Caribische vleesstoofpot uit de slowcooker
Stemmen: 5
Tijd: 7 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 487, totaal vet 12 G., verzadigde vetten G., eiwitten 55 G., koolhydraten 37 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 487, totaal vet 12 G., verzadigde vetten G., eiwitten 55 G., koolhydraten 37 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Een heel eenvoudig en gezond gerecht dat niet veel tijd kost om te bereiden. Snijd de groenten en doe ze samen met het met bloem bestrooide vlees en de kruiden in een slowcooker (multicooker). Laat het 7 uur sudderen. En 's avonds heb je een heerlijke stoofpot van mals vlees en groenten in een pittige saus voor het avondeten.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 takjes tijm
- 1/3 kopje bloem
- 1/4 theelepel gemalen piment
- 1 kg rundvlees voor stoofpot, in blokjes van 4 cm gesneden.
- 450 g aardappelen, geschild en in kwarten gesneden
- 3 middelgrote wortels, dwars in 3 stukken gesneden
- 2,5 cm gemberwortel, geschild en fijngehakt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 1 blik (283 g) Mexicaanse groene chili tomaten, in blokjes gesneden
- 4 groene uitjes, fijngehakt (optioneel)
- Pittige saus om erbij te serveren (optioneel)
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: tijm, piment, rundvlees, aardappel, wortel, gemberwortel, knoflook, Worcestershire saus, tomaten, groene uien, hete saus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Pluk en hak de blaadjes van 1 takje tijm; meng ze in een grote kom met de bloem, piment, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel witte peper. Voeg het vlees toe en meng alles goed door elkaar. Doe de aardappelen, wortels, de resterende 2 takjes tijm, gember en knoflook in een slowcooker van 5 tot 6 liter. Voeg het vlees toe en bewaar de overtollige bloem in de kom. Meng de resterende gekruide bloem met 1/2 kopje water en de Worcestershire-saus en voeg dit toe aan de slowcooker. Leg de tomaten erop. Dek af en kook op lage stand gedurende 7 uur of op hoge stand gedurende 4 uur. Roer de lente-uitjes erdoor en breng op smaak met zout. Verdeel de stoofpot over kommen en serveer met hete saus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
