Aardbeienijstaart met volkorenkoekjes
Stemmen: 2
Deze ogenschijnlijk eenvoudige taart met slagroomglazuur verbergt een verrassing: lagen aardbeien- en vanille-ijs tussen volkoren grahamcrackers besmeerd met jam. Vries de taart na elke laag in om te voorkomen dat de hele structuur beschadigd raakt.
Tijd: 6 uur en 10 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8 - 10
Deze ongelooflijk lekkere ijstaart is ontzettend makkelijk te maken, is verkrijgbaar in twee van de populairste smaken en bestaat uit een laag aardbeienijs en een laag chocolade. Je kunt echter elke gewenste smaak aan het aardbeienijs toevoegen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 liter aardbeienijs
- 3 eetlepels verkruimeld volkoren grahamcrackers en bovendien ter decoratie
- 0,75 kopje aardbeienjam
- 1 liter chocoladechipijs
- 2,5 kopjes slagroom
- 0,25 kopje poedersuiker
- 1 theelepel vanille-extract
- Gesneden aardbeien als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: aardbeienijs, aardbeienjam, room, poedersuiker, vanille-extract, confituur
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed de bodem van een springvorm van 20 cm met bakpapier en vries deze 10 minuten in.
Snijd ondertussen het aardbeienijs in stukjes en klop het met een mixer met de platte klopper op lage snelheid tot het zacht en glad is, maar niet gesmolten, ongeveer 30 seconden.
Strooi 1 kopje verkruimelde grahamcrackers op de bodem van een gekoelde bakvorm. Verdeel het aardbeienijs gelijkmatig over de kruimels en tik de bakvorm een paar keer op het aanrecht om eventuele luchtbellen te verwijderen. Bedek met nog eens 1 kopje grahamcrackers en strijk de kruimels glad. Besmeer met aardbeienjam. Vries 1-2 uur in. - Snijd het chocolade-ijs in stukjes en klop het met een mixer tot het zacht is. Verdeel het over de jam en bestrooi met de resterende verkruimelde grahamcrackers. Vries de taart in tot hij stevig is, 2 uur of een hele nacht.
- Wikkel de bakvorm in een warme keukendoek om de taart los te maken van de zijkanten. Verwijder de zijkanten en plaats de taart op een bord. Vries de taart 15 minuten in.
Bedek de taart met glazuur.Klop de slagroom met de poedersuiker en vanille tot stijve pieken ontstaan. Smeer het glazuur over de bovenkant en zijkanten van de taart. Garneer met sch schijfjes aardbei en verkruimelde grahamcrackers. Vries de taart in tot hij stevig is, 3 uur of een hele nacht.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
