Hamburgers met worst en gebakken eieren
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 12 porties
Calorieën 260, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 9 G., vezel 1 G., cholesterol 100 mg, natrium 462 mg, suiker 3 G.
Portiegrootte: 1 van de 12 porties
Calorieën 260, totaal vet 20 G., verzadigde vetten 6 G., eiwitten 12 G., koolhydraten 9 G., vezel 1 G., cholesterol 100 mg, natrium 462 mg, suiker 3 G.
De burgers voor deze hamburgers worden niet gemaakt van traditioneel rundergehakt, maar van ontbijtworstjes van varkensvlees. Je moet de darmpjes van de rauwe worstjes verwijderen, er burgers van vormen en ze bakken. Serveer de burgers met een gebakken ei en gesmolten cheddar kaas. Alles wat je lekker vindt voor het ontbijt, kun je 's avonds serveren in de vorm van een sappige burger.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1/4 kopje mayonaise
- 2 theelepels honing
- 2 theelepels srirachasaus
- 4 sesambroodjes
- 4 slabladeren
- 4 plakjes tomaat
- 12 dunne ringen rode ui
- 450 gram rauwe varkensworstjes zonder darm
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 4 plakjes cheddar
- 4 grote eieren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gehakt worst, cheddar kaas, eieren, sla, tomaten, rode ui, Sriracha-saus, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kleine kom de mayonaise, honing en Srirachasaus. Smeer de saus op de snijkanten van beide broodjeshelften. Verdeel de sla, tomaten en uien gelijkmatig over de broodjes. Verdeel de worst in 4 gelijke porties en vorm er balletjes van. Leg elk balletje op een apart stuk plasticfolie en druk het plat tot een dunne burger van 10-12 cm breed.
- Verhit plantaardige olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de hamburgers toe aan de pan en bak ze tot ze aan beide kanten bruin en gaar zijn, ongeveer 3 minuten per kant.
- Leg een plakje cheddar op elke burger, dek de pan af en bak tot de cheddar gesmolten is, ongeveer 30 seconden. Leg de burgers op de onderste broodjes.
- Breek de eieren in de koekenpan, breng op smaak met zout en peper en bak ze tot het eiwit gestold en knapperig is aan de randjes, maar de dooier nog vloeibaar is, 2-3 minuten. Leg een ei op elke burger en dek af met de bovenkant van het broodje. Serveer direct.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
