Portugese keuken recepten

Caldo verdi is een traditionele Portugese soep, die vaak wordt bereid voor feestdagen en bruiloften. Het recept...

Deze fondue wordt gemaakt met een mengsel van cheddar en roomkaas, mayonaise en slagroom. De saus is glad en romig...

Dit traditionele Portugese zoete brood heeft een rijke, donkere korst, een luchtige witte kruim, een lichtzoete smaak en...

Het Portugese feestbrood Folar de Páscoa betekent letterlijk "paascadeau". Traditioneel gaven peetouders deze cake, met...

Linguica (Portugees: linguiça) is een traditionele Portugese varkensworst met een uitgesproken knoflook- en paprikasmaak. De worst is afkomstig van de Azoren...

Een gedetailleerd recept voor dit Portugese gerecht, inclusief foto's.

Een gedetailleerd recept voor dit Portugese gerecht, inclusief foto's.

Deze authentieke cake, met de toevoeging van kruidige specerijen zoals kaneel en gemalen gember, en een vleugje kruidnagel, heeft een dichte textuur die lijkt op...

Een gedetailleerd recept voor dit Portugese gerecht, inclusief foto's.

Jamie Olivers gedetailleerde recept voor chocoladeroomtaartjes.

Portugese rijstpudding wordt, net als risotto, volledig op het fornuis bereid. Traditioneel wordt het, om de pudding te verdikken en de smaak te versterken, ...

Een gedetailleerd recept voor het maken van dikke vla met gekonfijt fruit....

Gedetailleerd recept voor het gerecht - gemarineerde vis op Portugese wijze.

Gedetailleerd recept voor de bereiding van Portugese biscuitkoekjes.

Een gedetailleerd recept voor het gerecht: ravioli met kabeljauw en aardappelen in Portugese tomatensaus.

Gedetailleerd recept voor het gerecht - Eenvoudige soep met gefrituurde dumplings.

Een gedetailleerd recept voor zelfgebakken brood met foto's....

In Portugal is een cataplana een metalen pan die eruitziet als een grote schelp met een scharnierend deksel. Het deksel...

Gedetailleerd recept voor Portugese tomatensoep met worst.

Een gedetailleerd recept voor het maken van Portugese pastel de nata – taartjes gemaakt van bladerdeeg of korstdeeg met soezenbeslag...

Gedetailleerd recept voor het gerecht - Gebakken varkenshaas met kruiden.

Gedetailleerd recept voor het gerecht: gegrilde gevulde kreeften op Portugese wijze.

Gedetailleerd recept voor het gerecht - Portugese soezentaart met portwijn.

Een gedetailleerd recept voor zelfgebakken brood met foto's....

Gedetailleerd recept voor het gerecht - Portugese kippensoep.

Gedetailleerd recept voor het gerecht: Gehaktballetjes, gepaneerd en geserveerd met Portugese tomatensaus.

Gedetailleerd recept voor het gerecht - Portugese hamburger met ananas.

Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht: Tonijnsteak met friet.

Gedetailleerd recept voor het gerecht - Portugese stoofpot met vis en zeevruchten.

Gedetailleerd recept voor de bereiding van het gerecht - Kroketten van gezouten kabeljauw "Pasteis De Bacalhau".

Een gedetailleerd recept voor zelfgebakken brood met foto's....

Gedetailleerd recept voor het gerecht: gestoofde kabeljauw met aardappelen op Portugese wijze.

Gedetailleerd recept voor het gerecht - Gerookte schnitzels "Linguica" in het Portugees.

Een gedetailleerd recept voor een warme salade met foto's...

Gedetailleerd recept voor het gerecht - Portugese bonenstoofpot met worstjes.

Een gedetailleerd recept voor het bereiden van dit gerecht: witte bonen gestoofd met gerookt vlees, op Portugese wijze.

Een gedetailleerd recept voor het gerecht: vissersstoofpot met boerenkool, kikkererwten en garnalen.

Gedetailleerd recept voor het gerecht - Kip- en aardappelstoofpot op Portugese wijze.

De zilverheek, in sommige regio's ook wel wijting genoemd, is een waardig lid van de kabeljauwfamilie, die wettelijk gezien...

Gedetailleerd recept voor Portugese boerenkoolsoep.

Gedetailleerd recept voor het gerecht - Portugese groene soep "Caldo Verde".

Gedetailleerd recept voor het bereiden van dit gerecht: Gekookte rijst met tomaten, op Portugese wijze.

Gedetailleerd recept voor het gerecht - Portugese visstoofpot.

Gedetailleerd recept voor het gerecht - Kabeljauw gebakken met aardappelen "Bacalhau a gomes de sa".

Gedetailleerd recept voor het bereiden van het gerecht - Gegrilde kip in Piri Piri marinade.

Dit recept is een snelle versie van een heerlijke soep die ik maakte in een Portugese nederzetting in New England (Mystic, NY).

Een recept voor kippensoep met rijst en selderij, gemaakt met een heldere bouillon, citroen en munt. Bereid op Portugese wijze...