Burger met Aziatische saus
Stemmen: 2
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 563, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 43 G., koolhydraten 49 G., vezel 3 G., cholesterol 108 mg, natrium 1022 mg, suiker 10 G.
Calorieën 563, totaal vet 21 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 43 G., koolhydraten 49 G., vezel 3 G., cholesterol 108 mg, natrium 1022 mg, suiker 10 G.
Maak een sappige burger boordevol de heerlijke smaak van Aziatische roerbakgerechten. Het geheim zit hem in de dikke Aziatische saus, die je een paar minuten voor het serveren op de burger smeert. Smeer de resterende saus op de broodjes bij het samenstellen van de burger, beleg de burger met toppings naar keuze (zoals sla, tomaat of rode ui) en geniet ervan!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 eetlepel fijn geraspte geschilde gemberwortel
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje hoisinsaus
- 1/4 kopje hete ketchup
- 1/4 eetlepel droge sherry
- 1 theelepel sojasaus
- 1 theelepel donkere sesamolie
- 700 g gemalen rundernek
- 3 eetlepels fijngehakte verse koriander
- 4 hamburgerbroodjes, licht geroosterd
- Voor het serveren: sla, tomaat, ingelegde groenten en/of friet
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, hamburgerbroodjes, sla, tomaten, gemberwortel, hoisinsaus
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit in een kleine steelpan 1 eetlepel plantaardige olie op hoog vuur. Voeg de gember en knoflook toe en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 2 minuten. Voeg de hoisinsaus, ketchup, sherry, sojasaus en sesamolie toe en breng aan de kook. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.
- Meng het gehakt met de koriander, 1 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper. Vorm er vier hamburgers van, 2 cm dik en ongeveer 11 cm in doorsnee.
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur. Gril de hamburgers, draai ze eenmaal om, gedurende ongeveer 4-5 minuten per kant voor medium-rare. Bestrijk ze een paar minuten voor het bakken met een beetje saus.
- Serveer de burgers op broodjes met de resterende saus, sla en tomaten (indien gewenst), en augurken en frietjes erbij.
Categorieën:
recept / Caloriegehalte van bereide maaltijden / Recepten voor in de achtertuin / Eenvoudige en snelle recepten / Snelle snacks / Zomergerechten / Diner / Hoofdgerechten / Vlees / Grillen, barbecueën / Eenvoudige grillrecepten / Gegrild vlees / Gegrilde meelproducten / Fastfood / Hamburgers / Food Network - recepten / Aziatische keuken
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
