BBQ-rundvlees uit de slowcooker
Stemmen: 1
Tijd: 8 uur en 30 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 450, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 52 G., koolhydraten 39 G., vezel 3 G., cholesterol 145 mg, natrium 1260 mg, suiker 1 G.
Calorieën 450, totaal vet 10 G., verzadigde vetten 4 G., eiwitten 52 G., koolhydraten 39 G., vezel 3 G., cholesterol 145 mg, natrium 1260 mg, suiker 1 G.
Dit recept bevat rundvlees zonder bot, gestoofd in een zoet-pittige mix van hoisinsaus, honing, ketchup, sojasaus en sambal oelek. Voeg wortels en rapen toe aan de slowcooker samen met het rundvlees, en je hebt een heerlijk gerecht voor zowel een speciale gelegenheid als een doordeweekse maaltijd. Serveer met gestoomde witte rijst.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje hoisinsaus
- 1/4 kopje honing
- 3 eetlepels ketchup
- 2 eetlepels licht gezouten sojasaus
- 1 eetlepel sambal-olek saus
- 1 stuk rundvlees (schouder en nek) (1 kg), zonder bot, in tweeën gesneden
- 2 theelepels Chinees vijfkruidenpoeder
- 4 wortels, in stukjes van 1 cm gesneden.
- 1 raap, geschild en in stukjes van 1 cm gesneden.
- Gekookte witte rijst, om erbij te serveren
- Dun gesneden lente-uitjes, voor de garnering.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: rundvlees, raap, wortel, sambal olek, vijfkruidenmengsel, hoisinsaus, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een middelgrote kom 120 ml water, hoisinsaus, honing, ketchup, sojasaus en sambal oelek. Bestrooi het rundvlees aan alle kanten met Chinese kruiden en breng op smaak met zout en peper. Doe de wortels en rapen in een slowcooker van 6 tot 8 liter. Voeg het rundvlees toe en giet de saus eroverheen; draai het vlees om zodat het aan alle kanten bedekt is. Dek af en laat 7 tot 10 uur op laag vuur sudderen tot het rundvlees heel mals is.
- Schep de groenten met een schuimspaan in een kom. Trek het rundvlees met twee vorken uit elkaar, voeg de saus toe en meng alles goed door elkaar. Serveer het rundvlees met de groenten en rijst, gegarneerd met lente-uitjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
