Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

We raden normaal gesproken geen vlees en aardappelen aan als dessert, maar in dit geval is het de perfecte traktatie voor papa op Vaderdag of 23 februari. De gedecoreerde ijstaart wordt geserveerd als heerlijk gegrilde steaks met vanillecakefriet of aardbeienjamketchup.

Ingrediënten:

Steaks

• 1 cilindervormige verpakking chocolade-ijs (1,5 l)
• 0,5 kopje verkruimelde chocoladewafeltjes

Franse frietjes

• 2 bevroren cakejes van elk 340 gram, ontdooid
• 110 g ongezouten boter, gesmolten
• 0,5 kopje pitloze aardbeienjam

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

biscuit, chocolade-ijs, aardbeienjam

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• 
  Steaks:
  
  Snijd de ijsbak met een gekarteld mes dwars in vier stukken, doop het mes indien nodig in heet water. Knip de kartonnen doos door met een keukenschaar.
Stap 2
• 
  Wikkel elk rondje ijs stevig in plasticfolie en vorm het met je handen tot een biefstuk (de warmte van je handen maakt het ijs zachter). Vries het vervolgens ongeveer 30 minuten in.
Stap 3
• 
  Pak een bevroren biefstuk uit en leg deze op een vel bakpapier of vetvrij papier. Doop een metalen spiesje in heet water en druk het vervolgens in het ijs om parallelle diagonale lijnen te creëren, zoals die van een grillrooster.
Stap 4
• 
  Trek lijnen in de tegenovergestelde richting om een ​​rasterpatroon te creëren, waarbij je de spies indien nodig in heet water doopt. Als het ijs te zacht wordt, zet het dan even terug in de vriezer.
  
  
Stap 5
• 
  Vul de "biefstuk" met verkruimelde chocoladekoekjes. Leg de biefstuk op een bakplaat en vries hem ongeveer 30 minuten in. Herhaal dit met de overige bevroren biefstukken.
Stap 6
• 
  Maak friet:
  
  Snijd de zijkanten van de cupcakes bij en snijd vervolgens elke cupcake dwars in plakjes van 0,6 cm dik.
Stap 7
• 
  Snijd elke plak cake in repen. Leg ze op 2 met bakpapier beklede bakplaten.
Stap 8
• 
  Besprenkel de "frietjes" met gesmolten boter en hussel ze om. Bak ze in de oven op 175 °C (350 °F) tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 8 minuten. Hussel ze halverwege om en draai ze om; laat ze iets afkoelen.
  
  
Stap 9
• 
  Verdeel de steaks, frietjes en aardbeienjam over de borden. Er komen twee steaks op elk bord.

Stemmen: 2