Sla

Deze sappige, smaakvolle gehaktballetjes zijn een heerlijke combinatie van rundergehakt, yoghurt, chutney, paneermeel en kruiden, die samen het gerecht een tandoori-smaak geven. Serveer de gehaktballetjes als voorgerecht, één op een slablad. lees meer

Sommige mensen genieten van een stevige sandwich, terwijl anderen de voorkeur geven aan een elegante salade. Maak je geen zorgen over wat je moet maken: zet een plank (of een groot bord) in het midden van de tafel met ingrediënten die geschikt zijn voor zowel een sandwich als een salade, en bied aan... lees meer

Portobello-champignons zijn het perfecte alternatief voor vegetarische burgers. Hun hoedjes zijn groot en vlezig, precies de juiste maat voor een broodje. Bak ze in panko-paneermeel voor een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant. lees meer

Maak een sappige burger boordevol de heerlijke smaak van Aziatische roerbakgerechten. Het geheim zit hem in een dikke Aziatische saus die je vlak voor het bakken op de hamburger smeert. Bestrijk de broodjes met de resterende saus tijdens het samenstellen van de burger en beleg ze met... lees meer

Voor deze salade hoeven de jonge sla en witlof niet eens gesneden te worden. Haal de kropjes gewoon uit elkaar en meng ze met de andere groenten in een lichte dressing van zure room en mierikswortel. Gefrituurde kappertjes zijn het hoogtepunt van deze salade. Friszuur en knapperig, ze zijn perfect... lees meer

• Pittige mayonaise
• Koteletten en vullingen

Hoe zet je een burgerbar op zonder steeds heen en weer te hoeven rennen tussen de keuken en de grill? Simpel: gril alle ingrediënten (inclusief de toppings). Een bakplaat die geschikt is voor de grill komt hierbij goed van pas. Verdeel het oppervlak in gedachten in zones en... lees meer

Deze mini-eiersaladesandwiches zijn een heerlijke snack voor bij de thee. Ze zijn lekker en gezond, gemaakt met volkorenbrood en de eiersalade is aangemaakt met Griekse yoghurt en een vleugje mayonaise voor precies de juiste smaak. lees meer

Een zoetzure appel is het perfecte ingrediënt voor een stevige salami- en kaassandwich als je op zoek bent naar een lichtere, sappigere en gezondere snack. Granny Smith-appels of andere vergelijkbaar knapperige soorten zijn hiervoor zeer geschikt. Snijd ze flinterdun. lees meer

Deze stevige vegetarische burgers zijn glutenvrij maar zitten boordevol gezonde vezels. In plaats van een gewoon broodje gebruiken ze geroosterde, brede plakken zoete aardappel (deze techniek werkt ook goed met andere sandwichvullingen), en daartussen een dikke... lees meer

De zoete gekarameliseerde uien in deze sandwich vormen een perfecte aanvulling op de rijke smaak van de runderburger en doen, in combinatie met de romige roomkaas, denken aan een heerlijke Franse uiensoep. De burger is stevig en sappig. Combineer hem met een bijgerecht van - lees meer

Dit snelle en heerlijke gerecht is in een paar minuten klaar en is perfect voor zowel speciale gelegenheden als een snelle doordeweekse maaltijd. Kalkoenborst wordt in dunne plakjes gesneden, gekruid met kerrie, gebakken in de pan en geserveerd met... lees meer

• Hamburgers
• Tamarindeketchup

Deze vegetarische burger is geïnspireerd op de smaken en aroma's van samosa's. Fijngesneden groenten geven de burgers textuur en de zoetzure tamarindeketchup versterkt de smaak van de kruiden en aardappelen. Als je niet van pittig houdt, laat dan de zaadjes in de paprika's zitten. lees meer

Dit recept combineert een klassieke cheeseburger met smaakvolle gebakken aardappelschillen, die in feite het broodje vervangen en zo een heerlijke snack vormen waar je maar een paar happen van kunt nemen. Stapel alle onderdelen van de cheeseburger op elkaar, inclusief de mini-burgertjes, - lees meer

Knapperige gefrituurde kip, spek en zelfgemaakte ranchdressing – een perfectere combinatie is bijna niet te bedenken! Alles wordt samen met sappige sla in een dun pitabroodje gerold en in individuele rolletjes gesneden, ideaal als voorgerecht. lees meer

• Tanken
• Salade

Een traditionele zomersalade is een sappige mix van komkommers, tomaten, paprika's en sla. Wat de zomersalade van Ree Drummond onderscheidt van de meeste andere, is de heerlijke zelfgemaakte ranchdressing. De dressing is gemaakt van gelijke delen: lees meer

Walnoten en cranberries voegen een scala aan smaken toe aan een simpele groene salade. Laat de cranberries sudderen voor de dressing om ze zachter te maken (je kunt verse of bevroren cranberries gebruiken) en rooster de walnoten om hun smaak te versterken. Makkelijk! lees meer

• Brood
• Salade
• Aioli
• Zeevruchten

Deze salade is gemaakt met garnalen en inktvis in een zelfgemaakte aioli-saus, die aan de zeevruchten wordt toegevoegd terwijl ze nog in de pan liggen. Meng de zeevruchten met de sla tot de bladeren licht geslonken zijn en serveer met croutons van knoflookbaguette. lees meer

• Shawarma
• Yoghurtsaus

Deze snelle variant van shoarma wordt gemaakt met kip, die niet lang hoeft te marineren of aan het spit geroosterd te worden. Snijd dunne plakjes kipdijfilet zonder bot en vel, meng ze met kruiden en bak ze in de oven. Dijstukken zijn het lekkerste en sappigste deel van de kip. Ze... lees meer

Een heerlijke salade voor de feesttafel. Plakjes geroosterde eendenborst worden gemengd met witlof, sinaasappels, frambozen en pecannoten in een frisse vinaigrette op basis van sherry. Alle smaken zijn fris, levendig en vullen elkaar perfect aan. lees meer

• Sandwiches
• Pittige mayonaise met gerookte paprika

Tot grote vreugde van alle vleesliefhebbers worden deze mini-sandwiches (sliders) gemaakt met drie soorten varkensvlees. Gemalen varkensvlees en chorizo ​​(ongekookt, zonder darm) worden tot burgers gevormd, die vervolgens worden gebakken en geserveerd op broodjes met heerlijk gebakken spek. lees meer

De burgers voor deze hamburgers worden niet gemaakt van traditioneel rundergehakt, maar van ontbijtworstjes van varkensvlees. Je moet de darmpjes van de rauwe worstjes verwijderen, het gehakt tot burgers vormen en ze bakken. De burgers worden geserveerd met een gebakken ei en gesmolten kaas... lees meer

Portobellochampignons en sojasaus voegen umami-tonen toe aan de burgers, waardoor de rundvleessmaak perfect tot zijn recht komt. Bak de burgers in de pan en serveer ze op volkoren broodjes (Engelse muffins) met gesmolten Zwitserse kaas en verse dressing. lees meer

Deze salade combineert alle ingrediënten van een klassieke Caesar salade: groene bladgroenten, croutons, Parmezaanse kaas en natuurlijk de kenmerkende dressing. En de toevoeging van gekookte parelgort maakt je Caesar salade zo voedzaam, gezond en vullend mogelijk, zonder de smaak te overheersen. lees meer

• Tanken
• Salade

De belangrijkste ingrediënten van deze sappige lentesalade zijn geblancheerde asperges, sla, radijsjes en stukjes gerookte kip, die de salade een heerlijke smaak geven. De salade wordt aangemaakt met een verfrissende dressing van zure melk en mayonaise met verse... lees meer

Stil je trek in gehaktbrood in slechts 15 minuten door dunne burgers te maken in plaats van traditioneel gehaktbrood. Ze worden in de oven gegrild en zijn binnen enkele minuten klaar. Geserveerd op aardappelbroodjes besmeerd met mayonaise, samen met een sappige... lees meer

Maak een bord nacho's lichter, gezonder en caloriearmer door de traditionele chips te vervangen door gesneden groenten en kleine slablaadjes. Schik de verse groenten op een schaal en beleg met een vulling van pittige zwarte bonen. Een heerlijk voorgerecht voor het hele gezin! lees meer

• Remoulade
• Po' Boy Sandwiches

De traditionele New Orleans po' boy sandwich bestaat uit een grote, zachte Franse baguette gevuld met verse zeevruchten van de kust. Deze vegetarische versie behoudt de klassieke toppings zoals plakjes tomaat. lees meer

Niet alle hamburgers van rundergehakt en groenten zijn stevig genoeg om te grillen, anders gaat de smaak vaak achteruit. Deze variant van de hamburger is gevuld met vlezige champignons en zoete aardappelen. Een beetje ei en... lees meer

Wil je dat je kind geniet van een gezond tussendoortje? Maak dan gezonde boterhammen in de vorm van leuke figuurtjes. Dat is makkelijk te doen met verschillende koekjesvormpjes, en je kind zal het vast leuk vinden om mee te helpen! De boterhammen worden gemaakt met volkoren granen. lees meer

• Hummus van zoete aardappel
• Wikkels

Waarom zou je traditionele hummus niet eens een nieuwe draai geven? Gebakken zoete aardappelen zijn daarvoor perfect. Hun zachte textuur combineert prachtig met kikkererwtenpuree, waardoor ze een geweldige spread vormen voor heerlijke en gezonde wraps. lees meer

Bacon, sla en tomaat (BLT) komen op een unieke manier samen in dit voorgerecht. De basis van deze hapklare hapjes is een krokant gebakken schijfje zoete aardappel. Daarop besprenkeld met mayonaise, vervolgens een plakje sla, en... lees meer

• Tanken
• Noedelsalade

Maak een kom met een samenhangend kleurenschema, zoals deze Thaise kom met rijstnoedels, groene salade, gebakken broccoli, selderij, komkommer en verse munt, allemaal samengebracht met een Aziatisch geïnspireerde dressing. lees meer

Deze wraps, gemaakt met kort gebakken gehakt kip in een zoete en pittige Thaise saus en geserveerd op slabladeren, zijn gemakkelijk aan te passen aan de smaak van elke gast. Serveer de wraps op een schaal, omringd door schaaltjes met gehakte pinda's, uien en paprika's. lees meer

Een eenvoudige slakom kan zowel het perfecte hapje voor een feestje zijn als een verrassend lekkere maaltijd voor doordeweeks. Hij weegt bijna niets, is caloriearm en zit boordevol gezonde vezels, ongeacht de vulling. Vul je slakommen met: lees meer

Deze heerlijke lente-/zomersalade verrast met zijn verfrissende smaak, met een perfecte balans tussen zoet en zuur. Kort gemarineerde aardbeien worden gemengd met gescheurde sla en sjalotten in een vinaigrette. Geroosterde pijnboompitten zorgen voor een extra smaakaccent. lees meer

Deze sandwich met varkenshaas (met een schnitzel bedekt met een knapperig, goudbruin paneermeel dat zo breed is dat het ver over het broodje heen hangt) is een klassieker in Indiana. Hij is er zo populair dat er zelfs een documentaire over is gemaakt. lees meer

Maak een gezonde en heerlijke luchtige frittata in Griekse stijl. Deze omelet zit letterlijk vol met zoete cherrytomaten, zwarte olijven en hartige stukjes Griekse feta. Omdat de frittata in de oven wordt gebakken, lees meer

• Salade
• Vinaigrette met balsamicoazijn

Deze prachtige, feestelijke kerstboomsalade is een leuke en heerlijke toevoeging aan je feest. De kerstboom zelf is gemaakt van sla en andere saladebladeren, terwijl vleeswaren, kaas en groentehapjes een eetbare slinger vormen. lees meer

• Filet mignon
• Geitenkaas met kruiden
• Vinaigrette dressing

Een sappige filet mignon met een knapperige korst van zwarte peper wordt besprenkeld met een zoetzure vinaigrette en geserveerd in eetbare slabladeren met zachte geitenkaas, opgeklopt met aromatische kruiden en lavendel. Voordat de steak gegrild wordt, lees meer

• Taco
• Chipotle Cream

Maak gezonde, caloriearme vistaco's. Voor dit recept kun je het beste stevige witte vis gebruiken, zoals tilapia of heilbot, die na het frituren gemakkelijk uit elkaar valt. Marineer de vis van tevoren in een mengsel: lees meer

• Sandwiches
• Tartaarsaus met citroen en dragon

Jeff Mauro heeft speciaal voor deze gefrituurde vissandwich een tartaarsaus ontwikkeld met een verfrissende citroen-dragonsmaak die perfect past bij de malse tilapiafilet in een krokant bierbeslag. Serveer de gefrituurde vis op aardappelbroodjes, royaal belegd met... lees meer

• Salade
• Dressing met rode wijnazijn

Deze Italiaanse salade met gegrilde kipreepjes, geroosterde paprika en amandelen wordt geserveerd op knapperige sla. Het is een licht, sappig en caloriearm voorgerecht, perfect voor elke gelegenheid: een huisfeest, een vrijgezellenfeest of een zondagse brunch. lees meer

Deze gehaktballetjes in Indiase stijl kunnen als hoofdgerecht worden geserveerd, eventueel met rijst, of als voorgerecht. Leg elk gehaktballetje op een slablad en garneer met een scheutje tamarindechutney en geraspte komkommer. Een kenmerkende oosterse smaak! lees meer

• Salade
• Tanken

Om deze kipsalade een heerlijke zomerse smaak te geven, heb je een grill nodig! Gegrilde kipfiletjes en maïs geven de salade een heerlijke rokerige toets. Meng ze met fijngehakte ui, selderij en dille in een romige fetadressing en... lees meer

Serveer deze eenvoudige en heerlijke, volledig natuurlijke krabsalade op sappige slabladeren of geroosterde sneetjes brood. Hij is perfect als voorgerecht, beleg voor een sandwich of lichte avondmaaltijd. Selderij, bieslook en verse... lees meer

• Salade
• Vinaigrette dressing

Deze geurige, sappige salade van vroege groenten en appels zal een waar hoogtepunt van uw diner zijn. De perfecte combinatie van zoete en zure appels met zoete venkel, knapperige komkommer en pittige radijs, aangevuld met dunne schaafsels pecorinokaas (gemaakt van schapenmelk) lees meer

Deze sandwiches zijn gevuld met pulled chicken in barbecuesaus, een gezondere variant van traditioneel Amerikaans pulled pork. Voor dit recept gebruiken we gegrilde kip uit de supermarkt. Verwijder de huid en trek het vlees met twee vorken in de lengterichting uit elkaar. lees meer

Deze veganistische versie van de klassieke tonijnsalade is gemaakt met gepelde en geweekte zonnebloempitten, die zowel de tonijn als de mayonaise vervangen. De frisse, heldere smaak van citroen en verse kruiden, samen met knapperige stukjes verse... lees meer

• Gesneden kalkoen
• Ingemaakte rode uien
• Zwarte bonenpuree
• Tortilla's

Panucho is een populaire Mexicaanse streetfoodklassieker, bestaande uit een krokante maistortilla gevuld met gebakken zwarte bonen en geserveerd met toppings zoals geraspte kalkoen, ingelegde uien, avocadoplakjes en tomaat. Hieronder enkele voorbeelden: lees meer

Het recept voor de Waldorfsalade is meer dan honderd jaar oud, maar nog steeds populair. De salade dankt zijn naam aan het Waldorf-Astoria Hotel in New York City, waar hij werd bedacht. Hij bevat sappige, knapperige appels, stengels— lees meer

Peruaanse ceviche is een heerlijke manier om te genieten van de smaak en textuur van verse rauwe vis. Zeebaars of schol zijn ideaal voor dit recept. De vis wordt in blokjes gesneden en een paar minuten gemarineerd in een frisse dressing gemaakt met limoensap en... lees meer

• Rundvlees
• Voor het serveren

Mexicaanse taco's zijn een gegarandeerd succes als je op zoek bent naar interessante hapjes voor huisfeestjes of een gezellig, informeel familiediner. Je hebt alleen een vulling van rundvlees nodig, lees meer

Dit gezonde voorgerecht combineert twee soorten salade: tonijnsalade en een traditionele BLT (bacon, sla en tomaat). Het is heerlijk en sappig. Gebruik de tonijnolie in de dressing voor een nog smaakvoller voorgerecht. Salade - lees meer

• Salade
• Kruidenmengsel voor fajita's
• Koriander-limoendressing
• Montage

Ree Drummond serveert deze heerlijke Tex-Mex salade met alle ingrediënten uitgestald op een schaal van slabladeren – een kleurrijk geheel, perfect voor een gezellig samenzijn thuis of bij de barbecue in de achtertuin. De salade bestaat uit: lees meer

Dit recept tovert mini-eikelpompoenen om tot schattige eetbare kommetjes voor een Tex-Mex-geïnspireerd vegetarisch gerecht. Maak een vulling van paprika, lente-uitjes en tofu en roer er chilipoeder doorheen voor een kenmerkende smaak. lees meer

Wil je een lichte, vitaminerijke groene salade maken? Geef de slabladeren een levendige smaak met een gefermenteerde dressing van yoghurt, zure room en een paar eetlepels mayonaise, gegarneerd met verse kruiden en plakjes ingelegde cranberry's, die je... lees meer

Garnalen op Thaise wijze worden gegrild op houten spiesjes en geserveerd met een salade van taugé, basilicum en gehakte pinda's, samen met kokos-basilicumrijst. Het hele gerecht is sappig en barst van de levendige Aziatische smaken. Voorheen - lees meer

• Kip
• Sla en erwten

Wanneer je een hele kip in de oven braadt, bestrooi je het hele oppervlak royaal met zout en zwarte peper en vul je de holte met halve citroenen, een doorgesneden knoflookbol, takjes tijm en laurierblaadjes. Zelfs met minimale inspanning kun je... lees meer

Een lichte, vitaminerijke salade van verse spinazie, rode sla, komkommers en rode uien krijgt een buitengewone smaak als je hem mengt met een dressing van gefermenteerde melk op basis van yoghurt, zure room en appelciderazijn, aangevuld met een vleugje pittige blauwe kaas. lees meer

• BLT salade portie
• Mayonaise met bieslook

Spek, sla en tomaten zijn de belangrijkste ingrediënten van de populaire Amerikaanse BLT-sandwich. Zoals je misschien al vermoedt, zijn de eerste letters van de belangrijkste ingrediënten terug te vinden in de naam van het gerecht. De BLT-salade combineert alle hoofdingrediënten van de legendarische sandwich voor - lees meer

• Crostini
• Salade

Een snel recept voor een groene salade die, net als veel Italiaanse voorgerechten, een verrassende en heerlijke combinatie van eenvoudige ingrediënten biedt. Combineer slabladeren van Bibb-sla met aromatische munt en basilicum, voeg venkelwortel toe en breng op smaak met... lees meer

Liefhebbers van de Aziatische keuken zullen dol zijn op dit gerecht met rundvlees en tofu op sla. Het is perfect als je zin hebt in iets bijzonders, maar toch snel en vullends. Je kunt het serveren als hoofdgerecht of als gezond bijgerecht. lees meer

Een stapsgewijs recept voor een salade van bladgroenten, peren en walnoten met een cranberry-champagnedressing. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Vegetarische koteletten
• Yoghurtsaus
• Om de sandwich samen te stellen:

"Ik vind het heerlijk om deze burger te maken op vleesloze maandagen. Ik geef toe, ik ben een echte vleeseter, maar ik neem één keer per week een pauze en eet een volledig vegetarisch diner." lees meer

Drie soorten vleeswaren, romige Zwitserse kaas, frisse avocado en sappige cherrytomaten worden toegevoegd aan een bedje van verse kruiden, en vervolgens gemengd met een dressing naar keuze. Wat dacht je van een sjalotvinaigrette of een... lees meer

• Sandwiches
• Romige saus
• Mayonaise met ingelegde groenten

In plaats van garnalen te bakken in de pan voor een traditionele po'boy, kun je ze grillen, marineren in een knoflookmarinade en ze na het bakken door een romige saus halen. Dit eenvoudige sandwichrecept van de familie is... lees meer

• Kalkoen
• Pestosaus
• Sandwiches

Een recept voor koude sandwiches met gebraden kalkoen, gemarineerd in bier en mosterd. De sandwiches worden geserveerd met een rode peperpestosaus, kruiden, noten en kaas. lees meer

Een recept voor gegrilde kipclubsandwiches. Kip wordt op geroosterd brood gelegd met mayonaise, verse kruiden en selderij. Afgemaakt met aardappelchips, gebakken spek, plakjes tomaat en sla. Sandwiches - lees meer

Een recept voor kippenbouten gebakken in een mengsel van sesamzaad, citroenschil en tijm. De kip wordt geserveerd met een salade van sla, komkommer, tomaat, pitachips en een citroen-sesamdressing. lees meer

Warme salade met linzen, bieten en spek - gedetailleerd recept. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor gekarameliseerd spek:
• Voor de baconsaus:
• Voor sandwiches:

Een sandwichrecept gemaakt op geroosterd brood met een runderburger, cheddar kaas, een plakje tomaat en gebakken geglazuurde bacon. lees meer

• Profiteroles
• Vulling van kwark en tomaat

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor de Green Goddess-dressing:
• Voor hamburgers:

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept voor het gerecht - Hamburgers met kalkoen en pepperoniworst. lees meer

Een recept voor een salade van rode kool met rundvlees, komkommer, Jarlsbergkaas, Boston-sla en een augurkdressing. Gegarneerd met croutons. lees meer

Deze variant op de beroemde Franse salade niçoise bestaat uit gekookte aardappelen, jonge sugarsnaps, olijven en tonijn. Hij wordt geserveerd met een dressing van verse tomaten, mayonaise, olijfolie en azijn. lees meer

• Krabkoekjes
• Saus
• Salade

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een lichte salade bestaande uit twee soorten sla en lente-uitjes. lees meer

Een tofu-omelet met gebakken aardappelen en paprika. Geserveerd als een warme salade op een tortilla. Dit gerecht is perfect voor het ontbijt. lees meer