Kokosmacaron
Stemmen: 1
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 20
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 20
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 171, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 18 G., vezel 1 G., cholesterol 1 mg, natrium 79 mg, suiker 17 G.
Calorieën 171, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 7 G., eiwitten 2 G., koolhydraten 18 G., vezel 1 G., cholesterol 1 mg, natrium 79 mg, suiker 17 G.
Macarons, zachte kokoskoekjes met een vleugje amandel, zijn nóg lekkerder met stukjes witte chocolade en gezouten noten. Het is de perfecte combinatie van een zachte binnenkant en knapperige randjes, en van zoete en zoute smaken, wat resulteert in een heerlijk kauwbare "knapperige snack".
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 grote eiwitten
- 0,5 kopjes suiker
- 0,5 theelepel amandelextract
- 1/8 theelepel zout
- 400 g zoete kokosvlokken
- 1/2 kopje geroosterde, gezouten macadamianoten, grof gehakt
- 0,5 eetlepel witte chocoladegranulaat
- 2/3 kopje gehakte gedroogde ananas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kokosvlokken, macadamianoot, witte chocolade, Gedroogde ananas
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats bakplaten in het bovenste en onderste derde deel van de oven; verwarm de oven voor tot 160 °C (325 °F). Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
- Klop de eiwitten in een middelgrote kom schuimig en voeg dan de suiker, amandelextract en zout toe. Voeg de kokos toe en meng er vervolgens de macadamianoten, witte chocoladestukjes en gedroogde ananas doorheen tot een glad mengsel.
- Vorm 20 balletjes van het kokosmengsel en leg ze op bakplaten met een tussenruimte van ongeveer 5 cm. Druk elk balletje plat tot een cirkel van 5-6 cm.
- Bak de koekjes, draai de bakplaten halverwege om, tot ze goudbruin zijn, 25-30 minuten. Laat ze volledig afkoelen op de bakplaten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
