Puddingcake met tiramisu-smaak
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 20 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Tiramisu-puddingcake - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 110 g fijngehakte boter, plus een beetje extra om de pannen in te vetten
- 0,5 kopjes volle melk
- 1 kopje suiker
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1/4 theelepel zout
- 1 en 1/4 kopjes premium bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/4 kopje rietsuiker
- 2 eetlepels cacaopoeder, plus extra voor garnering
- 2 eetlepels instant espresso
- 1 en 1/4 kopjes heet water
- 2 eetlepels koffielikeur of donkere rum (optioneel)
- Poedersuiker voor decoratie
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, melk, koekjesdeeg, vanille-extract, poedersuiker, bruine suiker, koffie, koffielikeur, rum, cacao
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
Neem 6 ramekins (ovenbestendige keramische schaaltjes) met een inhoud van 250 ml elk, vet ze in met een dun laagje boter en plaats ze op een bakplaat; zet apart.
Doe de boter en melk in een middelgrote, magnetronbestendige kom en verwarm in de magnetron in intervallen van 30 seconden tot de boter gesmolten is.
Voeg 0,5 kopje suiker, vanille-extract en zout toe en klop tot een glad mengsel. Roer de bloem en het bakpoeder erdoor. Giet het mengsel in de voorbereide ramekins. - Meng in een kleine kom de resterende 1/2 kop suiker, rietsuiker, cacaopoeder en oploskoffie; strooi dit mengsel over het deeg. Giet heet water in de ramekins met het deeg (ongeveer 3 eetlepels per ramekin); roer niet.
- Bak het deeg ongeveer 30 minuten (prik er met een tandenstoker in; als deze er schoon uitkomt, is het deeg gaar). Haal de bakplaat uit de oven en bestrijk de bovenkant van het deeg eventueel met likeur.
Bestrooi elke portie lichtjes met cacaopoeder en poedersuiker. Laat de cakejes minstens 30 minuten staan voordat u ze serveert.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
