Kalkoenburger voor hamburger
Stemmen: 5
Tijd: 30 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 560, totaal vet 28 G., verzadigde vetten G., eiwitten 47 G., koolhydraten 30 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 560, totaal vet 28 G., verzadigde vetten G., eiwitten 47 G., koolhydraten 30 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Warm weer wordt traditioneel gezien als barbecueseizoen, maar wat als je je picknickmenu wat opfleurt met even heerlijke gegrilde hamburgers? Vooral omdat deze variant magere kalkoen gebruikt, een perfecte keuze voor wie op zijn gewicht let.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Hamburgers
- 700 g gekoeld gemalen kalkoenvlees (niet alleen wit vlees, 90% mager)
- 8 plakjes geitenkaas, ongeveer 1,2 cm dik.
- 4 sesamzaadbroodjes, gehalveerd en licht gegrild
- Waterkers, om te serveren
Citroen Honing Mosterd
- 1/4 kopje Dijonmosterd
- 1 volle eetlepel klaverhoning
- 1,5 eetlepel sinaasappelsap
- 0,5 theelepel citroenschil
- 0,5 theelepel citroensap
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen kalkoen, geitenkaas, sesambroodjes, Dijonmosterd, waterkers, Sinaasappelsap, Honing
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Citroen Honing MosterdMeng in een kleine kom de mosterd, honing, sinaasappelsap, citroenschil en citroensap door elkaar en breng op smaak met zout en peper. Dek af en zet minimaal 30 minuten in de koelkast om de smaken te laten samensmelten, of langer (tot 24 uur).
- Verwarm de grill voor op hoge temperatuur.
- HamburgersVorm van het gehakt 4 hamburgers van 170 g. Bewaar ze in de koelkast als u ze later wilt bereiden. Bestrooi de hamburgers aan beide kanten met zout en peper. Gril ze 3-4 minuten per kant tot ze gaar zijn.
- Leg in de laatste minuten van het bakken op elke burger 2 plakjes kaas, doe het deksel erop en gril nog ongeveer 1 minuut om de kaas iets zachter te maken. Leg de burgers op broodjes, besprenkel met citroen-honingmosterd en garneer met een paar takjes waterkers. Serveer de burgers met extra mosterd in een juskom.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
