Amandelgebak

Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4

Zomerfruit combineert perfect met gebak; fris en aromatisch, het geeft een levendige toets aan desserts. Door dit recept te volgen, heb je altijd seizoensfruit op tafel. Meng gewoon wat bladerdeeg en het resultaat zijn zelfgemaakte cakejes. Dit eenvoudige dessert is een uitstekende keuze als er gasten op komst zijn.

Wij bevelen aan

Recept:

Meng in een kom 1 kop bloem, 1,5 kop amandelmeel, 1 eetlepel bakpoeder en 1/2 theelepel zout door elkaar. Meng in een aparte kom 2/3 kop melk met 1 ei, 1/3 kop plantaardige olie en het droge bloemmengsel.

Schep het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrooi met suiker en bak op 246 °C (450 °F) tot ze goudbruin zijn, 10-12 minuten. Snijd de cakes do Midden en vul ze met slagroom en bramen.