Snelle aardbeienjam voor het ontbijt
Stemmen: 1
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1,5 l.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1,5 l.
Aardbeienjam is een heerlijke vulling voor desserts, koekjes, ijs, pannenkoeken en toast. Zelfgemaakt van verse aardbeien is het extra lekker en aromatisch. Naast de aardbeien en suiker (in een verhouding van 1:1) heb je een pakje pectine nodig om de jam te binden. Bewaar de jam in gesteriliseerde potten in de koelkast of weck hem.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 kopjes aardbeien, in stukjes gesneden
- 4 eetlepels suiker
- 1 pakje pectine
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardbeienjam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de aardbeien, suiker en pectine in een middelgrote steelpan en verwarm op middelhoog vuur. Roer voorzichtig tot de aardbeien openbarsten en het mengsel begint in te dikken.
- Kook gedurende 20 minuten. Laat afkoelen en doe de jam in potten.Glazen potten moeten vrij zijn van schilfers of barsten. Bij het inmaken wordt de pot afgesloten met een glazen, plastic of metalen deksel met een rubberen afdichting. Tweedelige deksels worden vacuüm verpakt.
Om voedsel in te blikken, wast u de potten en deksels met heet zeepsop. Spoel ze grondig af en zet de potten en deksels met de open kant naar boven op een dienblad, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Kook de potten en deksels 15 minuten in een grote pan.
Haal de hete potten en deksels met een tang uit het water. Vergeet niet de tang te steriliseren door de uiteinden een paar minuten in kokend water te dompelen.
In de regel worden warme gerechten in warme potten gedaan en koude gerechten in koude potten. Alle keukengerei dat gebruikt wordt bij het maken van jam, gelei en conserven moet schoon zijn. Dit geldt ook voor handdoeken en vooral voor je handen.
Jam kan enkele weken in gesteriliseerde potten worden bewaard.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
