Aardbeien-shortcake ijssandwich
Stemmen: 1
Tijd: 4 uur en 40 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 18
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 18
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 282, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 31 G., vezel 1 G., cholesterol 62 mg, natrium 97 mg, suiker 27 G.
Calorieën 282, totaal vet 16 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 4 G., koolhydraten 31 G., vezel 1 G., cholesterol 62 mg, natrium 97 mg, suiker 27 G.
Wat is er nou lekkerder dan aardbeiengebak? Nou, deze ijstaart met aardbeiengebaksmaak! De ijssandwich is makkelijk te maken en het vanille-ijs en de vele verse aardbeien maken hem uniek. Gewoon maken, invriezen en serveren!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 20 repen vanille-ijs sandwich
- 2 1/4 kopjes gesneden verse aardbeien + 1 hele aardbei, voor garnering
- 1/3 kopje kristalsuiker
- 1,5 liter vanille-ijs
- 1 kopje slagroom
- 1/3 kopje gevriesdroogde aardbeien
- 1 pond cake, in plakjes gesneden
- 1/4 kopje aardbeienijssiroop
- 3 wafelhoorntjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: vanille-ijs, aardbei, zandkoekjes
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Bekleed een ronde bakvorm met een diameter van 20 cm met huishoudfolie, waarbij de uiteinden over de randen van de vorm hangen.
- Schik de ijssandwich verticaal langs de omtrek van de bakvorm. Vries 20 minuten in.
- Doe 1 kopje gehakte aardbeien en de kristalsuiker in de kom van een keukenmachine of blender. Mix tot de aardbeien gepureerd zijn en de suiker is opgelost, ongeveer 4 minuten. Dek af en zet in de koelkast.
- Doe de helft van het vanille-ijs in een grote kom en laat het zacht worden tot het nog steeds een beetje dik is. Voeg 1 kopje gesneden aardbeien toe. Haal de kom uit de vriezer en schep de helft van het ijs met aardbeien in het midden. Giet er vervolgens de gezoete aardbeienpuree overheen.
- Verdeel de resterende helft van het zachte ijs over de puree en strijk het glad. Zet de taart direct in de vriezer gedurende minimaal 4 uur of een hele nacht. Haal de taart uit de vorm door aan de uiteinden van de plasticfolie te trekken. Verwijder de folie en plaats de taart op een serveerschaal.
- Klop de slagroom stijf. Doe de gevriesdroogde aardbeien en de cake in de kom van een keukenmachine en pulseer tot er grove kruimels ontstaan. Verdeel de slagroom over de onderste helft van de cake. Druk de cake direct in het kruimelmengsel; bewaar de overgebleven kruimels.
- Garneer de taart met bolletjes van het resterende vanille-ijs. Besprenkel met aardbeisiroop en strooi er de resterende 1/4 kop gesneden aardbeien overheen. Bestrooi met de resterende kruimels. Plaats de bolletjes ijs op wafelhoorntjes. Serveer direct of vries in.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
