Rijstpudding uit de oven

Stemmen: 9

Tijd: 1 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6

Gebakken rijstpudding is iets anders dan gewone gekookte rijstpudding en heeft een diepere, rijkere smaak. Om het te maken, wordt halfgare langkorrelrijst gemengd met een mengsel van melk, slagroom, boter en suiker en vervolgens in een ovenschaal verdeeld. Vanille, kaneel en sinaasappelrasp geven de romige pudding de heerlijke geur van een smakelijk zelfgemaakt dessert. Bak de pudding tot de rijst gaar is en het romige mengsel stevig is. Serveer warm bij het ontbijt of als dessert.

De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Ingrediënten voor het recept:

0,5 kopjes langkorrelige witte rijst
2 kopjes melk
1 kopje lichte room
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel sinaasappelrasp
0,5 theelepel kaneel
2 eetlepels boter
1/4 kopje suiker

Aanbevelingen voor het vervangen van ingrediënten

Wij bevelen aan

Recepten met vergelijkbare ingrediënten: langkorrelrijst, room, melk, sinaasappelschil, kaneel

Het gerecht bereiden volgens het recept:

Verwarm de oven voor op 175 °C.
Kook de rijst 5 minuten in een grote pan met kokend water en giet af. Spoel de rijst af onder stromend water en laat uitlekken. Doe in een andere pan de melk, room, vanille-extract, citroenschil en kaneel. Breng het mengsel aan de kook en roer. Zet het vuur uit en roer de suiker erdoor. Laat het mengsel 15 minuten afkoelen.

Voeg de rijst toe aan het melkmengsel en doe het in een ovenschaal. Dek af met aluminiumfolie en bak gedurende ongeveer 1 uur en 15 minuten. Roer het mengsel na 45 minuten door. Serveer de pudding warm.

Categorieën:

recept / Oven / Wintergerechten / Diner / Nagerechten / Soufflé, puddingen, meringues, meringues / Food Network - recepten

Soortgelijke recepten