Braziliaanse recepten

"Dit gerecht werd in de 16e eeuw door Portugese kolonisten naar Brazilië gebracht. Aanvankelijk werd saffraan gebruikt om de rijst zijn karakteristieke gele kleur te geven, maar later werd dit vervangen door een meer...

Feijoada is een traditioneel Braziliaans gerecht gemaakt met bonen en veel vet vlees. Deze versie bevat aanzienlijk minder vet en calorieën...

Dit recept maakt de Braziliaanse Caipirinha, een cocktail gemaakt met cachaça, limoen en suiker, nóg tropischer: vervang het limoensap door verse ananas! Voeg royaal munt toe en geniet ervan!

Deze aardappelballetjes gevuld met kip en spinazie zijn een variant op de Braziliaanse snack coxinha. De dikke vulling wordt in aardappeldeeg gewikkeld en tot balletjes gevormd, die vervolgens...

Feijoada is een dikke Braziliaanse stoofpot gemaakt met verschillende soorten vlees en bonen. De versie van Tyler Florence bevat varkensvlees (ribben, gerookte schenkel en borststuk), vers en gerookt rundvlees,...

De bessensmaak van deze Braziliaanse cocktail op basis van cachaça met açaisap en munt is heerlijk verfrissend op een warme zomerdag. Doe alle ingrediënten in een shaker met ijs en schud tot de shaker beslaat...

Brigadeiro is een populaire Braziliaanse delicatesse, uitgevonden halverwege de 20e eeuw ter ere van de Braziliaanse militaire leider brigadier Eduardo Gomes. Het dessert is indrukwekkend en feestelijk en bestaat uit slechts...

De Caipirinha-cocktail is een Braziliaanse variant van de Cubaanse Daiquiri, die zich ook onderscheidt door zijn heerlijk verfrissende limoensmaak. Hij wordt gemaakt met Braziliaanse cachaça en limoen...

Als je je gasten wilt imponeren met een verfijnd, licht voorgerecht, probeer dan ceviche. Deze Peruaanse salade wordt gemaakt met rauwe zeevruchten gemarineerd in citrusvruchtensap en geserveerd met groenten.

De caipirinha-cocktail is de trots van Brazilië. De belangrijkste ingrediënten zijn cachaça, limoen en suiker. Limoenschijfjes worden in het glas geplet om het sap vrij te laten komen, waarna er alcohol overheen wordt gegoten. In dit recept...

De Braziliaanse caipirinha-cocktail, gemaakt met cachaça, limoen en suiker, wordt nog verfrissender wanneer hij wordt ingevroren met een mix van verse munt en basilicum. De suikersiroop, kruiden en limoen worden opgeklopt...

Feijuada is een van de populairste Braziliaanse gerechten. Deze dikke stoofpot wordt gemaakt met zwarte bonen en verschillende soorten vlees. Volgens een theorie werd het gerecht uitgevonden door...

Caipirinha is een Braziliaanse cocktail gemaakt met cachaça, limoen en suiker. De drank werd uitgevonden door slaven op suikerrietplantages en betekent "boerenpummel" in het Portugees. Nu is deze verfrissende en...

De beroemde Braziliaanse huisgemaakte snoepsoort "brigadeiro" heeft al lang de harten van zoetliefhebbers in het land van herkomst veroverd. Ze zijn werkelijk onweerstaanbaar, omdat...

Liefde en chocolade – daar draait Valentijnsdag om. Verras je geliefde met een heerlijke, zelfgemaakte truffel in plaats van een saaie doos chocolaatjes uit de winkel. Kies voor de decoratie...

De ongelooflijk lekkere Braziliaanse truffels, ook wel bekend als Brigadeiro-snoepjes, zijn een van de klassieke truffelsoorten, geïnspireerd door een Braziliaanse politicus en commandant van een luchtmachtbrigade...

Stapsgewijs recept voor Braziliaanse kaasbroodjes....

Gedetailleerd recept met foto's.

Een gedetailleerd recept voor dit Cubaanse gerecht, inclusief foto's...

Cochinha is een heerlijk Braziliaans gerecht dat makkelijk te bereiden en nog sneller te eten is. Kipkroketten kunnen als hoofdgerecht of met een bijgerecht worden gegeten.

Gedetailleerd recept met foto's.