Recepten voor bijgerechten in de zomer

Maak je picknick compleet met zomerse bijgerechten: pasta, aardappelen, koolsalade en andere gerechten van je favoriete chefs.

Hoe te koken - Recepten voor zomerse bijgerechten

Driebonensalade

Knapperige, geblancheerde sperziebonen vormen een mooi contrast met de zachtheid van rode en witte bonen in deze kleurrijke zomersalade.

Recept: Driebonensalade

Maïspudding met ham en kaas in een koekenpan

Gebruik verse zoete maïs in dit bijgerecht dat bij iedereen in de smaak valt.

Recept: Maïspudding met ham en kaas in een koekenpan

Gegrilde groene uien met limoensap

Foto van het gerecht - Gegrilde groene uitjes met limoensap

Voor een eenvoudig bijgerecht kunt u wat lente-uitjes grillen en op smaak brengen met limoensap en een beetje kruiden.

Recept: Gegrilde groene uien met limoensap

Aardappelsalade - klassiek

Voor een verfijnd, hartig bijgerecht voegt Aaron hardgekookte eieren en een pittige dressing van Worcestershire-saus en mayonaise toe aan zijn aardappelsalade.

Recept: Aardappelsalade - klassiek

Seizoensgroentesalade met ranchdressing

Voor deze klassieke Amerikaanse salade gebruik je verse groenten van de boerenmarkt. Voor een frisse en knapperige salade blancheer je de groenten: leg ze in kokend water en dompel ze vervolgens onder in ijswater.

Recept: Seizoensgroentesalade met ranchdressing

Caprese salade met prosciutto en gefrituurde artisjokken

Foto van het gerecht - Caprese voorgerechtsalade met prosciuttoham en gefrituurde artisjokken

Artisjokken in hun eigen sap zijn uitstekend geschikt om te sauteren. Ze hebben een verfijndere smaak dan gemarineerde artisjokken.

Recept: Caprese salade met prosciutto en gefrituurde artisjokken

Maïssoufflé met kaas en verse tomaten

Foto van het gerecht - Maïsoufflé met kaas en verse tomaten

Het is een zachte variant van maïsbrood in puddingvorm.

Recept: Maïssoufflé met kaas en verse tomaten

Gebakken tomaten gevuld met worst, selderij en basilicum

Vul tomaten met een hartige vulling van worstjes, kruiden, brood en paprika.

Recept: Gebakken tomaten gevuld met worst, selderij en basilicum

Salade met gegrilde maïs, tomaten en vinaigrettedressing

Gebruik twee favoriete seizoensproducten, tomaten en maïs, en garneer ze met een amandelvinaigrette en verkruimelde geitenkaas.

Recept: Salade met gegrilde maïs, tomaten en vinaigrettedressing

Salade met tomaten, komkommers en paprika's

Deze kleurrijke salade is fris en heerlijk en fleurt gegarandeerd elke tafel op.

Recept: Salade met tomaten, komkommers en paprika's

Gele courgettegratin

Profiteer van de overvloedige pompoenoogst van de zomer: meng de pompoen met sjalotten, peterselie en munt, en voeg rode jalapeño toe voor een pittige kick.

Recept: Gele courgettegratin

Salade van sperziebonen, paprika en rode ui

Groene bonen, sperziebonen en zwarte bonen combineren goed met mosterd, koriander en rode ui. Deze salade is heerlijk op zichzelf of met rijst.

Recept: Salade van sperziebonen, paprika en rode ui

Gegrilde aardappelen met chili-olie

Kook de aardappelen tot ze beetgaar zijn en gril ze vervolgens. Wanneer ze vanbinnen zacht en vanbuiten licht aangebrand zijn, meng je ze met koriander en een mengsel van olie en chipotlepoeder voor een pittige smaak.

Recept: Gegrilde aardappelen met chili-olie

Pastasalade met courgette en mozzarella

Deze salade bevat enkele van de beste zomergroenten: cherrytomaten en courgette.

Recept: Pastasalade met courgette en mozzarella

Gegrilde aardappelsalade met paprika

Deze simpele aardappelsalade is een van Guy's favorieten. Voeg een rokerige smaak toe door de aardappelen 10 minuten per kant te grillen.

Recept: Gegrilde aardappelsalade met paprika

Vleessalade met pasta, paprika en sperziebonen

Maak een stevige variant van de ultieme zomersalade door biefstuk en spek toe te voegen aan pastaschelpjes. De romige dressing is gemaakt met mayonaise, zure room en Parmezaanse kaas.

Recept: Vleessalade met pasta, paprika en sperziebonen

Pastasalade met tonijn, selderij, witte bonen en olijven

Foto van het gerecht - Salade met pasta, tonijn, selderij, witte bonen en olijven

Probeer eens een nieuwe salade: pastawieltjes met tonijn, bonen en een romige dressing van zure room, citroensap en kruiden.

Recept: Pastasalade met tonijn, selderij, witte bonen en olijven

Salade met tortellini, worst, wortels, groene erwten en geroosterde paprika's

Maak een heerlijke picknicktraktatie door blokjes salami te combineren met tortellini, groene erwten, wortels en geroosterde rode paprika's.

Recept: Salade met tortellini, worst, wortels, groene erwten en geroosterde paprika's

Pasta-, asperge-, maïs- en zongedroogde tomatensalade

Foto van het gerecht - Salade van pasta, asperges, maïs en zongedroogde tomaten

De dressing en de overige ingrediënten voor de salade kunnen van tevoren worden klaargemaakt. Kook de pasta vlak voor het serveren en meng alles door elkaar.

Recept: Pasta-, asperge-, maïs- en zongedroogde tomatensalade

Slabootjes met ei en blauwe kaas

Foto van het gerecht - Bootjes gevuld met sla, ei en blauwe kaas

Voeg wat spek en een heerlijke blauwekaasdressing toe aan deze smaakvolle salade en gewone romaine sla wordt hemels.

Recept: Slabootjes met ei en blauwe kaas

Orzo pastasalade met garnalen en fetakaas

Foto van het gerecht - Orzo pastasalade met garnalen en feta.

Meng orzo met garnalen, citroenschil, feta en olijven – de salade is in slechts 25 minuten klaar.

Recept: Orzo pastasalade met garnalen en fetakaas

Zomerse maissalade

De basis van deze simpele salade bestaat uit verse maïs en tomaat.

Recept: Zomerse maissalade

Gegrilde auberginesalade met hete cherrypepers

Foto van het gerecht - Salade van gegrilde aubergine met hete cherrypepers

Deze salade combineert de zoete smaak van gegrilde rode uien met de hartige smaak van ingelegde pimentpepers en verse kruiden.

Recept: Gegrilde auberginesalade met hete cherrypepers

Watermeloen- en komkommersalade

Gesneden watermeloen vormt de basis voor een hartige salade met komkommer, lente-uitjes, gehakte jalapeño en feta.

Recept: Watermeloen- en komkommersalade

Straatvoedsel: Indiase maissalade

Dit is een van de populairste en tegelijkertijd eenvoudigste streetfoodgerechten in India. Maïs wordt langzaam geroosterd aan de kolf boven hete kolen, gekruid met zout, cayennepeper en vers limoensap. Het gerecht lijkt erg op Mexicaanse maïs (elote), gemengd met zoute cotija-kaas.

Recept: Straatvoedsel: Indiase maissalade

Pastasalade

Dit zomerse bijgerecht met een klassieke mosterd-mayonaisedressing is in slechts 10 minuten klaar.

Recept: Pastasalade

Courgette ovenschotel

Foto van het gerecht - Ovenschotel met courgette

De gele pompoen, ui en courgette voor deze ovenschotel kunnen in een stoommandje gestoomd worden. Om het proces te versnellen, kunt u alle groenten in een geschikte kom doen en in de magnetron verwarmen tot ze gaar zijn (ongeveer 4 minuten).

Recept: Courgette ovenschotel

Macaroni en kaas

Voor deze ovenschotel heb je maar 5 ingrediënten nodig. Doe alles in een ovenschaal en bak in de oven tot het goudbruin is.

Recept: Macaroni en kaas

Orecchiette pastasalade met groenten, maïs en bonen

Deze zomerse salade van Bobby, die in slechts 15 minuten klaar is, combineert romige orecchiettepasta met maïs, Mexicaanse tomaten, gegrilde paprika's en rode ui. Een chipotledressing geeft er een Zuidwest-Amerikaanse toets aan.

Recept: Orecchiette pastasalade met groenten, maïs en bonen

Savooiekoolsalade met gember en rozijnen

Foto van het gerecht - Salade van savooiekool met gember en rozijnen

In zijn versie van de klassieke koolsalade gebruikt Jeffrey gember en knoflook, waardoor de salade een subtiele Aziatische toets krijgt.

Recept: Savooiekoolsalade met gember en rozijnen

Pastasalade met geroosterde paprika's

Geroosterde gele paprika's en mini-mozzarellabolletjes geven deze zomersalade een bijzonder tintje.

Recept: Pastasalade met geroosterde paprika's

Maïsbrood en aardbeienjam

Foto van het gerecht - Maïsbrood met aardbeienjam

Alex bakt maïsbrood in een voorverwarmde gietijzeren koekenpan van 23 cm. Serveer dit klassieke gerecht met zoete aardbeienjam.

Recept: Maïsbrood en aardbeienjam

Gebakken bananenchips met jerk-kruiden

Gebruik een bananensnijder om de bakbananen in plakjes te snijden. Deze gedroogde vleeschips met slechts 4 ingrediënten zijn onweerstaanbaar!

Recept: Gebakken bananenchips met jerk-kruiden

Salade met gebakken spek en gegrilde perziken

Gegrilde perziken en spek vormen samen een eenvoudig, zoet bijgerecht dat perfect is om de hele zomer te serveren.

Recept: Salade met gebakken spek en gegrilde perziken

Bloemkoolrijst

Voeg nog meer groenten toe aan de tafel door bloemkoolrijst te serveren – dit vetarme, eenvoudige gerecht is supermakkelijk te maken. Pureer de bloemkoolroosjes in een keukenmachine en verwarm ze in een pan. Ayesha gebruikt lente-uitjes en amandelen in haar recept, maar je kunt elke andere ingrediënt gebruiken die je in huis hebt.

Recept: Bloemkoolrijst

Aziatische spaghettisalade

Pak het grootste bord dat je hebt: deze heerlijke salade van Ree zit boordevol smakelijke groenten en spaghetti. Dit opvallende bijgerecht, aangemaakt met een zelfgemaakte Aziatische dressing, is in slechts een half uurtje klaar, inclusief het snijden van de ingrediënten.

Recept: Aziatische spaghettisalade

Koolsalade

Bobby's klassieke, eenvoudige koolsalade is in 10 minuten klaar en zal zeker in de smaak vallen bij een grote groep.

Recept: Koolsalade

Duitse aardappelsalade

Duitse aardappelsalade wordt aangemaakt met een vinaigrette in plaats van mayonaise en bevat meestal wat spek. Bobby maakt de dressing voor deze salade in spekvet en voegt dit toe aan de warme aardappelen om ze smaak te geven.

Recept: Duitse aardappelsalade

Verse gekookte maissalade

Ina maakt deze salade graag tijdens het maïsseizoen. Door de licht gekookte maïs in ijswater te leggen, stopt niet alleen het kookproces, maar blijft ook de mooie gele kleur behouden.

Recept: Verse gekookte maissalade

Broccolisalade met rozijnen

Trisha combineert diverse smaken en texturen in één salade. Broccoli is bedekt met een dressing van mayonaise en azijn, die de zoute, zoete en knapperige ingrediënten – gehakte bacon, uien, rozijnen en zonnebloempitten – samenbindt.

Recept: Broccolisalade met rozijnen

Knapperige spaghettisalade

Ina voegt een hartige, zoete dressing van rijstazijn, sojasaus, honing, gember en pindakaas toe aan dunne spaghetti. Verse groenten zorgen voor een knapperige textuur en een levendige kleur – perfect voor een maaltijd in de buitenlucht.

Recept: Knapperige spaghettisalade

Maïssodabrood

Wanneer dit gerecht uit het zuidwesten van de VS de oven ingaat, gebeurt er iets magisch. Het brood wordt heerlijk rijk van smaak met een zachte binnenkant. Serveer het bij een barbecue of als dessert met een bolletje vanille-ijs en een scheutje honing.

Recept: Maïssodabrood

Rauwe groentesalade

Als er verse zomergroenten verkrijgbaar zijn, kun je die soms het beste rauw gebruiken. Deze salade is knapperig, kleurrijk en fris. Gebruik een rasp om de groenten flinterdun te snijden.

Recept: Rauwe groentesalade

Asperges omwikkeld met spek

Grill asperges met dit snelle en eenvoudige recept voor een indrukwekkend bijgerecht in de zomer.

Recept: Asperges omwikkeld met spek

Salade van tomaat, ui en komkommer

Kirby-komkommers zijn perfect voor deze salade omdat ze weinig zaadjes en een zeer dunne schil hebben: je kunt ze gewoon wassen zonder ze te schillen.

Recept: Salade van tomaat, ui en komkommer

Gegrilde maïskolven op Mexicaanse wijze

Tyler bestrijkt gegrilde maïs met een dressing van mayonaise, zure room en koriander, en bestrooit het vervolgens met Parmezaanse kaas.

Recept: Gegrilde maïskolven op Mexicaanse wijze

Aardappelsalade van Mesa Grill

Bobby's favoriete salade zit boordevol smaak dankzij chilipoeder, limoensap en koriander.

Recept: Aardappelsalade van Mesa Grill

Pittige ranchdressing

Zelf ranchdressing maken is veel makkelijker dan je denkt. Ree's dressing op basis van karnemelk, op smaak gebracht met verse kruiden en cayennepeper, is de perfecte begeleiding bij elk gerecht.

Recept: Pittige ranchdressing

Gegrilde aardappelen met kaas en zure room, gebakken in een pan.

Is het te warm om de oven aan te zetten, maar heb je zin in een gebakken aardappel? Probeer dan dit gerecht. Het zit boordevol met al je favoriete ingrediënten, maar wordt toch op de grill bereid.

Recept: Gegrilde aardappelen met kaas en zure room, gebakken in een pan.

Gegrilde ratatouille

Dit klassieke Franse gerecht is perfect voor de grill. Gegrilde zomergroenten worden fijngesneden en aangemaakt met olijfolie, kruiden en knoflook. Serveer het als bijgerecht bij gegrilde kip of varkensvlees, of op geroosterd brood.

Recept: Gegrilde ratatouille

Aardappelsalade met spek en eieren

In dit eenvoudige bijgerecht gebruikt Robert een klassieke ontbijtcombinatie: knapperig spek, hardgekookte eieren, rode ui en een dressing van mayonaise en mosterd.

Recept: Aardappelsalade met spek en eieren

Courgettegratin

Volg Ina's recept voor een zomerse ovenschotel met knapperige courgette en kaas.

Recept: Courgettegratin

Panzanella met artisjokken en tomaten

"Ik ben dol op deze salade," zegt Giada. "Het is een geweldig, gegarandeerd succesvol recept – ik heb altijd de juiste ingrediënten in huis. De kleur en smaak van de tomaten, artisjokken, basilicum en olijven maken hem heerlijk en levendig."

Recept: Panzanella met artisjokken en tomaten

Driekleurige salade met orzo pasta

Foto van het gerecht - Tricolor salade met orzo pasta

Giada dekt de tafel bij de barbecue met een prachtige en heerlijke pastasalade in Italiaanse stijl.

Recept: Driekleurige salade met orzo pasta

Gegrilde asperges en tomaten met honing-mosterdsaus

Voor een heerlijk bijgerecht van groenten rijgt Bobby tomaten aan spiesjes, zodat ze makkelijker te grillen zijn, en bereidt ze samen met asperges. Een mosterdsaus maakt het gerecht compleet.

Recept: Gegrilde asperges en tomaten met honing-mosterdsaus

Pasta- en radicchiosalade

Rachel mengt orecchiettepasta met uien en radicchio en voegt er vervolgens een zoete en pittige dressing van sinaasappel en oregano aan toe.

Recept: Pasta- en radicchiosalade

Gegrilde maïskolven met knoflookboter, verse limoen en kaas.

Foto van het gerecht - Gegrilde maïskolf met knoflookboter, verse limoen en kaas.

Bobby grilt de maïs, verwijdert de draden en wikkelt de schillen er weer omheen. Als de maïs gaar is, bestrijkt hij hem met knoflookboter, bestrooit hem met cotija-kaas en knijpt er een beetje limoensap over.

Recept: Gegrilde maïskolven met knoflookboter, verse limoen en kaas.

Gegrilde aardappelsalade

Maak een kleurrijke zomersalade voor een buitenfeestje: meng gegrilde Yukon Gold-aardappelen met sinaasappels, uien en rucola.

Recept: Gegrilde aardappelsalade

Aardappelsalade met chipotlepepers

Bobby's aardappelsalade krijgt een beetje pit door chipotlepeperpuree en een snufje cayennepeper.

Recept: Aardappelsalade met chipotlepepers

maïskolf ovenschotel

Bij het verwijderen van de maïskorrels van de kolf, bewaren de Neelys het sap dat van de kolf afloopt en voegen dit toe aan melk, slagroom en cheddar kaas als natuurlijk verdikkingsmiddel.

Recept: maïskolf ovenschotel

Pastasalade met gevulde eieren

Pastasalade en gevulde eieren zijn een perfecte combinatie. Dit verfijnde gerecht zal zeker in de smaak vallen bij je barbecue of diner met vrienden.

Recept: Pastasalade met gevulde eieren

Pastasalade met seizoensgroenten

Deze salade is in slechts 10 minuten klaar. Meng wortels, selderij, paprika, tomaten en lente-uitjes en garneer met gekoelde pasta, kant-en-klare Italiaanse dressing en Parmezaanse kaas.

Recept: Pastasalade met seizoensgroenten

Geroosterde zoete aardappel met een rokerige smaak

Foto van het gerecht - Geroosterde zoete aardappel met een rokerig aroma.

Voor perfect knapperige zoete aardappelen raadt Bobby aan om ze eerst kort te blancheren voordat je ze grilt.

Recept: Geroosterde zoete aardappel met een rokerige smaak

Salade met rode kool, wortels en appels

Ann's salade van rode kool en venkel is verfijnd en friszuur.

Recept: Salade met rode kool, wortels en appels

Aardappelsalade met prosciutto en mayonaisedressing

Sunny's driekleurige aardappelsalade biedt een contrasterende textuur dankzij knapperige prosciutto en romige mayonaise.

Recept: Aardappelsalade met prosciutto en mayonaisedressing

Zwarte bonen- en maissalade

Guy maakt een stevige zomersalade met gegrilde maïs, zwarte bonen en andere groenten.

Recept: Zwarte bonen- en maissalade

Salade van gegrilde courgette met citroen-kruidenvinaigrette, kaas en pijnboompitten

Foto van het gerecht - Gegrilde courgettesalade met citroen-kruidenvinaigrette, kaas en pijnboompitten

Gegrilde courgette, in de lengte gesneden, ziet er absoluut prachtig uit. Voeg er wat Romano-kaas, pijnboompitten en een pittige vinaigrette aan toe, en je hebt een bijgerecht dat een professional waardig is.

Recept: Salade van gegrilde courgette met citroen-kruidenvinaigrette, kaas en pijnboompitten

Salade met aardappelen en sperziebonen

Anns geheim voor deze salade is het toevoegen van knoflook, zout, olijfolie en azijn aan de nog warme aardappelen, zodat de kruiden erin trekken. Laat de salade een uur staan voor een nog intensere smaak.

Recept: Salade met aardappelen en sperziebonen

Gebakken aardappelsalade

Om te voorkomen dat de aardappelen papperig worden, raadt Alex aan ze eerst te bakken. Laat bij het toevoegen van kruiden een deel van de stengels zitten; dit geeft een heerlijke, natuurlijke smaak.

Recept: Gebakken aardappelsalade

BLT Pastasalade

Verander een klassieke sandwich in een macaronisalade die perfect is voor een picknick: knapperig spek, rijpe tomaten en verse sla vormen een heerlijke combinatie met malse spiraalvormige macaroni.

Recept: BLT Pastasalade

Salade met aardbeien en rucola

Alex bewijst dat aardbeien ook heerlijk kunnen zijn in een hartig gerecht.

Recept: Salade met aardbeien en rucola

Pastasalade met zongedroogde tomaten en fetakaas

Foto van het gerecht - Pastasalade met zongedroogde tomaten en feta.

Aina vindt veel pastasalades saai. Maar in dit recept worden de ingrediënten aan de nog warme pasta toegevoegd, zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Recept: Pastasalade met zongedroogde tomaten en fetakaas

Gegrilde romaine sla gevuld met blauwe kaas en ansjovisdressing

Gegrilde romaine sla is verrassend lekker. Alex grilt de sla 3 minuten per kant, tot hij warm en zacht is, en serveert hem vervolgens met vinaigrette en verkruimelde blauwe kaas.

Recept: Gegrilde romaine sla gevuld met blauwe kaas en ansjovisdressing

Gefrituurde groene tomaten

De familie Neely paneert groene tomaten in panko-paneermeel om ze extra krokant te maken.

Recept: Gefrituurde groene tomaten

Koolsalade in Aziatische stijl

Deze simpele koolsalade is gemaakt met een kant-en-klare mix uit de supermarkt. Aziatisch geïnspireerde ingrediënten zorgen voor een unieke smaak.

Recept: Koolsalade in Aziatische stijl

Koude noedels met pinda's en sesamzaadjes

Chinese eiernoedels worden geserveerd met een romige pindasaus gemaakt met een ongebruikelijk ingrediënt: sterke groene thee.

Recept: Koude noedels met pinda's en sesamzaadjes

Gegrilde aardappelsalade met spek en groene uien

Foto van het gerecht - Gegrilde aardappelsalade met spek en lente-uitjes

Grill de aardappelen tot ze knapperig en rokerig zijn. Meng ze vervolgens voorzichtig met Dijonmosterd, peterselie en spekvinaigrette.

Recept: Gegrilde aardappelsalade met spek en groene uien

Gegrilde maissalade met limoen, chili en cotija-kaas

Foto van het gerecht - Gegrilde maissalade met limoen, chilipeper en cotija-kaas

Bobby grilt de maïs in de bladeren om te voorkomen dat deze aanbrandt. Daarna haalt hij de korrels eruit en mengt ze met cotija-kaas, limoensap en -rasp, ancho-chilipoeder en crème fraîche.

Recept: Gegrilde maissalade met limoen, chili en cotija-kaas

Farfalle pastasalade met kip en geroosterde paprika's

Maak een bijgerecht voor een grote groep: meng malse vlinderpasta met gegrilde kipreepjes, gehakte tomaten en paprika. Een vinaigrette met Dijonmosterd geeft het gerecht een pittige kick.

Recept: Farfalle pastasalade met kip en geroosterde paprika's

Gegrilde aubergine met pindasaus

Een simpele saus op basis van pindakaas geeft de geroosterde aubergine een zoete en zoute smaak.

Recept: Gegrilde aubergine met pindasaus

Gegrilde maïs in boter met chili, limoen en kaas.

In slechts 10 minuten maak je gegrilde maïs op Mexicaanse wijze, gegarneerd met cotija-kaas, chilipoeder en limoensap.

Recept: Gegrilde maïs in boter met chili, limoen en kaas.

Aardappelsalade met komkommer en selderij

Deze lichtere versie van de klassieke aardappelsalade is aangemaakt met een mengsel van yoghurt en magere mayonaise en zit boordevol verse koriander en peterselie. Wortels en komkommer zorgen voor een knapperige textuur.

Recept: Aardappelsalade met komkommer en selderij

Italiaanse pastasalade

Gerookte mozzarella en pittige pepperoni geven deze salade een gevarieerde smaak.

Recept: Italiaanse pastasalade

Salade met pasta en asperges

Foto van het gerecht - Pasta- en aspergesalade

Asperges, witlof, rode paprika en groene erwten geven kleur en een heerlijke textuur aan deze vegetarische salade.

Recept: Salade met pasta en asperges

Pastasalade met citroenpestodressing

Dankzij de kant-en-klare pesto is Rachels simpele salade in slechts 20 minuten klaar.

Recept: Pastasalade met citroenpestodressing

Risotto met gegrilde maïs

In deze risotto speelt de maïs een dubbele rol: de kolven worden gebruikt voor de bouillon waarin de rijst wordt gekookt, en de gegrilde korrels worden er helemaal aan het einde aan toegevoegd.

Recept: Risotto met gegrilde maïs

Salade met pasta, eieren en ham

De Neelys maken een klassieke salade die perfect past bij spareribs van de barbecue. Pasta en ham worden gecombineerd met hardgekookte eieren, selderij, augurkenrelish en mayonaise: geniet van de sappige smaken van de zomer!

Recept: Salade met pasta, eieren en ham

Gegrilde romaine sla met blauwe kaas en spek

Grill wat romaine sla voor een uniek en smaakvol bijgerecht in de zomer.

Recept: Gegrilde romaine sla met blauwe kaas en spek

Gerookte maïskolf

Foto van het gerecht - Maïskolf met rooksmaak

Maïs grillen is eenvoudig. Verwijder de zijdeachtige draden, wikkel de kolven opnieuw in de bladeren en gril ze in hun geheel.

Recept: Gerookte maïskolf

Gegrilde hele courgette met basilicumvinaigrette

Hier is een makkelijke manier om courgette te grillen: gril hem in zijn geheel tot hij gaar is, snijd hem dan in plakjes, voeg de dressing toe en serveer. Het geeft een heerlijke rokerige smaak zonder dat je er constant bij hoeft te blijven.

Recept: Gegrilde hele courgette met basilicumvinaigrette

Savooiekoolsalade

Foto van het gerecht - Salade van savooiekool

Tyler maakt een verfijnde koolsalade met een rijke smaak van limoen en koriander.

Recept: Savooiekoolsalade

Israëlische couscous en gegrilde groentesalade

Foto van het gerecht - Israëlische couscous met gegrilde groentesalade

Dit is een nieuwe variant op een zomersalade: gegrilde groenten gemengd met couscous.

Recept: Israëlische couscous en gegrilde groentesalade

Romeinse zomersalade met olijven en tomaten

Giada combineert verse zomertomaten met zoute olijven en kappertjes en maakt de salade aan met een balsamico-vinaigrette.

Recept: Romeinse zomersalade met olijven en tomaten

Caprese salade met gegrilde champignons

Giada's hartige, verse gegrilde portobellochampignons vormen een uitstekend vegetarisch hoofdgerecht.

Recept: Caprese salade met gegrilde champignons

Superhartige aardappelsalade

Wat is het geheim van Anns fantastische salade? Malse rode aardappelen, knoflook, spek en zelfgemaakte mayonaise.

Recept: Superhartige aardappelsalade

Komkommersalade met ingelegde paprika's

Serveer deze snelle en makkelijke salade als koud voorgerecht tijdens een picknick.

Recept: Komkommersalade met ingelegde paprika's

Gegrilde uiensalade in folie

Gegrilde uien worden zacht en zoet, waardoor ze het perfecte bijgerecht vormen bij gegrild vlees.

Recept: Gegrilde uiensalade in folie

Salade met sperziebonen en witte bonen

Foto van het gerecht - Salade met groene en witte bonen

Maak een voedzaam bijgerecht door verse sperziebonen te combineren met witte bonen uit blik, kruiden en appelciderazijn.

Recept: Salade met sperziebonen en witte bonen

Mediterrane pastasalade

Deze vrolijke salade bevat driekleurige vlinderpasta en een scala aan mediterrane ingrediënten zoals feta, oregano en zwarte olijven – een garnering vol levendige smaken.

Recept: Mediterrane pastasalade

Zomersalade met radijsjes en jonge erwten

Deze simpele, frisse salade bestaat uit dun gesneden sugarsnaps, rode ui en radijsjes, aangemaakt met een lichte vinaigrette.

Recept: Zomersalade met radijsjes en jonge erwten

Hushpuppy op bier

Foto van het gerecht - Hushpuppies met biersmaak

Geef je hushpuppies een extra smaakje door je favoriete bier aan het maïsbrooddeeg toe te voegen. Om ervoor te zorgen dat de hushpuppies allemaal even groot zijn, schep je het deeg met een ijsschep in de hete olie.

Recept: Hushpuppy op bier

Avocadosalade "Guacamole"

Ina maakt van haar favoriete dip een salade: guacamole die je met een vork kunt eten.

Recept: Avocadosalade "Guacamole"

Aardappelsalade met augurken en eieren

Gina deelt haar familierecept voor een heerlijke aardappelsalade. Augurkenrelish en een beetje suiker geven er een zoete toets aan.

Recept: Aardappelsalade met augurken en eieren

Pastasalade: Salade samenstellen op basis van ingrediënten

Foto van het gerecht - Pastasalade: Salade samengesteld met ingrediënten

Maak met behulp van deze handleiding de perfecte picknicksalade.

Recept: Pastasalade: Salade samenstellen op basis van ingrediënten

Texaanse aardappelsalade met mosterd en ingelegde uien

Foto van het gerecht - aardappelsalade in Texaanse stijl met mosterd en ingelegde uien.

Zelfgemaakte ingelegde rode uien en de marinade daarvan zijn het geheime ingrediënt in deze salade van Bobby. Voor een intense smaak voegen ze er ook nog flink wat mosterd aan toe.

Recept: Texaanse aardappelsalade met mosterd en ingelegde uien

Quinoasalade met asperges, geitenkaas en olijven

In plaats van pastasalade maakt Bobby een eenvoudig quinoagerecht met gegrilde asperges en oude geitenkaas, afgemaakt met een dressing van rode wijnazijn. Maak de salade van tevoren klaar en serveer op kamertemperatuur.

Recept: Quinoasalade met asperges, geitenkaas en olijven

Israëlische couscous (ptitim) met gegrilde ratatouille, mozzarella en Franse dressing

Israëlische couscous is groter dan gewone couscous en wordt op dezelfde manier bereid als pasta. Bobby mengt het met gegrilde groenten, cherrytomaten en mozzarella, en maakt het af met een balsamico-reductie.

Recept: Israëlische couscous (ptitim) met gegrilde ratatouille, mozzarella en Franse dressing

50 recepten voor aardappelsalade

Elke barbecue, picknick of diner met vrienden wordt nog leuker met een selectie aardappelsalades.

Recept: 50 recepten voor aardappelsalade

Gegrilde watermeloensalade

Claires salade met 5 ingrediënten bewijst dat gegrild zomerfruit niet alleen voor het dessert is. Claire combineert zoete gegrilde watermeloen met verse rucola en verkruimelde feta.

Recept: Gegrilde watermeloensalade

Asperges met peterselie als bijgerecht

Voor een eenvoudig zomers bijgerecht blancheer je asperges kort en meng je ze met een frisse dressing van citroen en peterselie.

Recept: Asperges met peterselie als bijgerecht

Horiatiki Griekse salade tapas

Maak thuis een salade zoals in een restaurant. Rachael Ray gebruikt klassieke ingrediënten: olijven, tomaten, paprika's en feta.

Recept: Horiatiki Griekse salade tapas

Gegrilde panzanellasalade met salami

Serveer deze gegrilde salade met brood en groenten als hoofdgerecht voor vier personen, of als bijgerecht voor een grotere groep.

Recept: Gegrilde panzanellasalade met salami

Gegrilde gele courgette

Koop gele courgettes nu ze nog in het seizoen zijn en gril ze met peterselie en munt. Een snufje geraspte ricotta voegt een zoutige toets toe.

Recept: Gegrilde gele courgette