Verse gekookte maissalade
Stemmen: 18
Tijd: 13 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4-6
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 149, totaal vet 8 G., verzadigde vetten G., eiwitten 3 G., koolhydraten 19 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Calorieën 149, totaal vet 8 G., verzadigde vetten G., eiwitten 3 G., koolhydraten 19 G., vezel G., cholesterol mg, natrium mg, suiker G.
Deze lichte en verfrissende, super eenvoudige en heerlijke maissalade met ui en basilicum, aangemaakt met appelciderazijn en olijfolie, is perfect als voorgerecht op een warme zomerdag. Je zult genieten van de combinatie van mais, verse basilicumblaadjes en appelciderazijn.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 5 maïskolven, ontdaan van de schil
- 1/2 kopje fijngesneden rode ui (1 kleine ui)
- 3 eetlepels appelciderazijn
- 3 eetlepels olijfolie
- 1/2 theelepel grof tafelzout
- 1/2 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 kopje julienne gesneden basilicumblaadjes
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïs, rode ui, appelciderazijn, basilicum
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Kook de maïs 3 minuten in een grote pan met kokend water, of tot het zetmeel is vrijgekomen. Giet de maïs af en dompel hem onder in ijswater om het kookproces te stoppen en de kleur te behouden. Zodra de maïs is afgekoeld, snijd je de korrels van de kolf, zo dicht mogelijk bij de kolf.
- Meng in een grote kom de maïskorrels met de rode ui, azijn, olijfolie, zout en peper. Breng op smaak met basilicum voor het serveren. Proef en pas de kruiden naar behoefte aan. Serveer gekoeld of op kamertemperatuur.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
