Stoofpot van rundvlees met wortelen en aardappelen uit de slowcooker
Stemmen: 2
Tijd: 7 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 487, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 55 G., koolhydraten 37 G., vezel 4 G., cholesterol 123 mg, natrium 637 mg, suiker 1 G.
Calorieën 487, totaal vet 12 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 55 G., koolhydraten 37 G., vezel 4 G., cholesterol 123 mg, natrium 637 mg, suiker 1 G.
Deze stoofpot is een heerlijke manier om het gezin na een lange werkdag te trakteren op een smakelijke, warme maaltijd. Doe alle ingrediënten in de slowcooker, stel de tijd in en ga naar je werk. Het vlees suddert langzaam met aardappelen en wortelen in een rijke, kruidige saus met tijm, gember en knoflook. Garneer de stoofpot met lente-uitjes en geniet van de verwarmende smaak.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 takjes tijm
- 1/3 kopje bloem
- 1/4 theelepel gemalen piment
- Grof zout en versgemalen witte peper
- 1 kg rundvlees voor stoofpot, in blokjes van 4 cm gesneden.
- 450 g aardappelen, geschild en in kwarten gesneden
- 3 middelgrote wortels, dwars in 3 stukken gesneden
- 2,5 cm gemberwortel, geschild en fijn geraspt
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 1 blik (280 g) gehakte tomaten met groene pepers
- 4 groene uitjes, in dunne plakjes gesneden
- Pittige saus, om erbij te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rundvlees, wortel, gemberwortel, tomaten, Worcestershire saus, tijm, piment
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Pluk de blaadjes van een takje tijm en hak ze fijn; meng ze in een grote kom met de bloem, piment, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel witte peper. Voeg het rundvlees toe en meng goed, zodat het vlees bedekt is met het mengsel.
- Doe de aardappelen, wortels, de resterende 2 takjes tijm, gember en knoflook in een slowcooker van 5-6 liter. Voeg het rundvlees toe en bewaar de overtollige gekruide bloem in de kom. Klop 120 ml water en Worcestershire-saus door de resterende gekruide bloem en voeg dit vervolgens toe aan de slowcooker.
- Garneer met tomaten. Dek af en laat 7 uur op laag vuur of 4 uur op hoog vuur sudderen. Bestrooi het vlees en de groenten met lente-uitjes. Verdeel over de borden en serveer met hete saus.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
