Rijstpudding met mango
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 265, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 41 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 391 mg, suiker 21 G.
Calorieën 265, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 9 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 41 G., vezel 2 G., cholesterol 0 mg, natrium 391 mg, suiker 21 G.
Plakjes rijpe, sappige mango, kokosvlokken en een lepeltje dulce de leche (vergelijkbaar met gekookte gecondenseerde melk) toveren rijstpudding om van gewone pap tot een heerlijk tropisch dessert. Bereid rijstpudding volgens je favoriete recept en voeg toppings toe. Serveer warm of gekoeld.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 170 gr. Arboriorijst
- 1 blik (400 ml) kokosmelk
- 120 ml water (1/2 kopje)
- 2 theelepels vanille-extract
- 115 g suiker
- Een snufje zout
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: Arborio-rijst, kokosmelk, crème dolce de leche, mango
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verdeel de rijstpudding over diepe kommen en garneer met plakjes mango. Besprenkel met warme dulce de leche en bestrooi met geroosterde kokos.
- Maak rijstpuddingDoe de rijst, kokosmelk, water, vanille-extract, suiker en een snufje zout in een rijstkoker. Roer en kook vervolgens volgens de instructies van de fabrikant tot de rijst gaar is en het vocht is opgenomen, 25 tot 30 minuten. (U kunt de rijst ook afgedekt in een middelgrote pan met dikke bodem op middelhoog vuur koken tot de rijst gaar is en het vocht is opgenomen, 25 tot 30 minuten. Roer regelmatig om te voorkomen dat de rijst aan de pan blijft plakken.) Haal de pan van het vuur en laat de rijst even staan.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
