Hoisinsaus

Het geheim van deze ongelooflijk lekkere en malse kippenvleugels is dat ze langzaam gegaard worden in een zoete en pittige Chinese barbecuesaus in een slowcooker. En om ervoor te zorgen dat de vleugels heerlijk knapperig worden, bak je ze vlak voor het einde van de kooktijd nog even kort in een koekenpan. lees meer

• Varkensvlees
• Deeg
• Topping

De schoonheid van deze Aziatische broodjes schuilt in de magnifieke combinatie van een luchtige kruimellaag en een zoete, suikerachtige topping gevuld met pittig varkensvlees. Stukjes varkensschouder worden gemarineerd in een mengsel van Chinese kruiden, vervolgens in de oven gebakken en omhuld met... lees meer

Pittige aubergine is een heerlijk voorgerecht of bijgerecht voor een Aziatisch diner. De aubergines worden in kleine reepjes gesneden, gefrituurd tot ze goudbruin zijn en vervolgens gewokt in een lichte vleessaus met chilipeper. lees meer

• Zelfgemaakte chili-olie
• Saus
• Noedels

Deze pittige Sichuan-noedels zijn de extra tijd die je besteedt aan het maken van je eigen aromatische chili-olie zeker waard. Het recept levert meer olie op dan je voor deze noedels nodig hebt, maar je kunt de rest in andere gerechten gebruiken. lees meer

• Sinaasappelsaus
• Broccoli
• Kip
• Montage

Orange chicken is een populair Chinees-Amerikaans gerecht, dat vaak als afhaalmaaltijd wordt geserveerd. Maar het is net zo lekker en smakelijk om thuis te maken. Kipfilets of kippenbouten zonder vel en bot worden in een dik beslag gedoopt en in een frituurpan gebakken. lees meer

• Varkensvleesbroodjes
• Dipsaus

Om deze broodjes in Chinese stijl te maken, hoef je niet naar een Aziatische supermarkt te gaan om speciale ingrediënten te zoeken of een speciaal deeg te kneden. Sandra Lee stelt voor om restjes pulled pork als vulling te gebruiken en deze te kruiden met... lees meer

Honing, abrikozenjam en bruine suiker geven de pittige barbecuesaus een rijke, zoete smaak en zorgen voor een kleverige glazuurlaag op gegrilde varkensribben. Voor sappige en malse ribben braiseer je ze op een zo laag mogelijke temperatuur. lees meer

Uw gasten zullen verrukt zijn wanneer u een hele gefrituurde kalkoen serveert. In tegenstelling tot een kalkoen uit de oven ziet deze er nog smakelijker uit, met een gelijkmatig goudbruine korst, en de binnenkant blijft altijd sappig en droogt niet uit. En bovendien... lees meer

Deze romige pindakaasdipsaus is perfect bij zowel kip als varkensvlees. Je kunt hem ook eens proberen met andere voorgerechten voor een Aziatische twist. Bruine suiker, hoisinsaus, knoflook en gember zorgen voor een zoete en pittige smaak. lees meer

Maak een sappige burger boordevol de heerlijke smaak van Aziatische roerbakgerechten. Het geheim zit hem in een dikke Aziatische saus die je vlak voor het bakken op de hamburger smeert. Bestrijk de broodjes met de resterende saus tijdens het samenstellen van de burger en beleg ze met... lees meer

Mals, neutraal smakend gehakt kipvlees vormt de perfecte tegenhanger voor sterke kruiden en sauzen zoals gember, hoisin, sojasaus en sambal oelek. Bak de kipfilets op Aziatische wijze en serveer ze op broodjes met verse champignons gemarineerd in het braadvocht. lees meer

De lekkerste graanbowls ontstaan ​​door een mix van verschillende texturen, temperaturen en smaken. Probeer eens verse en gekookte ingrediënten te combineren, samen met hartige en milde smaken, in één kom. In dit recept worden tofublokjes bedekt met een lichte... lees meer

Hoisinsaus, sojasaus, chilisaus met knoflook en gember geven deze runderstoofpot uit de slowcooker een rijke Aziatische smaak. Hoewel runderstoofpot meestal met aardappelen wordt gemaakt, kun je het ook eens proberen met Japanse udon-noedels. En waterkers voegt... lees meer

Dit recept bevat rundvlees zonder bot, gestoofd in een zoet-pittige mix van hoisinsaus, honing, ketchup, sojasaus en sambal oelek. Voeg wortels en rapen toe aan de slowcooker samen met het rundvlees, en je hebt een heerlijk gerecht voor een speciale gelegenheid. lees meer

• Saus
• Rollen

Vietnamese loempia's worden traditioneel geserveerd met pindasaus, maar deze variant met garnalen en munt smaakt het best met kokosmelkcurrysaus. Ze zijn makkelijk te maken en perfect als voorgerecht voor familiebijeenkomsten. lees meer

Deze Aziatische sandwiches worden gemaakt met geroosterd buikspek. De smaak wordt nog beter als je het tot morgen in de saus in de koelkast laat staan. Leg een plakje buikspek met saus in een zacht Chinees gestoomd broodje en garneer met geroosterde paprika's. lees meer

Wortels worden gestoofd in hoisinsaus, waardoor ze een zoete en hartige smaak krijgen, terwijl een snufje geroosterde sesamzaadjes zorgt voor een knapperige textuur en een subtiele nootachtige smaak. Een perfect bijgerecht voor gegrild vlees of kip. lees meer

Hoisin is een populaire Chinese saus gemaakt van gefermenteerde sojabonenpasta en specerijen zoals knoflook, chilipeper en sesam. In dit recept wordt het gebruikt in een marinade voor kip, samen met sojasaus, Sichuanpeperkorrels en rijstwijn. lees meer

Deze mini-sandwiches zijn gemaakt met aardappelsliders en sappige varkensgehaktballetjes, geglaceerd met Aziatische hoisinsaus. Ze worden geserveerd met een frisse, zoetzure ananassalade met mayonaisedressing. Een perfecte traktatie voor het hele gezin. lees meer

Deze zelfgemaakte, Aziatisch geïnspireerde barbecuesaus op basis van hoisinsaus geeft gegrilde kippenbouten een prachtige glans en een ongelooflijke smaak met zoete, zure en pittige tonen. Bestrijk de kip ermee vlak voordat deze gaar is, zodat de saus goed intrekt. lees meer

Bereid heerlijke varkensribbetjes in de stijl van de Chinese barbecue, char siu. De ribbetjes worden gemarineerd in Aziatische kruiden en eerst langzaam gegaard in het koele gedeelte van de grill, waarna ze direct boven de kolen worden dichtgeschroeid voor een heerlijk knapperig korstje. lees meer

Dit recept is geïnspireerd op char siu (Chinees barbecuevarkensvlees). De varkenshaas wordt gebakken in een honingglazuur met hoisinsaus, gember en vijfkruidenpoeder, wat het malse vlees een rijke, zoete smaak geeft. Serveer met: lees meer

Met een beetje gemalen kalkoen kun je vier stevige hamburgers maken. Bulgur kan daarbij helpen. Voeg het toe aan het beslag in plaats van broodkruimels. Het geeft textuur en maakt de hamburgers voller, terwijl de Aziatische hoisinsaus de smaak versterkt. lees meer

Met slechts 200 gram varkenshaas maak je een heerlijk gerecht voor vier personen. Gegrilde aubergine en sperziebonen zorgen voor meer volume, maken het gerecht gezonder door de toevoeging van groenten en geven het extra smaak. lees meer

Kip met augurken in Aziatische stijl, gemarineerd in een pittige sojasaus met hoisinsaus, gember en lente-uitjes, wordt geserveerd met een verfrissende salade van verse paksoi, grapefruit en chilipeper. Verwijder alle vliesjes van de grapefruitpartjes om er optimaal van te genieten. lees meer

• Zomerrollen
• Pittige pindasaus
• Nuoc Cham dipsaus

Sappige en verfrissende zomerrolletjes zijn een variant op de Aziatische loempia. Deze vegetarische versie bevat julienne gesneden groenten, rijstnoedels, munt, enoki-champignons en tofu, gewikkeld in dun rijstpapier. Om te dippen, bereid je het volgende: lees meer

Mals varkenshaasje gaart snel en is perfect om te roerbakken. Snijd het in dunne plakjes en bak het samen met aubergine, paprika en gember in een glanzende Aziatische saus. Serveer met gestoomde lo mein-noedels. lees meer

Sojasaus, sherry, sesamolie en verse gember geven deze roerbakschotel een ongelooflijk krachtige en veelzijdige smaak. De combinatie van broccoli en kip was nog nooit zo levendig! Roerbak de stukjes in een rijke Aziatische saus en serveer bestrooid met sesamzaadjes. lees meer

Geef je kind deze gezonde kom met bruine rijst en Aziatisch geïnspireerde groenten mee naar school. Om ze aan te moedigen de groenten lekker te vinden, kun je paprikavormpjes uitsteken. Koekjesvormpjes in verschillende vormen zijn hiervoor een goede keuze. Verpak de sesamstokjes apart, zodat ze... lees meer

• Gehaktballen
• Saus

Deze gehaktballetjes van varkensvlees met kool, shiitake, lente-uitjes, gember en knoflook, samen met sesamolie en sojasaus, zullen u verrassen met hun rijke, volle smaak. Een zoet-pittige mix van hoisin- en srirachasaus maakt het geheel compleet. lees meer

• Deeg
• Vulling
• Marinade
• Glazuur

Luchtige gestoomde broodjes en zelfgemaakt Chinees char siu-varkensvlees vormen de perfecte combinatie van een zoete, malse korst en een hartige vulling. Je kunt de broodjes ook zonder vulling serveren, bijvoorbeeld bij eend in plaats van gewoon brood. lees meer

• Pho-soep
• Innings

Nu kunt u veel vaker genieten van de rijke smaak en het aroma van deze klassieke Vietnamese soep, want hij is in minder dan een uur klaar. U heeft de ingrediënten waarschijnlijk al in uw voorraadkast. Het belangrijkste ingrediënt is rundvlees uit de supermarkt. lees meer

Dit recept is geïnspireerd op Kantonese barbecuevarkensvlees-gebakken rijst, die een zoete, licht rokerige smaak heeft. De reepjes varkensvlees worden gemarineerd in een hartige saus met een vleugje honing. Zet een deel van deze saus apart om erbij te serveren. lees meer

Teriyaki steakrolletjes zijn een populair Japans gerecht dat bestaat uit flinterdunne plakjes vlees gewikkeld in groenten. In dit recept worden de steakrolletjes gevuld met lente-uitjes en gegrild. Tijdens het grillen worden de rolletjes bestreken met een sojasausmengsel. lees meer

• Bouillon
• Soep

Na een feestmaal met kalkoen blijven er vaak restjes over, zoals ruggengraat, borstbeen, vleugels en, als de kalkoen groot was, ook wat vlees. Gebruik deze restjes de volgende dag om een ​​smaakvolle Vietnamese pho-soep te maken. In dit recept wordt het gebraden karkas... lees meer

De zoet-hartige hoisinsojasaus wordt veel gebruikt in de Kantonese keuken en wordt vaak toegevoegd aan gegrild vlees. In dit recept wordt het gebruikt op magere varkenshaas, die vervolgens gegrild wordt en geserveerd met bruine rijst en snel gegaarde groenten. lees meer

• Vleugels
• Zoetzure glazuur

Gefrituurde kippenvleugels, bedekt met een kleverige, zoetzure Aziatisch geïnspireerde glazuur, vormen de perfecte combinatie met bier. Liefhebbers van nieuwe smaakcombinaties zullen er blij mee zijn. Laat de vleugels voor het frituren een paar uur onafgedekt rusten... lees meer

• Varkensvlees
• Glazuur

Een varkenshaas met bot ziet er altijd feestelijk uit en is makkelijk te bereiden voor een groot gezelschap, maar dit malse, magere vlees kan in de oven snel uitdrogen. Dit probleem wordt opgelost met een ongelooflijk smaakvolle, kruidige marinade met sinaasappel, anijs, gember en... lees meer

• Pho-soep
• Voor het serveren

Voor authentieke Vietnamese pho-soep is het bereiden van een rijke en smaakvolle zelfgemaakte bouillon essentieel. De bouillon wordt gemaakt van runderbotten, vlees en ossenstaart. Om een ​​mooie, heldere bouillon te garanderen, is het belangrijk om het eerste water af te gieten. lees meer

Gebruik voor dit recept varkensribbetjes uit de lende. Deze zijn vleziger en sappiger. Marineer de ribbetjes in een gember-ponzusaus (bij voorkeur een nacht) en gril ze. Begin een half uur voordat ze gaar zijn met het glaceren met hoisinsaus en - lees meer

De Chinese vijfkruidenmix geeft kip een magische smaak en aroma, met hartige en zoete tonen. Hele kippenbouten (met vel en bot) worden eerst in de oven gebakken, vervolgens ingesmeerd met een Aziatische glazuur en gegrild. lees meer

• Mopsaus
• Kruidenmix

Het principe van het bereiden van deze drumsticks verschilt niet veel van andere barbecuegerechten: je wrijft ze in met een kruidenmengsel, laat ze marineren en grilt ze vervolgens, waarbij je ze bestrijkt met marinade. Wat ze die ongelooflijke Aziatische smaak geeft, is de combinatie van kruiden en... lees meer

• Bouillon
• Soep

Deze populaire Vietnamese soep wordt traditioneel gemaakt met een rijke, smaakvolle bouillon die langzaam wordt getrokken boven runderbotten. Deze versie gebruikt bouillon uit de winkel in plaats van zelfgemaakte, en voor een rijkere smaak giet je die over de gebakken... lees meer

Aziatische gehaktballetjes worden gemaakt van gemalen varkensvlees en gekruid met knoflook, gember, waterkastanjes, koriander en donkere sesamolie. Al deze kruiden geven ze een heel scala aan unieke smaken die kenmerkend zijn voor de Aziatische keuken. De gehaktballetjes worden gefrituurd. lees meer

Vul 's ochtends je slowcooker en als je thuiskomt van je werk, word je beloond met een heerlijk Aziatisch geïnspireerd diner: zoete en pittige, kleverige kippenpootjes in een saus die indikt en rijker wordt naarmate de kip gaart. Bestrooi met - lees meer

• Knoedels met varkensvlees
• Dipsaus

Deze Aziatische dumplings verschillen van de gebruikelijke dumplings niet alleen door hun unieke smaak, maar ook door hun vorm en bereidingswijze. De vulling, gemaakt van gemalen varkensvlees met Chinese kruiden, wordt in deeg gewikkeld als een dumpling, waarna de dumplings worden gefrituurd tot ze gaar zijn. lees meer

Deze simpele barbecuesaus is gemaakt zonder toegevoegde suiker of azijn, maar de combinatie van ketchup, hoisinsaus en droge sherry geeft hem een ​​aangename zoetzure smaak die kenmerkend is voor de Aziatische keuken. Een vleugje chilisaus met knoflook en gember... lees meer

• Marinade en saus
• Shish kebabs
• Ijsthee

Chinese kebabs op houten spiesjes zijn een van de populairste Aziatische afhaalmaaltijden. Volg dit eenvoudige stappenplan om deze kebabs thuis te maken. Ze worden bereid met mals varkenshaasvlees, dat... lees meer

Dit gerecht kan zich meten met elk gevuld pastagerecht met saus. De basisvulling van deze vegetarische Chinese dumplings is tofu, gemengd met geraspte wortelen, gesneden Chinese kool, paprika en lente-uitjes. lees meer

Varkenshaaskoteletten op ribben worden gegrild met rode uien en bosjes paksoi. Een zoete en pittige gembersaus geeft het gerecht een heerlijke Aziatische smaak. Begin met deze saus en verdeel hem vervolgens. lees meer

Voeg gehakt, roergebakken met Aziatisch gekruide shiitake-champignons en paksoi toe aan gewone instantnoedels, en je hebt een heerlijk Aziatisch gerecht. Het hoogtepunt van deze ramen is... lees meer

De populaire Vietnamese sandwich, Banh Mi, wordt traditioneel gemaakt met vlees of vis op lange broodjes, maar deze vegetarische versie vervangt deze ingrediënten met succes door gegrilde shiitake-champignons en plakjes tofu. Voordat deze twee ingrediënten worden gebakken - lees meer

Deze pittige kippenvleugels zullen iedereen betoveren met hun rijke Aziatische smaak en knapperige korst, die ze tijdens het grillen ontwikkelen. Om een ​​goede warmtecirculatie te garanderen en te voorkomen dat de vleugels in het gesmolten vet zwemmen, gril je ze op - lees meer

Trakteer je vrienden op Aziatische kippenvleugels met een kleverige, zoet-pittige sinaasappelglazuur. Ze zijn perfect voor een huisfeestje en bovendien supermakkelijk te maken. Snijd de vleugels in reepjes en stoom ze tot ze halfgaar zijn, en dan... lees meer

• Vulling
• Deeg

Chinese baozi-broodjes worden gestoomd met gistdeeg en vulling, wat resulteert in een zacht, luchtig broodje met een sappige binnenkant. Dit recept gebruikt varkensvlees van geroosterde spareribs, gemarineerd in hoisinsaus. lees meer

• Schuifregelaars
• Voor het serveren

Deze sliders, boordevol eiwitten en groenten en geïnspireerd op de Zuidoost-Aziatische keuken, zijn perfect voor een grote bijeenkomst, zoals een vrijgezellenfeest, omdat het voorgerecht niet op brood, maar op sappige slabladeren wordt geserveerd! Om te voorkomen dat je de hele dag bezig bent met de bereiding, lees meer

Om een ​​feestelijke Pekingeend te bereiden, kunt u alleen het meest vlezige deel gebruiken: de borst. Deze wordt vervolgens in dunne plakjes gesneden, uitgespreid en geserveerd met groenten. Het ziet er luxueus uit en smaakt fantastisch. Maar— lees meer

• Schalen
• Saus

Pittige Aziatische kip geserveerd in eetbare slabladeren is een heerlijk licht hapje voor een feestje, dat je makkelijk met je handen kunt eten. Kies voor de slabladeren stevige ijsbergsla die goed hun vorm behouden. Voor de vulling hak je de sla fijn... lees meer

• Gehaktballen
• Saus

In de oven gebakken Aziatische gehaktballetjes geserveerd op slabladeren met een dipsaus. Een heerlijk voorgerecht voor feestjes of buffetten. Naast gehakt varkensvlees bevatten ze ook gebakken kool en gebakken shiitake-champignons, en... lees meer

Je kunt voor deze soep verse ramennoedels of instantnoedels gebruiken, zonder het bijgeleverde kruidenzakje. Dit recept tovert instantnoedels om tot iets bijzonders... lees meer

Dit recept geeft een unieke draai aan de traditionele avocadorol en transformeert deze tot een bijzonder voorgerecht vol frisheid, zachtheid en subtiele nootachtige tonen van avocado. De vulling bestaat uit een pindakaasmengsel met... lees meer

Een stuk rundvlees wordt 7 uur lang langzaam gegaard in een heerlijke Aziatische saus met een complexe smaak die knoflook, gember, umami, de zuurheid van tomaat en zelfs een vleugje anijs bevat – alles wat samen de unieke smaak en het aroma vormt. lees meer

Deze Aziatische kipspiesjes zijn in een handomdraai klaar, zien er heerlijk uit en zijn een welkome snack op elk huisfeestje. Serveer ze direct op de spiesjes, de ene helft met stukjes kip en de andere helft met... lees meer

• Kip
• Groenten
• Taco's

Deze taco's, bedacht door Shauna Havey, zijn gevuld met een sappige mix van gefrituurde kip en groenten, bereid met Aziatische kruiden. In dit recept wijkt de foodfotograaf af van traditionele ingrediënten en geeft ze de kipfilets en groenten een hartigere smaak. lees meer

Gegrilde kippenpootjes bereid volgens dit recept worden ongelooflijk sappig, bedekt met een knapperig, glanzend korstje en een heerlijke zoete en pittige barbecuesmaak. Voordat de pootjes gegrild worden, worden ze ingewreven met een mengsel van bruine suiker, chilipoeder, paprikapoeder en... lees meer

Dit complete, op Azië geïnspireerde gerecht met noedels, groenten en gehaktballetjes is in slechts een half uur klaar. Om de gehaktballetjes een heerlijke combinatie van zure en pittige smaken te geven, wordt rundergehakt gemengd met Chinese hoisinsaus, knoflook en gember. lees meer

Mu shu varkensvlees is een eenvoudig te bereiden Chinees gerecht, boordevol sappige ingrediënten en rijk aan heerlijke Aziatische smaken. Deze versie van mu shu bevat varkenshaas, shiitake paddenstoelen en een mix van geraspte kool. lees meer

Gegrilde pruimen vormen een heerlijk zomers bijgerecht bij kip. Zowel de pruimen als de kip worden voor het grillen ingewreven met een Aziatische mix van hoisinsaus, rijstazijn, gember en olijfolie. Deze combinatie maakt de kippenbouten... lees meer

• Ribben
• Barbecuesaus

Dit recept voor varkensribben zal zelfs voor beginnende koks een fantastisch resultaat opleveren. Je kunt zowel lendenribben (die garen sneller) als borstribben (vanwege de grotere hoeveelheid adering) gebruiken. lees meer

Voor deze sandwiches wordt varkenshaas gemarineerd in een barbecuesaus gemaakt met Aziatische hoisinsaus en ketchup, waaraan honing en augurkensap zijn toegevoegd. Vervolgens wordt het gegrild en in handzame plakjes gesneden om op een broodje te serveren. Samenstellen: lees meer

• Vleugels
• Teriyakisaus

Heerlijke en knapperige kippenvleugels zijn een voorgerecht waar iedereen, jong en oud, dol op zal zijn. Bak ze in de oven tot ze knapperig en goudbruin zijn en meng ze in een grote kom met teriyakisaus. Deze mysterieuze Japanse kleverige saus kan... lees meer

Varkensribben bereid volgens dit recept smaken precies zoals die in een Chinees restaurant. De ribben zijn afkomstig van de buik van het karkas. Ze worden in stukken gesneden en gemarineerd in een smaakvol mengsel van... lees meer

Deze Aziatische barbecuesaus vormt met zijn veelzijdige smaak een perfecte aanvulling op gegrilde roodbaars. Om hem te maken, meng je gebakken uien en knoflook, hoisinsaus, ketchup, honing, sambal oelek, sojasaus, vissaus en... lees meer

Deze noedels in Japanse stijl kunnen koud gegeten worden, net als een salade, waardoor ze perfect zijn voor een lunchbox op het werk of een picknick. Ze zitten boordevol gezonde vezels, eiwitten en een heerlijke, levendige smaak, die... lees meer

Maak hamburgers met het chef-team van Food Network magazine. De burger bestaat uit half kalkoen en half bulgur. Dit maakt de burgers lichter zonder in te boeten aan smaak of textuur. Hoisinsaus voegt een heerlijke Aziatische smaak toe. lees meer

Kipburgers in Aziatische stijl worden gemaakt met een kipburger en verse groenten in een hartige saus. Meng de gemalen kip met een Aziatisch geïnspireerde sausmix, panko-paneermeel en gember, vorm er burgers van en bak ze in de oven. De burgers worden... lees meer

Dit gerecht wordt bereid met augurken, die in de lengte doormidden worden gesneden. Deze halve kippen zien er feestelijk en luxueus uit op tafel, en bovendien krijgt elke gast alle heerlijke delen van de kip: de poot, de dij, lees meer

Wat is er nu fijner op een doordeweekse avond dan een heerlijk diner dat niet veel moeite kost? Dit gerecht is in een paar minuten klaar op één bakplaat en is heerlijk, gezond en makkelijk te bereiden. Bovendien heb je, zodra je het klaar hebt,... lees meer

Zelfs met twee simpele ingrediënten zoals kipfilet en broccoli kun je een heerlijk Aziatisch gerecht maken als je ze roerbakt. Andere ingrediënten zijn bijvoorbeeld kruiden, gember, knoflook en sojasaus. lees meer

Maak varkensribbetjes met hoisinsaus op Aziatische wijze. Voor dit recept heb je de vlezige ribben van de lende nodig. Stoof ze eerst in een slowcooker en bedek ze met een zoet-pittige Aziatische saus met honing en specerijen. A - lees meer

Een eenvoudig recept voor een heerlijk Aziatisch voorgerecht met varkensvlees en rijstnoedels. Hiervoor heb je kant-en-klare varkenshaasfilets met bot nodig. Je kunt bijvoorbeeld restjes van het avondeten van gisteren gebruiken. Snijd het vlees in - lees meer

• Loempia's
• Muntdipsaus

Loempia's zijn een populaire Aziatische snack die bestaat uit pannenkoekjes met diverse vullingen, gewikkeld in dun deeg of rijstpapier. Loempia's, of spring rolls, hebben hun naam te danken aan China, waar ze van oudsher werden gemaakt met een vulling van verse... lees meer

Loempia's zijn een veelvoorkomend gerecht in de Zuidoost-Aziatische keuken. Het zijn koude voorgerechten die bestaan ​​uit een vulling gewikkeld in rijstpapier of ander dun deeg. Groenten worden meestal als vulling gebruikt. lees meer

Een snel en eenvoudig gerecht met een Aziatische twist. Kip of kalkoen is een prima alternatief voor rundvlees, en je kunt ook experimenteren met andere ingrediënten. Geraspte wortels in de vulling geven bijvoorbeeld kleur en een plantaardige smaak. lees meer

Soms wil je wat variatie aanbrengen in je gebruikelijke vleesgerechten en iets nieuws proberen, en deze gegrilde geglaceerde aubergines zijn dan een uitstekend alternatief. Deze groenten bieden dankzij hun samenstelling een aantal gunstige eigenschappen: lees meer

Grill de aubergines en bestrijk ze met een mengsel van hoisinsaus, chilisaus en rijstazijn. Deze aubergines met Aziatische invloed krijgen een aangename zoetzure smaak en een heerlijke, glanzende glazuurlaag. Dit bijgerecht past perfect bij gegrild vlees. lees meer

• Kip in marinade
• Gepekelde Chinese kool en wortelen
• Pittige mosterd met honing

Organiseer je een buffet of een feestje voor vrienden? Maak dan eens mini-sandwiches met pittige gegrilde kip als voorgerecht. Mini-sandwiches worden meestal gemaakt op kleine broodjes van ongeveer 5 cm doorsnee. Snijd ze do midden, rooster ze en... lees meer

• Kip
• Salade

Kip gemarineerd in Chinese hoisinsaus en kruiden is ongelooflijk smaakvol, mals en sappig. Hoe langer de kip marineert, hoe intenser de smaak, maar deze marinade is ook perfect voor een snelle bereiding. lees meer

• Marinade
• Glazuursaus

Maak spareribs op Aziatische wijze. Om sappige en malse spareribs te garanderen, marineer je ze eerst een nacht in een mengsel dat lijkt op Chinese hoisinsaus. Rook ze vervolgens langzaam op de grill en bestrijk ze vlak voor het einde met de marinade. lees meer

• Droge marinade om mee in te wrijven
• Barbecuesaus

Moderne buitenbarbecues zijn allang niet meer alleen een grill om vlees op te bakken. De gelukkige bezitters van zo'n apparaat kunnen er nu ook in stoven, sudderen, roken en natuurlijk frituren. Dankzij deze mogelijkheden kunnen ribben die perfect gegaard zijn... lees meer

Gehaktbrood is een traditioneel Beiers gerecht, in het Engels bekend als "meatloaf". Het is gemakkelijk te bereiden en ziet er heel uniek uit als het geserveerd wordt. En zoete aardappel is natuurlijk een perfecte begeleiding. lees meer

• Sandwich
• Ingemaakte broccoli

Chinese zoetzure saus is ongelooflijk veelzijdig en past zowel bij vlees als bij groenten. De combinatie van zoete, pittige, zure en zoute smaken versterkt de smaak van vrijwel elk gerecht. In ons geval is dat kip. Het recept is heel eenvoudig. lees meer

Liefhebbers van de Aziatische keuken zullen dol zijn op dit gerecht met rundvlees en tofu op sla. Het is perfect als je zin hebt in iets bijzonders, maar toch snel en vullends. Je kunt het serveren als hoofdgerecht of als gezond bijgerecht. lees meer

Malse zalmfilets gegrild in een zoetzure glazuur van Chinese hoisinsaus, sinaasappelsap, sojasaus, sesamolie, honing en specerijen. Geserveerd op verse spinazieblaadjes. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Een gedetailleerd recept voor gegrilde gevogeltesalade met foto's. lees meer

• Garnalenrolletjes
• Pindasaus

Gedetailleerd recept met foto's.

• Kip in marinade
• Vulling gewikkeld in slabladeren

Dit zomerse voorgerecht met kipfilet is een heerlijke begeleiding bij koude drankjes. Verfrissende en sappige groenten, gemarineerde, pittige kip en knapperige sla – meer heb je niet nodig. Rol het op en eet het met je handen! lees meer

• Voor rollen:
• Voor de dipsaus:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Rolletjes met varkensvlees en garnalen
• Pindasaus (Nuoc leo)

Gedetailleerd recept met foto's.