...

Warme gemarineerde olijven
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 10
olijven, venkelzaad, sinaasappelrasp, rode pepervlokken, tijm...

Voordat je een eenvoudig voorgerecht zoals gemarineerde olijven serveert, geef ze dan een complexere smaak door ze even op te warmen...

Zoetzure kool- en radijsrelish
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Rode kool, rode ui, appelcider, appelciderazijn, jicama, groenterelish, bieten, mierikswortel, dille...

Deze relish is gemaakt met rode kool, waardoor hij niet alleen heerlijk, maar ook levendig en opvallend is. Uitstekend...

Vorig Volgende

1 2 3 4



Navigatie

Wij raden u aan te lezen

Eenheden voor voedselgewicht