Pompoentaart met peperkoekijs
Stemmen: 3
Tijd: 4 uur en 40 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8-10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8-10
Een stapsgewijs recept voor het maken van pompoen-ijstaart met peperkoekjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje walnoten
- 4 kopjes slagroom
- 1,5 eetlepel pompoenpuree
- 4 eetlepels poedersuiker
- 900 g droog knapperige peperkoekjes (ongeveer 110 stuks)
- 1/2 kopje fijne chocoladeschilfers of gehakte pure chocolade
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: walnoten, room, pompoenpuree, poedersuiker, zandkoekjes, chocoladechips (korrels), pure chocolade
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Verdeel de walnoten over een bakplaat en bak ze tot ze zacht zijn, ongeveer 8 minuten. Laat ze afkoelen en hak ze vervolgens fijn.
- Meng ondertussen in een grote kom de slagroom, pompoenpuree en poedersuiker met een mixer en klop tot er stijve pieken ontstaan, ongeveer 5 minuten.
- Verdeel een vijfde van het pompoenmengsel over de bodem van een ovenschaal van 23 x 30 cm en leg er vervolgens een laag koekjes op (4 koekjes breed en 7 koekjes lang). Herhaal dit nog 3 keer, zodat je 4 lagen pompoenvulling en 4 koekjes krijgt. Eindig met de laatste laag pompoenmengsel. Laat de taart minimaal 4 uur of een hele nacht in de koelkast opstijven. Bestrooi de ijstaart vlak voor het serveren met gehakte walnoten en chocolade.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
