Kamille- en aardbeienijsthee met gin

Tijd: 1 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8

Deze ijsthee is een perfect alternatief voor elke cocktail op een zomerfeestje. Hij wordt gemaakt in een grote kan, maar je kunt de hoeveelheid naar wens verdubbelen. Kamillethee wordt getrokken met aardbeienschijfjes, vervolgens gekoeld en afgetopt met gin. Het drankje is makkelijk en aangenaam om te drinken, matig zoet en met een bloemig-fruitige afdronk zal het zeker de aandacht trekken. Serveer met ijs en garneer met verse aardbeien.

Wij bevelen aan

Recept:

Breng 150 ml water met 250 ml gesneden aardbeien en 120 ml suiker aan de kook; roer tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur, voeg 12 zakjes kamillethee toe en laat 5 minuten trekken. Zeef het mengsel door een fijne zeef in een kan, waarbij u de aardbeien lichtjes aandrukt. Roer er 800 ml koud water en 250 ml gin door. Zet in de koelkast. Serveer met ijs en schijfjes aardbei.