Italiaanse gegrilde hamburgers
Stemmen: 1
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 715, totaal vet 48 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 45 G., koolhydraten 23 G., vezel 1 G., cholesterol 158 mg, natrium 626 mg, suiker 3 G.
Calorieën 715, totaal vet 48 G., verzadigde vetten 17 G., eiwitten 45 G., koolhydraten 23 G., vezel 1 G., cholesterol 158 mg, natrium 626 mg, suiker 3 G.
Gedroogde oregano op de burgers, balsamicoazijn op de broodjes, gesmolten provolonekaas en verse basilicum geven deze burgers de smaken van de Italiaanse keuken. Grill de burgers op een buitenbarbecue voor een heerlijke, zomerse rokerige smaak en serveer ze met giardiniera, een soort Italiaanse gemarineerde groente.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Gebruik plantaardige olie om het grillrooster in te vetten.
- 700 g rundergehakt
- 1 theelepel fijngehakte verse oregano
- 1 teentje knoflook, geraspt
- 4 plakjes provolonekaas
- 1/4 kopje mayonaise
- 1 theelepel balsamicoazijn
- 4 hamburgerbroodjes met sesamzaad, horizontaal doormidden gesneden
- Verse basilicumblaadjes, voor de garnering.
- Giardiniera, om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, sesambroodjes, provolone kaas, tuinman, balsamicoazijn, oregano, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur. Meng in een middelgrote kom voorzichtig het gehakt met de oregano, knoflook en een halve theelepel zout en zwarte peper.
- Vorm van het vleesmengsel vier burgers van elk 170 gram en ongeveer 12 cm in doorsnee. Maak met je vinger een kleine inkeping in het midden van elke burger en bestrooi de buitenkant lichtjes met zout en zwarte peper. Vet het grillrooster licht in. Gril de burgers tot de gewenste gaarheid, ongeveer 4 minuten per kant voor medium, en leg ongeveer 1 minuut voor het einde een plakje kaas op elke burger.
- Meng mayonaise en balsamicoazijn in een klein kommetje. Rooster de broodjes kort op de grill, ongeveer 1 minuut, en bestrijk ze vervolgens met een beetje mayonaise. Leg er een burger op en garneer met een paar verse basilicumblaadjes. Serveer de burgers met giardiniera.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
