Portugese visstoofpot
Stemmen: 6
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 354, totaal vet 15 G., verzadigde vetten G., eiwitten 34 G., koolhydraten 17 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 354, totaal vet 15 G., verzadigde vetten G., eiwitten 34 G., koolhydraten 17 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Portugese visstoofpot - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g zeebaars, zonder vel, in stukken van 5 cm gesneden
- 1 kleine groene paprika, in dunne plakjes gesneden
- 1 blik (410 g) tomatenblokjes
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 laurierblaadjes
- 2 theelepels paprikapoeder (gerookt of zoet)
- 1 ui, in dunne halve ringen gesneden
- 1 fijngehakte teentje knoflook
- 1/4 kopje fijngehakte verse koriander
- Zout en gemalen zwarte peper
- 4 sneetjes geroosterd knapperig brood
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: baars, zoete paprika, tomaten, laurierblad, paprika, uien, wit brood, knoflook, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Voeg de laurierblaadjes en paprikapoeder toe en bak al roerend 30 seconden. Voeg de ui, paprika, tomaten, knoflook en 2 eetlepels koriander toe en breng op smaak met zout en peper. Dek de pan af en laat de groenten gaar worden, ongeveer 10 minuten.
- Voeg 240 ml water toe en zet het vuur middellaag. Breng de vis op smaak met zout en peper en leg de stukken tussen de groenten in de pan. Dek af en laat sudderen tot de vis gaar is, 5-7 minuten.
Verdeel de stoofpot over kommen. Besprenkel met de resterende eetlepel olijfolie en bestrooi met de resterende 2 eetlepels koriander. Serveer met brood.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
