Aardbeienbiscuit zonder bakken
Stemmen: 1
Tijd: 3 uur.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 16
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 291, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 27 G., vezel 1 G., cholesterol 41 mg, natrium 216 mg, suiker 17 G.
Calorieën 291, totaal vet 19 G., verzadigde vetten 10 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 27 G., vezel 1 G., cholesterol 41 mg, natrium 216 mg, suiker 17 G.
Dit gelaagde dessert, dat je niet hoeft te bakken, zal je betoveren met alle smaken en texturen van een klassieke aardbeienbiscuit. Knapperige kruimels van zandkoekjes vervangen de korst, terwijl lagen romige vulling, verse aardbeien en romige vanillepudding het dessert naar een hoger niveau tillen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 5 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- 1 eetlepel kristalsuiker
- Doe 2 pakjes zandkoekjes van 150 g in een zak en plet ze met een deegroller.
- 1 pakje (220 g) roomkaas op kamertemperatuur
- 5 eetlepels poedersuiker
- 0,5 theelepel vanille-extract
- Een snufje grof zout
- 1 bakje (340 g) bevroren slagroom, zoals Cool Whip, ontdooid
- 4 kopjes in blokjes gesneden aardbeien
- 1 pakje (90 g) instant vanillepuddingmix
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vet een vierkante bakvorm van 20 cm licht in met bakspray. Meng in een middelgrote kom de boter, kristalsuiker en 1,5 kopje verkruimelde koekjes. Giet het mengsel in de voorbereide bakvorm, druk het aan tot een gelijkmatige laag en vries het in tot het stevig is, ongeveer 15 minuten.
- Meng de roomkaas, poedersuiker, vanille en zout in een grote kom. Klop met een mixer op middelhoge snelheid tot een luchtig mengsel, ongeveer 3 minuten. Roer er 3/4 kopje slagroom doorheen om de frosting lichter te maken. Schep de vulling in de taart en strijk glad met een spatel. Garneer met 2 kopjes in blokjes gesneden aardbeien. Zet de taart 15 minuten in de koelkast om op te stijven.
- Bereid ondertussen de instantpudding volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet deze over de vulling. Bestrijk met de resterende slagroom, dek af en zet minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven. Garneer voor het serveren met de resterende verkruimelde koekjes en sch schijfjes aardbei.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
