hamburgervormige taart

Stemmen: 9

Tijd: 1 uur en 30 minuten.
Complexiteit: gemiddeld
Porties: 14-16

Stapsgewijs recept met foto's. Deze unieke cheeseburgertaart zal zeker de aandacht van je gasten trekken met zijn uiterlijk. Hoewel het maken ervan een beetje bewerkelijk is: sla van marmelade, kaas van fudge en de burger van een korst besprenkeld met chocoladeglazuur... is het in elkaar zetten een waar plezier. Deze cheeseburgertaart is perfect als verjaardagstaart voor een echte burgerliefhebber of gewoon voor een feestje om indruk te maken op je gasten, want hij ziet er ongelooflijk realistisch uit.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

Twee pakken van 500 g chocoladecake mix
8 grote eieren
2 kopjes zure melk, kefir of magere yoghurt
1 eetlepel plantaardige olie
1/4 kopje groene decoratiesuiker of kristalsuiker
8 muntblaadjes gummies
85 g gerolde sinaasappelmastiek (verkrijgbaar bij snoepwinkels)
Maïzena, om te bestrooien
450 gram. vanillecrème glazuur
450 g chocoladeroomglazuur
3/4 theelepel gele voedselkleurstof
5 druppels rode voedselkleurstof
2 eetlepels krokante rijstvlokken

Suggesties voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cakemix, eieren, zure melk, kefir, yoghurt, suiker, marmelade, zetmeel, gepofte rijst

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 180 °C. Vet een ovenvaste kom van 2,5 liter en twee ronde bakvormen van 20 cm in met bakspray. Klop in een grote kom de cakemix, eieren, karnemelk en plantaardige olie met een mixer.

Verdeel het beslag over de kommen en bakvormen; bak tot een tandenstoker er schoon uitkomt, ongeveer 25 minuten voor de bakvormen en ongeveer 45 minuten voor de kommen. Laat 15 minuten afkoelen in de bakvormen en keer ze vervolgens om op een rooster.

Om de salade te maken: Bestrooi een snijplank met groene of witte suiker. Rol de muntblaadjes met een deegroller uit tot een dikte van 0,3 cm en bestrooi ze vervolgens met suiker om te voorkomen dat ze blijven plakken.

Snijd elke uitgerolde marmelade in 3 repen. Vouw elke reep in accordeonvorm om een gekarteld uiterlijk te creëren; knijp de uiteinden samen.

Om kaas te maken: Rol de oranje fondant uit op een met maizena bestoven oppervlak tot een dikte van 0,3 cm. Snijd de fondant in vierkanten van 18 cm; dek af met huishoudfolie.

Snijd de bovenkant van de ronde platte cake en de platte zijkant van de in een kom gebakken cake bij zodat ze gelijk zijn; verkruimel de afgesneden stukjes. Meng in een kom de vanillebotercrème, 4 eetlepels chocoladebotercrème en gele en rode kleurstof tot een lichtbruine glazuur.

Om het onderste broodje te maken: Plaats de bijgesneden ronde platte cake op een schaal of taartplateau. Bestrijk de cake met een beetje lichtbruine glazuur. Schik de geribbelde jellybeans rond de randen van de cake.

Het bereiden van de schnitzel: Smeer de resterende chocoladeglazuur over de bovenkant en zijkanten van de ongesneden ronde taart. Druk de kruimels van de deegresten in de glazuur.

Om de burger samen te stellen: Leg de chocoladepatty op de onderste helft van het broodje en bedek de bovenkant met oranje fondant. Bestrijk de resterende cakebodem, die in een kom is gebakken, met de overgebleven lichtbruine botercrème en leg deze op de patty. Druk rijstvlokken in het oppervlak van het broodje.