Pasta-, asperge-, maïs- en zongedroogde tomatensalade
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4 - 6
Het mooie van pastasalade is dat de stevige, neutrale pastabasis goed combineert met vrijwel elk gerecht, of het nu groenten, vlees of vis is. Bovendien neemt de pasta heerlijke sauzen en dressings op, waardoor het hele gerecht vol smaak zit. Garneer de pastaspiralen met geurige asperges, maïskorrels en zongedroogde tomaten en maak het geheel af met een knoflook-kaassaus. Deze veelzijdige salade kan als bijgerecht bij vlees of vis worden geserveerd, of als een complete maaltijd op zich.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 220 g fusilli pasta (spiraalvormig)
- 1 kopje gehakte geblancheerde asperges
- 1 kopje geblancheerde maïskorrels
- 0,5 kopje gehakte zongedroogde tomaten
- 1/4 kopje mayonaise
- 1/4 kopje zure room
- 1 eetlepel citroensap
- 1/4 theelepel fijn geraspte knoflook
- 3/4 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: fusilli spiraalpasta, asperges, maïs, zongedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, citroensap, mayonaise, zure room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de pasta vervolgens af in een vergiet en spoel af onder koud water. Doe de pasta in een kom.
- Voeg asperges, maïs en zongedroogde tomaten toe.
- Bereid de dressing voor.Meng in een kom de mayonaise, zure room, citroensap, knoflook, Parmezaanse kaas en zout en peper naar smaak. Giet de dressing over de pastasalade en meng goed. Breng op smaak met zout en peper en zet 3 uur in de koelkast.
Recept Fusilli pastasalade en een dressing van zongedroogde tomaten en kappertjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
